Избор на ножове за електрическа мелничка за кафе: Конични ножове срещу плоски ножове – Преглед на разликата във вкуса

Когато търсите електрическа мелничка за кафе, има разнообразие от варианти за ножове, а те могат да повлияят на вкуса на кафето. Два основни типа форми на ножове са конични и плоски ножове. Всеки от тях се държи по различен начин и оказва специфично влияние върху размера на смилането, което може да промени начина, по който се проявяват вкусовете на кафето в чашата. Тук, в SWF, имаме много клиенти, които се чудят какъв тип нож е най-подходящ за приготвяне на отлично кафе или за продажба в големи обеми. В тази статия подробно се разглежда как работят тези ножове и каква разлика правят за вкуса на кафето. Такава информация ще помогне на бъдещите купувачи да определят коя универсална мелничка трябва да закупят.

Какво трябва да знаят търговците на едро

Търговските купувачи на електрически мелки за кафе трябва да имат предвид не само цената или скоростта. Конструкцията на ножа в мелката има голямо значение за качеството, еднородността и в крайна сметка за удовлетворението на клиента. Коничните ножове имат ръбове във формата на конус, които се въртят и нежно смилат зърната. Плоските са дисковидни и могат бързо да нарязват зърната, но по-малко равномерно. Това е вид разлика, която е от решаващо значение за разбиране от страна на купувача, ако продавате мелки или продукти за кафе. Например, ножовете с форма на конус обикновено осигуряват по-еднороден размер на смилане, което води до по-добро екстрахиране и по-наситен вкус. Плоските ножове могат да доведат до нееднородни частици и като резултат – до горчиво или слабо кафе. Тази непоследователност може вродено да разочарова клиенти, които искат последователно усещане за вкус при всяко посещение.

Качество при смилане на кафе при търговска покупка

Коничните ножове са добри за смилане на кафе, особено ако го закупувате на едро. Формата им осигурява по-малко агресивно смилане на зърната, което предотвратява прегряване, че може да изгори кафето или да повлияе неблагоприятно върху вкуса му. Повечето търговци на едро не знаят колко е важно това, докато не опитат и двата вида ножове за смилане. При коничните ножове пътнически кофейник електричен и са по-гладки на допир. Тази еднородност е важна, защото кафето се екстрахира по-равномерно по време на приготвянето. Неравна повърхност, причинена от плоски ножове, ще доведе до твърде бързо изваряване на някои части и твърде бавно на други. Това нарушава баланса на вкуса и прави кафето по-малко вкусно. Коничните ножове на SWF са проектирани с прецизност.

Как влияе формата на ножовете върху вкуса на кафето и производителността при смилане

Смилането на зърната е от съществено значение, когато правите страхотна чаша кафе. Ножовете в един домашен кавен печен може да контролира начинът, по който се смилат зърната, и вкуса на кафето, или могат да вършат повече работа, като смилат кафето по-едро за по-добър вкус. Двата основни типа ножове в тези смилки са конични и плоски.

Чести проблеми с ножовете на електрически смилки за кафе

електрическа смилка за кафе, когато повечето търговци на едро имат общи проблеми с ножа на смилката. Тези проблеми могат да повлияят на това колко добре работи смилката и колко хубаво е кафето. Образованието на купувачите по тези въпроси помага на хората да закупуват най-добрите смилки, както и да избягват онзи ужасен свирещ звук след като се приберат вкъщи и смелят старо, застояло кафе.

Печелищарите на кафе предпочитат конични ножове за последователен вкус

Възхищение от прецизност Frinj wild най-добър пълноавтоматичен кафе апарат ароматизирано еспресо с използване на Aeropress с Мерил Крамър. Това ги кара да се нуждаят от смилки, които осигуряват еднородно смлени кафени зърна. Коничните ножове обикновено са най-добри за тази цел, тъй като помагат да се запази последователният и висококачествен вкус на кафето.

В SWF внимателно създаваме електрическите си кафемлеки с висококачествени конични ножове, които са напълно оптимизирани, за да осигуряват на търговците на кафе прецизно и последователно смилане всеки път. Нашият кафемлек помага на търговците да удовлетворяват клиентите си с точна екстракция и отличен вкус на кафето – коничните ножове са разбира се разумният избор за всеки, сериозно ангажиран с качеството на кафето.