Techniken zur Einstellung der Mahlfeinheit von elektrischen Kaffeemühlen für verschiedene Brühmethoden (Überguss/Espresso)

Die Mahlgradgröße ist wirklich wichtig. Sie beeinflusst den Geschmack Ihres Kaffees erheblich. SWF stellt elektrische Kaffeemühlen her, um den gewünschten Mahlgrad zu erreichen. Der Mahlgrad sollte je nach Brühmethode variieren: Pour-over oder Espresso erfordern eine feinere Mahlung. Verwenden Sie den falschen Mahlgrad, kann Ihr Kaffee zu bitter, zu sauer oder einfach nur schwach schmecken. Es ist nicht allzu schwierig, die Mahlstärke Ihrer Mühle einzustellen, aber es erfordert etwas Sorgfalt und Übung. Jeder Brühvorgang benötigt einen bestimmten Mahlgrad, daher hilft Ihnen die Kenntnis der Einstellung Ihrer SWF-Mühle dabei, den perfekten Kaffee zuzubereiten

Sboly Automatische Einstellungen für Kaffeemühle mit Dosierung für Single Origin/Einzelportion Chemex Tropfkaffeezubereitung

Filterkaffee: Verwenden Sie ein mittleres bis mittelgrobes Mahlgrad. Warum? Das Wasser fließt langsam durch das Kaffeemehl und benötigt Platz zum Durchfließen, anstatt hindurchzurasen. Wenn das Mahlgut zu fein ist, fließt das Wasser zu langsam hindurch, wodurch der Kaffee bitter oder überextrahiert schmeckt. Ist es zu grob, fließt das Wasser zu schnell hindurch, und der Kaffee schmeckt schwach oder unterextrahiert. Zwei elektrische Mühlen von SWF bieten die Flexibilität, den Mahlgrad ganz einfach per Drehregler oder Tastendruck je nach Modell anzupassen. Am besten beginnen Sie mit einem mittleren Mahlgrad und probieren den Kaffee. Schmeckt er zu intensiv oder bitter, stellen Sie den Mahlgrad leicht auf grober. Falls der Kaffee zu schwach und wässrig ist, machen Sie ihn feiner. Eine knifflige Sache dabei ist, dass unterschiedliche Bohnen oder Röstungen möglicherweise unterschiedlich auf das Mahlgrad reagieren. Dunklere Röstungen benötigen im Allgemeinen ein bis zwei Stufen gröberes Mahlgrad, hellere Röstungen vielleicht genau das Gegenteil. Auch Luftfeuchtigkeit und Feuchtigkeit in der Umgebungsluft können einen Einfluss haben, sodass manchmal eine Nachjustierung nötig ist, selbst wenn man dieselbe Bohne verwendet, die eine Katze als identisch bezeichnen würde. Die SWF-Mühlen halten die Mahlgrade schön stabil, achten Sie daher darauf, Ihre Mühle regelmäßig zu reinigen, da sich andernfalls Reste von Kaffeeöl und Kaffee-Staub ansammeln, was das Verhalten Ihrer Mühle verändert. Merke: Ein gleichmäßiges Mahlgrad ist entscheidend für Filterkaffee, da es dem Wasser ermöglicht, den Geschmack gleichmäßig zu extrahieren. Das Mahlen mit den SWF-Mühlen verhindert Wärmeentwicklung während des Mahlvorgangs, sodass Ihr Kaffeearoma nicht verbrennt. Mahlen Sie so nah wie möglich an der Zeit, zu der Sie kochen werden, um den frischesten Kaffee zu erhalten. Filterkaffee ist eine langsame Methode, daher führt Geduld bei der Anpassung des Mahlgrads dazu, Ihren persönlichen Geschmacksschwerpunkt zu finden.

So erhalten Sie die perfekte gleichmäßige Mahlung für Ihre Wholesale-Expressoroutinen

Espresso ist sehr fein und sehr gleichmäßig. Das liegt daran, dass Espressomaschinen dafür konzipiert sind, heißes Wasser unter Druck schnell durch gemahlenen Kaffee zu leiten. Wenn die Mahlung zu grob ist, fließt das Wasser zu schnell hindurch und der Espresso schmeckt schwach oder säuerlich. Wenn sie zu fein ist, kann sich das Wasser nicht bewegen, und der Espresso wird bitter oder verbrannt. Bei der gewerblichen Espresso-Produktion ist es wichtig, jedes Mal eine gleichbleibende Körnung beizubehalten – da viele Kaffees zubereitet werden und Kunden denselben Geschmack erwarten. SWF-Elektrische Mühlen erzeugen eine einheitliche Partikelgröße und versprechen eine schnelle Einstellbarkeit. Bediener können die Mühle auf eine vorbestimmte Feineinstellung fixieren und diese beibehalten, wodurch Zeit gespart und Abfall minimiert wird. In einer schnelllebigen Produktionslinie ist eine solche Konsistenz entscheidend dafür, ob Termine eingehalten werden oder Kunden verärgert werden. Ein Problem besteht darin, dass sich Mühlen im Laufe der Zeit stumpf werden können oder die Bohnen in ihrer Härte variieren, weshalb das Überprüfen der Mahlgrade und regelmäßige Wartung ebenfalls zur täglichen Arbeit gehören. Viele Espresso-Hersteller verlassen sich auf visuelle und gerätegestützte Kontrollen der Mahlgröße, wie Siebe oder Laser-Messungen. Obwohl SWF-Mühlen den Bedarf an diesen ständigen Kontrollen nicht vollständig beseitigen, sind sie so präzise und fest gebaut, dass dieser Bedarf minimiert wird. Auch die Dosierung spielt eine Rolle: Die Menge an Kaffee, die Sie mahlen, beeinflusst den Geschmack Ihres Espressos. SWF-Mühlen sind vorteilhaft, da sie genau vorschreiben können, wie viel pro Shot gemahlen wird, sodass Sie jedes Mal dasselbe Ergebnis erhalten. Die Schulung des Personals im Verkosten und Erkennen des Wertes kleiner Mahlgradanpassungen hilft, die Qualität aufrechtzuerhalten. Kleine Änderungen in der Mahlgröße können große Geschmacksveränderungen bewirken, daher ist es empfehlenswert, die Mahlgrade sorgfältig zu überwachen und die SWF-Maschinen regelmäßig neu abzustimmen. Die Zubereitung von Espresso ist schnelllebig und anspruchsvoll, aber mit unserer Mahlqualität und SWF-Mühlen können Sie einen aromatisch reichhaltigen Kaffee herstellen, den Ihre Kunden lieben werden

Großhandelstipps zur Auswahl der besten elektrischen Kaffeemühlen mit einstellbarer Mahlfeinheit

Während für den Heimgebrauch möglicherweise nur eine geringe Menge Produkte erforderlich ist, um alltägliche Aufgaben zu erledigen, wie beispielsweise der Wechsel von gemahlenem Kaffee auf ganze Bohnen, sollten Sie, wenn Sie vorhaben, elektrischer KaffeeMahler kaffee in großen Mengen – insbesondere für einen Laden oder ein Café – zu kaufen, Modelle in Betracht ziehen, bei denen die Mahlfeinheit je nach individuellem Bedarf eingestellt werden kann. Dies bezeichnet man als variable Mahlgradeinstellung. Diese Funktion ermöglicht es Ihnen, verschiedene Kaffeesorten wie Filterkaffee oder Espresso zuzubereiten, die unterschiedliche Mahlgrade erfordern. Bei SWF wissen wir, dass die Auswahl der richtigen Mühle eine echte Herausforderung sein kann. Deshalb haben wir einige Tipps für Sie zusammengestellt, die Ihnen den Weg erleichtern

Suchen Sie zunächst Mahlgeräte mit deutlich unterscheidbaren Einstellungen oder Stufen für Ihre Mahlgradwahl. Einige Mahlgeräte bieten die Auswahl zwischen Dutzenden von Feinheitsstufen, während andere nur wenige zur Verfügung stellen. Je mehr Stufen vorhanden sind, desto präziser können Sie Ihren Kaffee dosieren, was zu einem besseren Geschmack führt. SWF-Mahlgeräte sind mit übersichtlichen Drehreglern oder Tasten ausgestattet, die genau anzeigen, wie grob oder fein Ihr Kaffee gemahlen wird. Dadurch lässt sich problemlos zwischen verschiedenen Brühmethoden wechseln, ohne raten zu müssen

Zweitens sollten Sie Größe und Leistung des Mahlgeräts berücksichtigen. Wenn Sie innerhalb kurzer Zeit viel Kaffee mahlen, wählen Sie ein Gerät mit ausreichender Leistung und einem großen Bohnenbehälter, der viele Bohnen aufnehmen kann. Elektrische Mahlgeräte von SWF sind für den Einsatz in anspruchsvollen Umgebungen konzipiert, sodass Sie Kaffee schnell mahlen können, ohne das Gerät zu überhitzen oder zu verstopfen. So sparen Sie Zeit und halten Ihren Kaffee frisch

Drittens, prüfen Sie, ob die Mühle leicht zu reinigen ist. Kaffeeöle und Rückstände setzen sich in der Mühle fest und beeinträchtigen den Geschmack Ihres Kaffees. SWF-Mühlen sind so konstruiert, dass sie leicht demontiert werden können, sodass Sie sie gründlich reinigen und täglich weiterhin eine hervorragende Tasse zubereiten können. Achten Sie außerdem darauf, dass die Mühlen aus hochwertigen Materialien gefertigt sind und mit einer guten Garantie geliefert werden. Dies zeigt, dass das Unternehmen Wert auf Qualität legt und Sie im Falle einer Störung unterstützt.

Obwohl alles einfach ist, können Sie Ihren Kaffee dennoch ganz nach Ihren Wünschen zubereiten – mit oder ohne Geräte zum Mahlen. Mit diesen Tipps und der Auswahl von SWF-Elektromühlen für die richtige grobe Körnung, die Ihren geschäftlichen Anforderungen entspricht, können Sie jedes Mal einen perfekten Kaffee zubereiten, Ihre Kunden zufriedenstellen und reibungslos arbeiten.

Welche sind die besten Mahlgrade für Pour-over im Vergleich zu Espresso

Für verschiedene Kaffeezubereitungsmethoden benötigen Sie unterschiedlich große Kaffeebohnenmahlen. Dies wird als Mahlgrad bezeichnet. Filterkaffee und Espresso sind zwei gängige Brühmethoden, doch jede erfordert eine andere Mahlstärke, um gut zu schmecken. Kennen Sie die perfekten Mahlgrade für Ihre SWF elektrischer KaffeeMahler ermöglicht es Ihnen, jederzeit Ihren Kaffee mit besserem Geschmack zu genießen

Für Filterkaffee benötigen Sie einen mittleren bis mittelgroben Mahlgrad. (Das heißt, der Kaffee sollte die Konsistenz von Sand oder kleinen Kieselsteinen haben.) Mahlen Sie ihn zu fein, fließt das Wasser sehr langsam durch den Kaffee und ergibt eine überextrahierte, bittere Tasse. Ist der Mahlgrad nicht fein genug, ist der Geschmack schwach oder bitter. Durch Drehen eines Reglers oder Drücken von Tasten können Sie bei SWF-Mahlern den Mahlgrad entsprechend Ihren Vorlieben einstellen. Dies hilft, die Wassertemperatur zu kontrollieren, damit der Kaffee beim Brühen geschmeidig und ausgewogen schmeckt

Espresso erfordert jedoch eine äußerst feine Mahlung. Der Kaffee sollte sich fast wie Puder oder Mehl anfühlen. Der Grund dafür ist, dass Espressomaschinen heißes Wasser unter Druck durch den Kaffee pressen, und nur fein gemahlene Bohnen liefern volle Aromen sowie die schöne, cremige Schicht an der Oberfläche, die als Crema bekannt ist. Eine zu grobe Mahlung gibt dem Wasser nicht genug Zeit, um den gesamten Kaffee aufzulösen, was zu einem schwachen, wässrigen Espresso führt. Ist die Mahlung zu fein, fließt das Wasser nicht richtig durch, und der Kaffee schmeckt bitter oder verbrannt. Die SWF-Mühle bietet Ihnen maximale Kontrolle über die Mahlgradeinstellung mit 50 Stufen – von extrafein für Espresso bis extra-grob für die French Press.

Beachten Sie, dass bereits kleine Anpassungen der Mahlgradeinstellung einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kaffees haben können. Deshalb ist eine Mühle wie die von SWF, die eine stufenlose und präzise Einstellung der Mahlfeinheit ermöglicht, besonders praktisch für die Zubereitung von Pour-Over-Kaffee und Espresso. Sie können verschiedene Einstellungen ausprobieren, um herauszufinden, welche Geschmacksrichtungen Ihnen und Ihren Kunden am besten schmecken.

Wo man elektrische Kaffeemühlen und Getränkemarkt-Optionen kaufen kann, die mit anderen herkömmlichen Mühlen nicht verfügbar sind

Wenn Sie mehrere elektrischer KaffeeMahler gleichzeitig erwerben möchten, insbesondere solche, die dem Benutzer die Kontrolle darüber ermöglichen, wie fein oder grob das Kaffeepulver gemahlen wird, ist es ratsam, einen zuverlässigen Lieferanten zu finden, der Ihre Anforderungen wirklich versteht. SWF kann hochwertige Mühlen in großen Mengen mit einfacher Einstellung der Mahlgrade anbieten, ideal für Cafés, Restaurants oder jeden Ort, an dem Kaffee verkauft wird

Beim Großkauf von SWF ergeben sich zahlreiche Vorteile. Erstens erhalten Sie in der Regel bessere Preise, wenn Sie eine größere Anzahl von Mühlen auf einmal kaufen, wodurch der Preis pro Mühle sinkt. So sparen Sie bei jedem Kauf der besten Ausrüstung. Zweitens sind die SWF-Mühlen aus robusten Komponenten gefertigt und mit einfach zu bedienenden Bedienelementen ausgestattet, sodass sie jahrelang störungsfrei im Einsatz Ihrer Mitarbeiter bleiben. Dadurch entsteht weniger Aufwand für Reparaturen und mehr Zeit zum Kaffeezubereiten

Wenn Sie eine Großbestellung aufgeben möchten, können Sie SWF direkt über unsere Website oder unser Kundenservice-Team kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne dabei, die passenden Modelle für Ihre Unternehmensgröße und Ihre Kaffeekarte zu finden. Sollten Sie Unterstützung bei Versand und/oder Installation benötigen, steht SWF ebenfalls zur Verfügung, um den Prozess reibungslos zu gestalten. Wir möchten sicherstellen, dass Sie Ihre Mahlwerke so schnell wie möglich erhalten und sofort mit der Zubereitung von gutem Kaffee beginnen können

Darüber hinaus beinhaltet der Kauf bei SWF unsere Produktgarantie und unseren Kundenservice. Falls Probleme mit dem Schraubenmahlwerk auftreten, unterstützen wir Sie bei der Fehlerbehebung, Reparatur oder dem Austausch. Diese Art von Service ist entscheidend für Unternehmen, die täglich auf Kaffeemühlen angewiesen sind

Zusammenfassend ist der Kauf von elektrischen, stufenlos einstellbaren Kaffeemühlen in großen Mengen von SWF eine kluge Entscheidung für jedes Café! Sie erhalten qualitativ hochwertige Maschinen, faire Preise und exzellenten Support an einem Ort. Dies ermöglicht es Ihnen, Ihren Kunden köstlichen Kaffee zu servieren und gibt Ihnen das Vertrauen, Ihr Geschäft auszubauen