قطرة معرفة القهوة: إتقان معدل تدفق جهازك!

هل سبق وأن تساءلت لماذا يتدفق إسبريسو في بعض الأحيان بسرعة مفرطة أو يتسرّب ببطء شديد؟ كل شيء يتعلق بـ 'معدل التدفق' - السرعة التي يمر بها الماء عبر حبيبات القهوة. إذا فعلت ذلك بشكل صحيح، فستكتشف 'نكهة غنية وموزونة'؛ وإذا أخطأت، حسنًا... دعنا نقول 'خيبة أمل مرّة'.

نصائح سريعة لتحسين معدل التدفق:

✔ حجم الطحن → هل هو خشن جدًا؟ *إسبريسو سريع وضعيف.* هل هو ناعم جدًا؟ *تدفق بطيء ومرارة زائدة.* ابحث عن النقطة المثالية!

✔ ضغط الضغط → يمكن أن يؤدي الضغط غير المنتظم أو الخفيف إلى حدوث تسريب (الماء يجد طرقًا قصيرة = تحضير غير متساوٍ). استهدف **ضغطًا صلبًا ومتساويًا**.

✔ ضغط الجهاز → تعمل معظم الآلات المنزلية عند **9-15 بار**، لكن الاستخلاص المثالي يحدث حول **8-10 بار**. تحقق من إعداداتك!

حيلة محترفة:

حدد توقيت تصويبك! استخراج يستغرق **25-30 ثانية** (للسحب المزدوج) عادة يعني أن معدل التدفق لديك مثالي.

هل لديك قصة فشل أو نجاح في معدل التدفق؟ يمكنك مشاركتها أدناه!

#باريستا_في_المنزل #علم_القهوة #أساسيات_الإسبريسو

#www.wuxiswf.com

#ماكينة_قهوة_تجارية #ماكينة_قهوة_أوتوماتيكية

#مقهى#محبوا_القهوة #باريستا_قهوة #جهاز_quinche #ترقية_قهوتك #طقوس_الصباح

#صانع_قهوة#جهاز_إسبريسو