Koofi teadmiste jagus: oma masina voolerate kontrollimine!

Kas oled kunagi mõelnud, miks sulle espressost voolab mõnikord liiga kiirelt või triivib liiga aeglase? See on kõik "voolerate" pärast – kiirust, millega vesi läbib kohvi jookse. Tee see õigesti, ja avad ära 'rikaliku, tasakaalustatud maitse'; tee see valesti, ja... noh, ütleme lihtsalt 'magus pettumus'.

Kiirtippudega voolerate optimeerimiseks:

✔ Koorne suurus → Liiga suur? *Kiire, nõrgene espresso.* Liiga väike? *Aeglane, üleextraktitud magusus.* Leidke make spot!

✔ Tampimine rõhu all → Mitteühtlane või lihtsalt tampimine võib põhjustada kanaliseerimist (vesi leidab lühimate teed = mitteühtlane koostoo). Peatuge **tugevale, ühtlasele rõhule**.

✔ Seade rõhk → Enamik kodu-seadeid töötab **9-15 bars**, kuid ideaalne ekstraktioon toimub umbes **8-10 bars**. Kontrollige oma seadeid!

Pro vihje:

Ajasta oma löök! **25-30 sekundi** väljavool (kaksiklööki jaoks) tähendub, et sul on voolerattakord õiges peal.

Kas sul on voolerattakordi kohta nurjunud katse või edujuhtum? Saatja alla jagada!

#BaristaKodus #Kohvitihe #EspressoPõhielemendid

#www.wuxiswf.com

#TööstuslikKohvimaasin #AutomaatneKohvimaasin

#Kohv#Kohvifänn #KohviBarist #Kohvimasin #UuendaSinuKohvit #Hommikurituaal

#koomateekk#espresso masiin