Técnicas de ajuste de la graduación de molienda del molinillo eléctrico para diferentes métodos de preparación (filtro/espresso)

El tamaño de la molienda es realmente importante. Afecta en gran medida el sabor de tu café. SWF fabrica molinillos eléctricos para obtener la molienda que deseas. El tamaño de la molienda debe variar según tu método de preparación: para cafetera de goteo o espresso se requiere una molienda más fina. Usar una molienda incorrecta puede hacer que tu café tenga un sabor demasiado amargo, agrio o simplemente débil. No es tan difícil ajustar la graduación de molienda en tu molinillo, pero sí requiere algo de cuidado y práctica. Cada proceso de preparación requiere un tamaño específico de molienda, por lo que saber cómo ajustar tu molinillo SWF te ayudará a elaborar el café perfecto

Sboly Molinillo de Café Automático con Ajustes Graduados para Origen Único/Café Individual Chemex de Goteo

Café pour-over: Utilice un molido medio a medio grueso. ¿Por qué? El agua avanza lentamente a través del café molido y necesita espacio para fluir en lugar de pasar rápidamente. Si el molido es demasiado fino, el agua pasa demasiado lento y el café sabe amargo o sobreextraído. Cuando es demasiado grueso, el agua pasa demasiado rápido y el café sabe débil o subextraído. Dos de las molinillas eléctricas de SWF ofrecen la flexibilidad de cambiar fácilmente la graduación del molido con un simple dial giratorio o pulsando un botón, dependiendo del modelo que elija. Lo mejor es comenzar con un molido medio y probar el café. Si es demasiado fuerte o amargo, ajuste el molido ligeramente más grueso. Si el café es demasiado débil y aguado, hágalo más fino. Una parte complicada es que diferentes granos o tostados pueden responder de forma distinta a su molido. Los tostados más oscuros generalmente requieren un molido uno o dos clics más grueso, los tostados más claros quizás lo contrario. Esto también puede verse afectado por la humedad y la humedad ambiental, por lo que a veces tendrá que ajustarlo incluso si está usando lo que un gato llamaría el mismo grano. Las molinillas SWF mantienen el tamaño del molido estable y uniforme, así que asegúrese de limpiar regularmente su molinilla, ya que notará restos de aceites y polvo de café que alterarán el comportamiento de su molinilla. Recuerde: un molido consistente es fundamental para el pour-over, ya que permite que el agua extraiga el sabor a un ritmo uniforme. Moler con las molinillas SWF elimina la generación de calor durante la molienda, por lo que no quemará el sabor de su café. Muela lo más cerca posible del momento en que vaya a preparar el café para obtener el frescor máximo. El método pour-over es lento, así que la paciencia al ajustar la graduación del molido lo llevará a encontrar su punto óptimo según su gusto.

Cómo Obtener un Molido Uniforme Perfecto para Tus Rutinas de Espresso al Por Mayor

El espresso es muy fino y muy consistente. Eso se debe a que las máquinas de espresso están diseñadas para impulsar rápidamente agua caliente a través del café molido bajo presión. Si el molido es demasiado grueso, el agua pasa demasiado rápido y el espresso queda débil o con sabor agrio. Si es demasiado fino, el agua no puede fluir y el espresso adquiere un sabor desagradable o quemado. Para la producción comercial de espresso, mantener una consistencia en el tamaño de molido cada vez es importante, ya que se preparan muchos cafés y los clientes esperan siempre el mismo sabor. Los molinos eléctricos SWF producen un tamaño uniforme de partículas y permiten un ajuste rápido. Los operarios pueden fijar el molino en una configuración fina predeterminada y mantenerla, ahorrando tiempo y reduciendo al mínimo los desperdicios. En una línea de producción rápida, una consistencia como esta puede marcar la diferencia entre cumplir los horarios o decepcionar a los clientes. Un problema es que los molinos pueden perder filo con el tiempo, o la dureza de los granos puede variar, por lo que verificar el tamaño del molido y realizar mantenimiento regular también forma parte del trabajo diario. Muchos elaboradores de espresso confían en comprobaciones visuales y con equipos del tamaño de molido, como tamices o mediciones láser, pero aunque los molinos SWF no eliminan completamente la necesidad de estas verificaciones constantes, están construidos con suficiente precisión y firmeza como para minimizar esa necesidad. También importa la dosificación: la cantidad de café que mueles influirá en el sabor del espresso. Los molinos SWF son convenientes porque pueden determinar cuánto moler por tiro, logrando así la misma cantidad cada vez. Capacitar al personal para que pruebe y reconozca el valor de pequeños ajustes en el molido del espresso ayuda a mantener la calidad. Pequeños cambios en el tamaño del molido pueden provocar grandes diferencias en el sabor, por lo que es buena práctica supervisar el molido y recalibrar cuidadosamente las máquinas SWF. Preparar espresso es un proceso rápido y exigente, pero con nuestra calidad de molido y los molinos SWF puedes crear un café sabroso y rico que a tus clientes les encantará

Consejos al por mayor para elegir los mejores molinillos de café eléctricos con ajuste de molienda

Si bien el uso doméstico puede requerir solo una pequeña cantidad de productos para realizar tareas cotidianas, como cambiar del café en bolsa a granos enteros, si desea poder comprar molino de café eléctrico a granel –especialmente para una tienda o cafetería– considere modelos que permitan ajustar el nivel de molienda según sus necesidades específicas. A esto se refiere la capacidad de molienda ajustable. Esta característica le permite preparar diferentes estilos de café, como pour-over o espresso, que requieren distintos grados de molienda. En SWF, sabemos que elegir el molinillo adecuado puede ser bastante complicado, así que aquí tiene algunos consejos que le ayudarán en el proceso

Primero, busque molinillos con configuraciones o pasos distintos entre los que elegir el tamaño de molido. Algunos molinillos le ofrecen la posibilidad de elegir entre docenas de niveles de grosor, mientras que otros solo ofrecen unos pocos. Cuantos más niveles tenga, más preciso podrá ser con su café, lo que mejora su sabor. Los molinillos SWF están equipados con mandos o botones sencillos que indican exactamente qué tan grueso o fino quedará su café. Esto facilita cambiar entre diferentes métodos de preparación sin tener que adivinar.

Segundo, considere el tamaño y la potencia del molinillo. Si va a moler una gran cantidad de café en poco tiempo, elija un molinillo con suficiente potencia y una tolva grande para alojar varias cantidades de granos. Los molinillos eléctricos de SWF están diseñados para funcionar en entornos ocupados, por lo que puede moler el café rápidamente sin sobrecalentar la máquina ni atascarla. Esto le permite ahorrar tiempo y mantener su café fresco.

En tercer lugar, verifique si el molinillo es fácil de limpiar. Los aceites del café y los residuos de granos se acumulan dentro del molinillo y afectan el sabor del café. Los molinillos SWF están diseñados para desmontarse fácilmente, lo que le permite limpiarlos a fondo y continuar con su rutina diaria de preparar una taza excepcional todos los días. También esté atento a los molinillos fabricados con materiales de calidad y que incluyan una buena garantía. Esto demuestra que la empresa se preocupa por la calidad y está dispuesta a respaldarle si surge algún problema

Aunque todo sea sencillo, con esto basta para preparar fácilmente su café como más le guste, con o sin dispositivos para molerlo. Con estos consejos y eligiendo los productos molinillos eléctricos SWF para lograr la textura de molienda gruesa adecuada según sus necesidades comerciales, podrá preparar un café perfecto cada vez, satisfacer a sus clientes y trabajar sin contratiempos

¿Cuáles son los mejores tamaños de molienda para cafetera de goteo frente al espresso?

Para diferentes métodos de elaboración del café, se necesitan molidos de café de diferentes tamaños. Esto se llama grosería. Verter y espresso son dos métodos de elaboración comunes, pero cada uno requiere un tamaño de molido diferente para que tenga buen sabor. Conozca los niveles de rugosidad perfectos para su SWF molino de café eléctrico permite disfrutar de su café con mejor sabor en cualquier momento

Necesitará una masa de medio a medio grueso para el café. (Es decir, el café debe tener la textura de arena o de pequeñas piedras.) Molíguelo demasiado fino, y el agua fluirá a través del café muy lentamente para una taza amarga sobre extraída. Si la molida no es lo suficientemente fina, el sabor será débil o amargo. Al girar un dial o pulsar botones, puede ajustar el nivel de rugosidad para que esté de acuerdo con sus preferencias cuando use las moliendas SWF. Esto ayuda a evitar temperaturas para el control del agua para ayudar al café a tener un sabor suave y equilibrado durante la elaboración

El expreso requiere una molienda muy fina, sin embargo. El café debe sentirse casi como polvo o harina. Esto se debe a que las máquinas de café expreso empujan agua caliente a través del café bajo presión, y sólo el fondo fino le dará un sabor completo más esa capa cremosa en la parte superior conocida como crema. Una molienda demasiado gruesa no permitirá que el tiempo de agua disuelva todo el café, lo que resulta en un expreso débil y acuoso. Bien, y el agua no fluirá, mientras que el café tendrá un sabor amargo o carbonizado. SWF molino le dan el control final sobre la finura de su moler con 50 ajustes que van desde el café expreso superfina a extra gruesa para el prensado francés

Tenga en cuenta que un pequeño ajuste en el molde puede tener un gran impacto en el sabor del café. Por eso, una molienda como SWFs, que permite cambiar la rugosidad de forma suave y precisa, es muy útil para hacer café y café expreso. Puedes experimentar con diferentes configuraciones para ver qué sabores prefieren tú y tus clientes

Dónde comprar molinillos de café eléctricos y mercados de bebidas Opciones que ciertamente no están disponibles con otras molinillas tradicionales

Si desea comprar varios molino de café eléctrico si se usan dos tipos de café al mismo tiempo, y especialmente los que permiten al usuario controlar qué tan fino o grueso será el café, es una idea más sabia encontrar un proveedor confiable que realmente entienda sus requisitos. SWF puede proporcionar molinillos de alta calidad a granel con fácil ajuste de rugosidad, excelente para cafeterías, restaurantes o cualquier lugar que venda café

Las compras a granel de SWF presentan varias ventajas. En primer lugar, porque generalmente se obtienen mejores precios comprando una gran cantidad de molinillas a la vez, por lo que el coste por molinilla es menor. Esto le permite ahorrar siempre que compra el mejor equipo. En segundo lugar, las molinillas SWF están construidas con componentes sólidos y controles fáciles de operar, diseñados para proporcionar años de uso sin problemas para sus empleados. Eso significa menos tiempo reparando máquinas y más tiempo haciendo café.

Si tiene un pedido a granel para colocar entonces no dude en contactar SWF directamente a través de nuestro sitio web o equipo de servicio al cliente. Permítanos ayudarle a encontrar los modelos adecuados para su tamaño de negocio y menú de café. Si necesita ayuda con el envío y/o la instalación, SWF también está disponible para hacer el proceso sin problemas. Queremos asegurarnos de que reciban sus molinillos lo más rápido posible y comenzar a hacer buen café inmediatamente

Además, la compra de SWF viene con nuestra garantía de productos y servicio al cliente. Si hay algún problema con la molinilla de tornillos, le ayudaremos a solucionar el problema de reparación o reemplazarlo. Este tipo de servicio es crucial para las empresas que dependen de molinillos de café a diario

En conclusión, el uso de molinos de café a granel con ajustes de molienda eléctricos ajustables de SWF es una elección sabia de cualquier cafetería! Tiene máquinas de calidad, buenos precios y un gran apoyo todo en un solo lugar. Te permite ofrecer café delicioso a tus clientes e inspira confianza en el crecimiento de tu negocio