¡Trucos para Máquinas de Café que Todo Principiante Debería Conocer!

¿Creías que pulsar un botón hacía el café perfecto? ¡Piénsalo otra vez! Domina estos consejos profesionales para preparar café como un barista en casa.

5 Pasos Esenciales para un Mejor Espresso

1. Precalienta con Rigor – Limpia siempre la cabeza de grupo con agua caliente primero (las máquinas frías = café agrio).

2. Dosis Precisa – 18g de café es el estándar dorado (¡consigue una báscula por $5!).

3. Apisona como un Profesional – Aplica 30 libras de presión uniforme (apisonados irregulares causan canalización).

4. Controla el Tiempo de tu Extracción – 25-30 segundos para obtener 36g (debe fluir como miel tibia).

5. Purgear después del uso – Ejecutar agua después de preparar para proteger su máquina.

Errores comunes de principiantes

Enganchar el portafiltros – Bloquearlo suavemente para evitar derrames.

Usar agua del grifo – El agua dura daña las máquinas (use agua filtrada y descalcifique mensualmente).

Dejar canastillos mojados – Secarlos para prevenir sabores rancios.

Trucos avanzados

• Portafiltros descubierto – Observe la extracción en busca de "rayas de tigre" (señal de flujo perfecto).

• Preparación de la varilla de vapor – Elimine la condensación antes de texturizar la leche.

• Control de temperatura – Tueste oscuro 92°C. Tueste claro 96°C.

Mantenimiento Facil

Diario – Enjuagar la cabeza de grupo + desechar los posos.

Semanal – Limpia la junta y la pantalla de ducha.

Mensual – Descalcifica a fondo y lubrica las piezas.

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