Tööstuslik kohvihakkur: kuidas valida õige seade suurte mahudega kohvikute jaoks

Tänu kiirele ja kaotuseta kohviku haldamisel on õigete tööriistade olemasolu oluline. Tööstuslik kohvihakkur on üks tähtsamaid seadmeid kohvikus. Kui teie eesmärk on pakkuda suurepärast kohvi, siis vajate hakkurit, mis suudab rahuldada teie kodu-, kohaliku kohviku või restorani espressovajadusi. See artikkel ei piirdu lihtsalt erinevate tüüpide omaduste ja tunnustega – selles kaalutakse ka seda, mis sobib parimalt teie äritegevusele, millist kohviprofiili te eelistate või soovite pakkuda ning kui palju aega teil on klientide vahel tihedal neljapäeval hommikul. Siin SWF-s teame täpselt, kui oluline on olla varustatud õigete seadmetega, seega anname teile mõned nõuanded, et aidata teil otsust langetada

Kõrgtehnoloogilise tööstusliku kohvihakkuri omadused

Valides kohvihakkurit tuleb arvesse võtta palju erinevaid tegureid koovi murdja esimesena tuleb arvesse võtta mahlakulmimise seadeid. Erinevad kohvijookide valmistamiseks on vajalikud erinevad mahlakulmimisastmed. Näiteks nõuab espressod väga peenelt kulgitatud kohvi, samas kui Prantsuse press nõuab rööpsemat kulmimist. Kulmija peaks olema varustatud paljude seadetega, et saaks lihtsalt reguleerida kulmimisastet. Teiseks tuleb arvesse võtta kulmija kiirust. Hõivatud kohvikutes on vaja kulmijaid, mis suudavad 24/7 töödelda klientide tellimusi. Otsige seadmeid, mis suudavad kohvibeede kiiresti kulgitada ja samas säilitada maitse. Kolmandaks on oluline ka kulmija suurus. Kui teie kohviku ruum on väike, võib olla otstarbekas valida väiksema mõõduga masin. Siiski on suuremad kulmijad tavaliselt tõhusamad ja mahutavad rohkem kohvibeede. Samuti tuleb pöörata tähelepanu materjalile, millest see on valmistatud. Rostermaterjalist (rooste) terad on üldiselt pikaajalisemad ja kulgitavad ühtlasemalt kui plastterad. Lõpuks tuleb mõelda hooldusele. Mõned kulmijad on kergemini puhastatavad ja hooldatavad kui teised. Masinat tuleb regulaarselt puhastada, et see töötaks sujuvalt ning et teie kohvi maitse oleks hea.

Kuidas valida oma kohviku jaoks täiuslik kaubanduslik kohvihakkur

Siiski võib parima kaubandusliku kohvihakkuri valimine olla keeruline. Alustage sellest, kui palju kohvi te päevas serveerite. Kui te juhate hõivatud kohvikut, kus inimesed tulevad pidevalt, siis vajate hakkurit, mis suudab hakata suuri koguseid kohvibeeni ilma osade katkemiseta. Pöörake tähelepanu sellistele omadustele nagu suur konteiner, millesse mahub mitme tellimuse jaoks piisavalt kohvibeeni. Kui te pakute rohkem kui ühte kohvivalmistamise viisi või kohviliiki, siis sooviksite ilmselt hakkurit, millel on lihtne muuta hakatava kohvi suurust. Ka müra on väga oluline. Mõned hakkurid on müralised ja see häirib teie kliente. Kui teie kohvikus valitseb rahulik atmosfäär, siis valige vaiksem mudel. Hind peaks samuti olema üks teie kaalutlusfaktoreid. Te soovite väga head hakkurit, kuid see peab samas olema taskukohane. Kuid mõnikord on vanast tööhobusest väärt lisaraha maksta, sest see kestab kauem ja toimib paremini. Lõpuks tuleb kaaluda brändi ja klienditeenindust. Ettevõtted nagu SWF pakuvad sageli head garantii- ja hooldusteene ja aitavad teil, kui teie masinaga tekib mingi probleem. See võib olla äärmiselt väärtuslik, kui te kunagi vajate remonti või abi hakkuri kasutamisel.

Ja nii saate valida oma kohviku jaoks parima kaubandusliku kohvihakkuri, järgides neid soovitusi ja keelatud tegevusi. Pidage meeles, et väike investeering võib suurepäraselt parandada kohvi maitset ja kvaliteeti ning seda, kui rahul teie kliendid on oma tassiga kohviga, kui see on valmistatud värskelt hakatud kohvist.

Kui otsite tippklassi kohvihakkurit masinaid hõivatud kohvikute jaoks, siis esimene samm on otsida hinnasid hulgimüügi tasemel.

Hulgimüügi hinnad tähendavad suurepäraseid ostu madalamas hinnas, mis on suurepärane uudis kohvikute omanikele. Kas soovite leida mõningaid neist suurepärastest pakkumistest parimate kaubanduslike kohvihakkurite valikust? Et leida neid suurepäraseid, kõrgeima hinnanguga kohvihakkurit masinaid vaadake edasi internetipoodi, mis pakuvad spetsiaalselt restoranidele või kohvikutele mõeldud varustust. Sellised saidid pakkuvad tavaliselt laia valikut kohvihakkuriteid, mis on mõeldud suurte koguste töötlemiseks. Koostage nimekiri masinatest, mis teile meeldivad, ja võrrelge nende hinnu. Soovitud juhul võib olla kasulik ka otsida kohalikke tarnijaid, kes müüvad restoranivarustust. Kui teete külastusi, saate mõnikord kokku leppida ja saada soodsamad hinnad, eriti kui ostute suures koguses. Ärge unustage lugeda arvustusi! Teiste kohvikute omanike kommentaarid võivad anda teile ülevaate sellest, millised masinad toimivad hästi ja millistel on probleeme. Teine hea viis kohvivarustuse soodustuste leidmiseks on külastada kaubandusnäitusi või muid seotud tööstusüritusi, kus müüakse kohvivarustust. Nendel näitustel saate kohtuda tarnijatega isiklikult ja sageli saada eritingimusi. Otsige ka aegapäraselt toimuvaid müügikampaaniaid või likvideerimisüritusi, kus saate tänavakvaliteediga hakkuri madala hinna eest. Lõpuks, kui teie jaoks on see oluline, kaaluge kohvikute omanike rühma või veebikogukonna liitumist. Liikmed jagavad sageli nõuandeid parimatest kohtadest sooduste leidmiseks, näiteks kohvihakkurite puhul. Kui teate, kuidas oma otsingut läbi viia ja uurida mitmeid võimalusi, olete rahul kohvihakkuri hulgimüügihinnaga, mis sobib teie eelarvesse.

Kui teil on kohvihakkur, peate oma kohviteri hakanema

Oma kohviku jaoks parima kaubandusliku kohvihakkurit leidmine. Need, kes soovivad pakkuda kohvi, mille kvaliteet on võrreldav teiste tellimustööd tegivate restoranide pakkumistega, ei saa piirduda väikese, laua peal paigutatava kohvihakkuriga, mille seadistus on täpselt sobitatud, kuid mille puhul kohvipakid üle valuvad. Kui te pakute palju erinevaid kohvijooke, valige hakkur, mis ei aeglustu suurte koguste hakkamisel. Otsige sellist mudelit, millel on suur hoppur (osa, kus kohvipirnid hoitakse). Suurem hoppur vähendab vajadust korduvalt uuesti täita. Teine oluline tegur on teie soovitud hakkamise seaded. Erinevad kohvisortid nõuavad erinevaid hakkamise suurusi – näiteks espresso nõuab peenemat hakkamist, samas kui prantsuse pressi jaoks on vajalik röövimisemine. Kõrgkvaliteedilisel hakkuril peaks olema seaded, mis võimaldavad lihtsalt lülituda ühelt tüübilt teisele. Samuti tuleb arvesse võtta hakkuri kiirust. Mõned seadmed töötlevad kohvi kiiremini kui teised, mistõttu saate kiiresti teenida varahommikul tekkinud kliendihulka. Lõpuks on oluline ka regulaarne hooldus, et säilitada hakkuri hea töökorras olek. Selle puhastamine tuleb teha regulaarselt, et vältida kohvikoore õlide kogunemist ja takistada nende mõju kohvi maitsele. Õige seadmega ja selle korralikult hooldatuna saab teie kohvik kiiresti pakkuda maitsvat kohvi.

Siin on mõned olulised üksikasjad, mida tuleb teada, et säilitada teie kohvihakkurist saadava kohvi ühtlane tekstuur: Statilise laengute neutraliseerimine

Statilise elektri täielik likvideerimine mahlutamisprotsessist on peaaegu võimatu; siiski saab selle mõju vähendada, kui teie mahlutusseadme sisse- ja väljalülitusnuppu kasutamise ajal kleepida. Esiteks vajate kvaliteetset mahlutusmasinat, näiteks SWF-i müügiks pakkuda olevaid. See on masin, mis on loodud ühtlase mahlutuse tagamiseks – just seda vajate ka siis, kui soovite head kohvi. Ühtlane mahlutus annab iga kord identseid tulemusi, mida teie kliendid teilt nõuavad. Mahlutusseadme seaded Kohvi mahlutuse kvaliteedi tagamiseks tuleb oma mahlutusseadet regulaarselt kontrollida ja seadistada. Kui tunnete, et mahlutus ei tööta korralikult, on aeg seadet taas kalibreerida. Erinevad kohviboonid võivad anda erineva mahlutuskvaliteedi. Kasutage alati värsket kohvi ja säilitage seda õigesti, et maitse kaotsi ei läheks. Kontrollige eriti hoolikalt, kas mahlutusseadme terad või kruvid on teravnad. Põhjutab teravdumata terad lõhnaga (ebakorrapärase) mahlutuse. Tõenäoliselt peate teri sageli teravnema või täielikult asendama – see sõltub sellest, millist versiooni te ostsite. Lõpuks pöörake tähelepanu mahlutuse suurusele. Kui teie kohvi maitse on kibe või happeline, võib see tähendada, et mahlutus on liiga peene või liiga jäme. Mahlutuse suuruse muutmine võib aidata teil leida oma ideaalse kohvijookide tasakaalu. Kui järgite neid soovitusi oma ärilise koovi murdja , siis saate alati garanteerida sama kvaliteediga mahlutamise – hoides oma kohvikku iga kord ühe sammu ees, kui neil on karikas valmis pakkuma