Хитрости за машина за кафе, които всеки начинаещ трябва да знае!

Мислите, че натискането на едно копче прави перфектно кафе? Мислете отново! Научете тези професионални съвети, за да правите кафе като бариста у дома.

5 задължителни стъпки за по-добро еспресо

1. Предварително загрейте религиозно – Винаги използвайте гореща вода, за да изплакнете груповата глава първо (студени машини = кисели порции).

2. Дозирайте точно – 18g кафе е златният стандарт (купете си везна за 5 долара!).

3. Уплътнете като професионалист – Приложете равномерно налягане от 30 паунда (неравномерното уплътняване води до канализация).

4. Измервайте времето на екстракцията – 25-30 секунди за 36g продукт (трябва да тече като топъл мед).

5. Изплакване след употреба – Пуснете вода след варенето, за да защитите машината си.

Топ 3 грешки на новаци

Заключване на портафилтъра – Заключете го внимателно, за да избегнете пръскане.

Използване на водопроводна вода – Твърдата вода уврежда машините (използвайте филтрирана + дескейлиране месечно).

Оставяне на влажни кошнички – Изсъхнете ги, за да предотвратите застоял вкус.

Продвинати трикове

• Отворен портафилтър – Наблюдение на екстракцията за "тигрови ивици" (знак за перфектно течение).

• Подготовка на парната тръба – Изстреляйте кондензацията преди шумиране.

• Контрол на температурата – Тъмно пържене 92°C. Леко пържене 96°C.

Поддръжката стана лесна

Ежедневно – Изплакнете груповата глава + изсипете кафето.

Седмично – Почистете гарнитурата и екрана за душ.

Месечно – Дълбоко отоплите + смажете детайлите.

#ДомашенБариста #ЕспресоСъвети #КафеТрикове

#автоматична кафемашина #еспресо кафемашина