Κορυφαία μηχανή μαλάκωσης καφέ για baristas

Τι είναι ένας Barista;

Τι είναι ένας barista, ρωτάτε; Barista είναι κάποιος που φτιάχνει ποτά καφέ σε καφετέριες. Ξέρουν πώς να παρασκευάζουν νόστιμο καφέ. Πριν την παρασκευή τους, οι barista χρησιμοποιούν μια συγκεκριμένη μηχανή γνωστή ως μύλος καφέ για να βεβαιωθούν ότι έχουν τον καλύτερο δυνατό καφέ. Αυτή η μηχανή χρησιμοποιείται για την άλεση κόκκων καφέ σε μικρότερα κομμάτια, επιτρέποντας τη διαφυγή της γεύσης όταν παρασκευάζουν τον καφέ. Λοιπόν σήμερα θα δούμε μερικά από τα καλύτερα Μηλιούργος καφέ που κάθε barista μπορεί να χρησιμοποιήσει για να παρασκευάσει έναν όμορφο γευστικό καφέ.

Κορυφαίες επιλογές για Baristas

Ξεκινώντας με τον αγαπημένο μας μύλο καφέ barista. Το Baratza Settle 270Wi είναι η προσωπική μας επιλογή (στο SWF). Ο κομψός, μοντέρνος σχεδιασμός του προσθέτει μια ωραία πινελιά στον πάγκο σας. Έχει επίσης πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά που βοηθούν στη χρήση του. Ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά του είναι η ενσωματωμένη ζυγαριά. Αυτό επιτρέπει στους baristas να ζυγίζουν την ακριβή ποσότητα καφέ που απαιτείται για κάθε ποτό, έτσι ώστε κάθε φλιτζάνι να έχει μια ιδανική γεύση.

Το Baratza Sette 270Wi προσφέρει επίσης 270 διαφορετικές ρυθμίσεις. Αυτό επιτρέπει στους baristas να κάνουν το μέγεθος άλεσης μεγαλύτερο ή μικρότερο ανάλογα με το είδος του ποτού καφέ που φτιάχνουν. Αυτός ο μύλος καφέ ταιριάζει σε πολυσύχναστα καταστήματα για την ικανότητά του να αλέθει κόκκους καφέ γρήγορα και με συνέπεια, κάτι που ωφελεί τον barista επιταχύνοντας την εξυπηρέτηση του πελάτη.

Άλλοι υπέροχοι μύλοι καφέ

Αν ψάχνετε για τον καλύτερο μύλο καφέ barista και το Baratza Sette 270Wi δεν είναι για εσάς, αφήστε μας να σας παρουσιάσουμε μερικές ακόμη εξαιρετικές επιλογές. Μια δημοφιλής επιλογή είναι το Mahlkönig EK43. Αυτός ο μύλος έχει πολύ απλό σχεδιασμό, πολλοί επαγγελματίες baristas το επιλέγουν. Διαθέτει ένα μόνο πόμολο που γυρίζουν οι baristas για να προσαρμόσουν το μέγεθος λείανσης. Αν και φαίνεται απλό, το Mahlkönig EK43 παράγει αλεσμένο καφέ με εξαιρετική ομοιομορφία. Αυτό σημαίνει ότι παρασκευάζει μεταξένιο και ισορροπημένο καφέ, ζωτικής σημασίας για τη νοστιμιά.

Εάν αναζητάτε μια άλλη εξαιρετική επιλογή, ρίξτε μια ματιά στον μύλο καφέ Baratza Forte AP. Τι το κάνει λοιπόν αυτό μηλιούργος καφέ ειδικός; Επίσης, αλέθει κόκκους καφέ, καθιστώντας τον κατάλληλο για μια ποικιλία ροφημάτων καφέ, όπως εσπρέσο, pour-over ή γαλλική πρέσα. Αυτό σημαίνει ότι οι baristas μπορούν να το χρησιμοποιήσουν με διαφορετικές τεχνικές ζυθοποιίας, επομένως είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο. Το Baratza Forte AP διαθέτει ψηφιακή οθόνη αφής που διευκολύνει τους barista να χειρίζονται και να προσαρμόζονται.

Έλεγχος για Baristas

Οι baristas πρέπει να έχουν τον έλεγχο του τρόπου με τον οποίο αλέθουν τον καφέ τους για να κάνουν τα απόλυτα καλύτερα ποτά. Γι' αυτό το Mahlkönig K30 Vario Air είναι μια σταθερή επιλογή για αυτούς. Το Grind-by-weight είναι ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του μύλου. Ένα από τα πιο δημοφιλή χαρακτηριστικά αυτής της λειτουργίας είναι μια οθόνη που ενημερώνει έμμεσα τον barista για την ποσότητα καφέ που θα χρησιμοποιήσει για κάθε σφηνάκι εσπρέσο. Βοηθά πραγματικά να εγγυηθεί ότι κάθε ποτό παρασκευάζεται σωστά.

Το K30 Vario Air έρχεται με ένα άλλο εξαιρετικό χαρακτηριστικό, διαθέτει σύστημα ψύξης. Αυτό το σύστημα προστατεύει τους κόκκους καφέ από το να ζεσταθούν πολύ ενώ αλέθονται. Αυτό καθιστά το να διατηρούνται οι κόκκοι δροσεροί πολύ μεγάλη υπόθεση γιατί αν ζεσταθούν πολύ μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του καφέ. Εν ολίγοις, αυτός ο μύλος θα τους βοηθήσει να ετοιμάσουν τον καλύτερο καφέ με απλό και ανώδυνο τρόπο.

Ο αγαπημένος μας μύλος

Η SWF λατρεύει ιδιαίτερα να τρώει τον μύλο καφέ Rocket Espresso Fausto, αν μας ρωτήσετε. Αυτό μύλος κόκκων καφέ φαίνεται υπέροχο σχεδιαστικά, αλλά λειτουργικά λειτουργεί καλά και γρήγορα. Παρέχει 65 διαφορετικές ρυθμίσεις άλεσης, γεγονός που δίνει στους baristas μεγάλη ευελιξία να επιλέξουν πόσο λεπτός ή χοντρός θέλουν να είναι ο καφές. Μια ψηφιακή οθόνη στο μύλο διευκολύνει τους baristas να βλέπουν και να προσαρμόζουν γρήγορα το μέγεθος λείανσης.

Το Rocket Espresso Fausto έρχεται επίσης με κινητήρα εμπορικής ποιότητας. Αυτός ο πραγματικά ισχυρός κινητήρας του επιτρέπει να αλέθει πολύ γρήγορα κόκκους καφέ. Αν και γρήγορο, δεν χαλαρώνει στην ποιότητα του καφέ γιατί είναι σημαντικό για υπέροχα ποτά.