¡Café Conocimiento: ¡Dominando la Velocidad de Flujo de tu Máquina!

¿Te has preguntado alguna vez por qué tu espresso a veces sale demasiado rápido o gotea demasiado lento? Todo se trata de la 'velocidad de flujo'—la rapidez con la que el agua pasa a través de tus granos de café. Hazlo bien, y desbloquearás un 'sabor rico y equilibrado'; hazlo mal, y... bueno, digamos que será una 'desilusión amarga'.

Consejos Rápidos para Optimizar la Velocidad de Flujo:

✔ Tamaño del Molido → ¿Demasiado grueso? *Espresso rápido y débil.* ¿Demasiado fino? *Extracción lenta y amargura excesiva.* ¡Encuentra el punto dulce!

✔ Presión al Tampar → Un tampado desigual o ligero puede causar canalización (el agua encuentra atajos = cocción desigual). Apunta a una **presión firme y uniforme**.

✔ Presión de la Máquina → La mayoría de las máquinas domésticas funcionan a **9-15 bares**, pero la extracción ideal ocurre alrededor de **8-10 bares**. ¡Revisa tus ajustes!

Pro Hack:

¡Ajusta el momento de tu disparo! Una extracción de **25-30 segundos** (para un doble disparo) generalmente significa que tu tasa de flujo está en punto.

¿Tienes una historia de éxito o fallo con la tasa de flujo? ¡Puedes compartirla abajo!

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