Търговска машина за мелене на кафе: Как да изберете подходящата за кафенета с висок обем

Когато управлявате оживен кафене, наличието на подходящи инструменти е от решаващо значение. Комерсиалната кафе-машинка за смилане е една от най-важните машини в кафенето. Ако сте отдадени на качествено кафе, тогава имате нужда от машинка за смилане, която да отговаря на изискванията за еспресо в дома ви, местното ви кафене или ресторант. В тази статия не само ще бъдат описани характеристиките и функциите на всеки вид, но също така ще бъде анализирано кой модел е най-подходящ за вашия бизнес, предпочитаният от вас или който искате да предложите профил на чашата и колко време имате между клиентите в оживен четвъртък сутрин. Тук, в SWF, разбираме колко важно е да притежавате подходящото оборудване, затова ви предлагаме няколко съвета, които ще ви помогнат при вземането на решение.

Характеристики на комерсиална кафе-машинка за смилане с висока производителност

Има много неща, които трябва да имате предвид при избора на кафени мелници първо, имайте предвид настройките за степен на смилане. Различните кафени напитки изискват различна степен на смилане. Например, еспресото изисква много фин гранулиран размер, докато френският прес изисква по-грубо смляно кафе. Мелницата трябва да разполага с множество настройки, за да се улесни контролът върху размера. Следващият фактор е скоростта на мелницата. Оживените кафенета имат нужда от мелници, които могат да обработват поръчките на клиентите непрекъснато, 24/7. Търсете устройства, които могат бързо да смелят кафени зърна, без да компрометират вкуса. Размерът на мелницата също е от решаващо значение. Ако пространството в кафенето ви е ограничено, може да изберете машина с по-малки габарити. Въпреки това по-големите мелници обикновено са по-ефективни и могат да поберат повече кафени зърна. Също така обърнете внимание на материала, от който е изработена мелницата. Струговите дискове от неръждаема стомана обикновено са по-дълготрайни и осигуряват по-равномерно смилане в сравнение с пластмасовите. Накрая, помислете и за поддръжката. Има мелници, които са по-лесни за почистване и поддръжка от други. Ще трябва да почиствате машината редовно, не само за да работи гладко, но и за да запази кафето си отличен вкус.

Как да изберете идеалната търговска кафе-машинка за вашето кафене

Изборът на най-добрия комерсиален кафе-млеко може да бъде труден. Започнете с това да прецените колко кафе сервира те всеки ден. Ако управлявате оживена кафене, където идват много хора, ще ви е необходим млеко, който може да смели голямо количество бобове, без неговите части да се повредят. Търсете функции като голям бункер, който може да побере достатъчно бобове за множество поръчки. Ако предлагате повече от един метод за приготвяне или вид кафе, може би ще искате да можете лесно да променяте размера на смляното кафе на млекото. Шумът също е от решаващо значение. Някои млека са шумни и това ще безпокои вашите клиенти. Ако кафенето ви има спокойна атмосфера, изберете по-тих модел. Цената също трябва да играе роля при вашето вземане на решение. Искате много добър млеко, но той също трябва да е достъпен по цена. Понякога обаче старият надежден модел заслужава допълнителните разходи, защото трае по-дълго и работи по-добре. Накрая, имайте предвид марката и клиентската поддръжка. Компании като SWF обикновено предлагат добри гаранции и ви помагат, ако възникнат проблеми с машината ви. Това може да се окаже безценно, ако някога се нуждаете от ремонт или помощ при използването на млекото си.

И така, можете да изберете най-добрия комерсиален кафе-млян за кафенето си, като следвате тези препоръки и забрани. Имайте предвид, че малко инвестиране може да даде значителни резултати при подобряването на вкуса и качеството, както и на удовлетвореността на клиентите ви от чашата им кафе, ако то е приготвено от прясно смляно кафе.

Ако търсите най-добрите машини за кафе-млян за оживени кафенета, първата стъпка е да търсите по цени за едро.

Цените за едро означават отлични покупки на по-ниска цена — прекрасна новина за собствениците на кафенета. Търсите ли някои от тези отлични оферти за най-добрите комерсиални кафе-мляни, налични на пазара? За да намерите тези изключителни, най-високо оценявани машина за кафе-млян — обърнете внимание на онлайн пазарите, които специално се занимават с оборудване за ресторанти или кафенета. Такива сайтове обикновено предлагат голямо разнообразие от кафе-машини за дробене, проектирани да се справят с високи обеми. Направете списък на машините, които ви харесват, и след това сравнете цените им. Може също така да потърсите местни доставчици на ресторантско оборудване. При посещения на места понякога можете да спазарите и да получите по-ниска цена при закупуване на стока на едро. Не забравяйте да прочетете отзивите! Коментарите от други собственици на кафенета могат да ви дадат представа коя машина работи добре и коя има проблеми. Друг добър начин да намерите отстъпки за кафе-оборудване е да посетите търговски изложби или други отраслови събития, на които се продава кафе-оборудване. На тези изложби можете да се срещнете лично с доставчиците и често да получите специални оферти. Обърнете също внимание на сезонните разпродажби или изчистващи акции, които могат да ви осигурят висококачествена улична кафе-машина за дробене по ниски цени. Накрая, ако сте сериозно настроени, помислете за присъединяване към група или онлайн общност на собственици на кафенета. Членовете често споделят съвети относно най-добрите места за намиране на изгодни оферти, например за кафе-машини за дробене. Ако знаете как да проведете търсенето си и да проучите няколко възможности, ще останете доволни от оптовата цена на кафе-машината за дробене, която съответства на вашия бюджет.

Щом имате кафе-млека, трябва да мелете собствените си зърна

Получете най-добрата комерсиална кафе-машинка за вашето кафене. Привържениците на сервирането на кафе, което е толкова добро, колкото и в другите ресторанти с поръчково приготвяне, не могат да продължават да мелят в компактна, подходяща за работна повърхност машина с прецизно настроени параметри, без опаковките им да се разсипват. Ако предлагате множество видове кафе, изберете машинка, която няма да забави работата си при висок обем мелене. Търсете модел с голям бункер (частта, в която се поставят зърната). По-големият бункер ще ви спести честите презареждания. Друг важен фактор, който трябва да имате предвид, са настройките за степен на смилане. Различните видове кафе изискват различни степени на финота на смляното кафе – например еспресото изисква много фин гранулат, докато за френски прес е необходим по-грубо смлян продукт. Висококачествената кафе-машинка ще има настройки, които позволяват лесно превключване между тези типове. Също така имайте предвид скоростта на машинката. Някои модели обработват кафето по-бързо от други, така че можете бързо да обслужите клиентите си в ранната утринна вълна. Накрая, поддръжката е от съществено значение за поддържане на машинката в добро състояние. Трябва да я почиствате редовно, за да избегнете натрупването на кафе масла и да предотвратите промяната на вкуса на кафето ви. С правилно подбрана и добре поддържана машинка вашето кафене може бързо да сервира вкусно кафе.

Ето някои ключови подробности, които трябва да знаете, за да поддържате еднородно качество на смляването с вашия кафе-млекар: Неутрализиране на статичното електричество

Практически е невъзможно да се елиминира статичното електричество от процеса на смилане; обаче можете да намалите неговото въздействие, като залепите бутона за включване/изключване на вашето смилателно устройство по време на работа. Първо, ще ви е необходим смилател от първокласно качество, като тези, предлагани от SWF. Това са машини, които са проектирани да осигуряват последователно смилане — именно това ви е необходимо, ако искате доброкачествено кафе. Еднородното смилане дава идентични резултати всеки път, което е именно това, което вашите клиенти очакват от вас. Настройки на смилателя За да гарантирате качеството на смилането, трябва редовно да проверявате и коригирате настройките на вашия смилател. Ако усетите, че смилането не протича както трябва, е дошло време за повторна калибрация. Различните видове кафе може да водят до различно качество на смилането. Винаги използвайте прясно кафе и го съхранявайте правилно, за да не загуби аромата си. Особено внимателно проверявайте дали ножовете или дисковете на смилателя са остри. Тъпите ножове могат да доведат до нееднородно („грубо“) смилане. Вероятно ще се наложи често да заостряте ножовете или изцяло да ги заменяте, в зависимост от модела, който сте закупили. И накрая, обърнете внимание на големината на смилането. Ако кафето ви има горчив или кисел вкус, това може да се дължи на твърде финото или твърде грубо смилане. Експериментирането с големината на смилането също може да ви помогне да определите идеалния баланс за вашия кафени напитки. Ако имате предвид тези точки при закупуването на комерсиален кафени мелници , тогава винаги ще получавате едно и също качество на смляното кафе — което поддържа кафенето ви един крачка напред всеки път, когато сервира чаша