Diferentes tipos de cabezales de grupo: ¿Hoy, adivina qué te presentamos?

Aunque puede haber muchas partes complicadas en la máquina de espresso, el cabezal de grupo es uno de los que se menciona comúnmente. Es el punto central de cualquier máquina de espresso, generalmente ubicado en el centro frontal de tu máquina de espresso. Dicho esto, ¿qué es un cabezal de grupo? ¿Qué hace y cuántos tipos de cabezales de grupo existen?

Hoy, explicaremos sobre un tipo de cabezal de grupo sin entrar demasiado en lo técnico. Después de leer, conocerás básicamente cómo funciona un cabezal de grupo y su importancia.

¿Qué es un cabezal de grupo?

La cabeza de grupo es la parte de la máquina que dispensa agua caliente a presión. Ya sabes, la que bloqueas con tu portafiltro para extraer hermosos cafés expreso. La cabeza de grupo es donde el agua se encuentra con tu café, convirtiéndolo en espresso. Es donde ocurre la magia.

La cabeza de grupo asegura la estabilidad térmica de la temperatura del agua para preparar el café. Si la temperatura del agua es demasiado baja, tu espresso podría tener un sabor ácido, y si es demasiado alta, podría tener un sabor quemado o amargo. También asegura que la alta presión se canalice de manera segura hacia tu café dentro de la cámara de la cabeza de grupo.

La cabeza de grupo cumple con todos los requisitos para asegurar que puedas extraer espresso correctamente, de forma segura y deliciosamente.

Respuesta revelada: Hoy te presentaremos——Cabeza de Grupo E61

Puedes reconocer una cabeza de grupo E61 desde lejos solo por el diseño clásico del elegante trozo de latón que sobresale de la máquina.

Fue inventado en 1961 por Faema (de ahí, el nombre E61). Revolucionó la forma en que se podía preparar café rápidamente y eficientemente, y estableció un nuevo estándar de calidad que otras marcas siguieron.

El E61 retiene el calor durante más tiempo y mejor que cualquier otro cabezal de grupo a través de su cromo sobre latón, utilizando el concepto de termosifón. También tarda más tiempo en alcanzar la temperatura de elaboración, pero disipa el calor con mayor lentitud, lo cual es importante para la estabilidad térmica.

61 años después de su creación, el E61 sigue siendo utilizado hoy en día y puede considerarse un clásico atemporal. El cabezal de grupo E61 cuenta con una excelente estabilidad térmica, es fácil de desmontar y reparar, y las piezas de repuesto están ampliamente disponibles. En contraste, tarda unos 15 minutos o más en calentarse, y puede ser susceptible al desgaste debido a sus muchas partes mecánicas móviles.

La E61 puede ser lenta al calentarse cuando enciendes tu máquina, pero sigue siendo popular incluso entre los usuarios domésticos debido a su fiabilidad y estabilidad (y también tiene un buen aspecto).

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