Πώς να φτιάξετε τέλειο καφέ με την καφετιέρα: Συμβουλές για αρχάριους!

Νομίζετε ότι πατώντας ένα κουμπί φτιάχνετε τέλειο καφέ; Ξανασκεφτείτε! Μάθετε αυτές τις επαγγελματικές συμβουλές για να βρύσετε καφέ σαν barista στο σπίτι σας.

5 Απαραίτητα βήματα για καλύτερο espresso

1. Προθέρμανση – Ξεπλένετε πάντα το group head με ζεστό νερό (κρύες μηχανές = ξινός καφές).

2. Ακριβής δοσολογία – Τα 18g καφέ είναι το χρυσό πρότυπο (πάρτε μια ζυγαριά 5 δολαρίων!).

3. Συμπίεση σαν επαγγελματίας – Εφαρμόστε 30 λίβρες ομοιόμορφης πίεσης (ακανόνιστη συμπίεση προκαλεί διαρροή).

4. Χρονομετρήστε την εκροή – 25-30 δευτερόλεπτα για 36g έξοδο (θα πρέπει να ρέει σαν ζεστό μέλι).

5. Εκτόνωση μετά τη χρήση – Ξεπλύνετε τη μηχανή με νερό για να την προστατέψετε.

Κορυφαία λάθη αρχαρίων

Κλείσιμο του Portafilter – Κλειδώστε το προσεκτικά για να αποφύγετε σπιλώματα.

Χρήση νερού βρύσης – Το σκληρό νερό καταστρέφει τις μηχανές (χρησιμοποιείτε φιλτραρισμένο νερό + απολασπώνετε μηνιαίως).

Εγκαταλειμμένα βρεγμένα φίλτρα – Σκουπίστε τα για να αποφύγετε παλιές γεύσεις.

Προχωρημένα κόλπα

• Γυμνός Portafilter – Παρακολουθείστε την εκχύλιση για "ρίγες τίγρης" (ένδειξη τέλειας ροής).

• Προετοιμασία βολίδας ατμού – Απομακρύνετε τη συμπύκνωση πριν την επαφρίσετε.

• Έλεγχος θερμοκρασίας – Σκούρο ρόστερ 92°C. Ανοιχτό ρόστερ 96°C.

Συντήρηση Εύκολη

Καθημερινά – Ξεπλένετε το κεφαλί της ομάδας + αδειάζετε τα απόβλητα.

Εβδομαδιαία – Καθαρίστε το λάστιχο και την οθόνη της ντουζιέρας.

Μηνιαία – Βαθύς απολέσμονας + λιπαντικό μέρη.

#HomeBarista #EspressoTips #CoffeeHacks

#automatic coffee machine #espresso coffee machine