حيل ماكينة القهوة التي يجب أن يعرفها كل مبتدئ!

هل تعتقد أن الضغط على زر يجعل القهوة مثالية؟ فكر مرة أخرى! سيطر على هذه النصائح الاحترافية لتحضير قهوة مثل الباريستا في منزلك.

5 خطوات يجب اتباعها لتحضير إسبرسو أفضل

1. سخّن الماكينة بدقة – اشطف رأس التجميع أولًا بالماء الساخن (المachines الباردة = قهوة حامضة).

2. قم بقياس الكمية بدقة – 18 غرام من القهوة هي المعيار الذهبي (احصل على ميزان بقيمة 5 دولارات!).

3. قم بالضغط مثل المحترفين – طبّق ضغطًا متساويًا بقوة 30 رطلاً (الضغط غير المنتظم يؤدي إلى الترشيح غير المنتظم).

4. تابع وقت التحضير – 25 إلى 30 ثانية لإنتاج 36 غرام (يجب أن تنساب مثل العسل الدافئ).

5. التخلص بعد الاستخدام - قم بتشغيل الماء بعد التحضير لحماية ماكينتك.

أهم 3 أخطاء يرتكبها المبتدئون

قفل الفلتر الدوار - اقفله بلطف لتجنب الانسكاب.

استخدام ماء الصنبور - ماء الصنبور القاسي يُتلف الآلات (يُرجى استخدام ماء مُصفى وفك الترسبات شهريًا).

ترك السلات الرطبة - امسحها حتى تجف لتجنب النكهات الفاسدة.

حيل متقدمة

• الفلتر المكشوف - راقب عملية الاستخلاص لإيجاد "خطوط النمر" (وهو مؤشر على تدفق مثالي).

• تحضير أنبوب البخار - اضغط للخارج لتفرغ ماء التكثيف قبل إعداد الرغوة.

• التحكم في درجة الحرارة - للحمص الداكن 92°م، للحمص الفاتح 96°م.

صيانة سهلة

اليومي - اشطف رأس التحضير + تخلص من البن المطحون.

مرة في الأسبوع – افرك الختم وشاشة الدش.

مرة في الشهر – إزالة الترسبات بعمق + تزييت الأجزاء.

#HomeBarista #EspressoTips #CoffeeHacks

#automatic coffee machine #espresso coffee machine