Paras kahvipursuttaja baristalle

Mitä on barista?

Mitä on barista, kysytät? Barista on ihminen, joka tekee kahvijuomia kafeissa. He tietävät, miten keitetään herkullista kahvia. Ennen kuin sekoittavat, baristat käyttävät tiettyä koneita nimeltä kahvinmyjä varmistaakseen, että heillä on mahdollisimman hyvä kahvi. Tämä kone pyyhkeilee kahviajanoja pienemmiksi palasiksi, mikä antaa maun päästä ilmoon kun he kehittävät kahvia. No niin, tänään käymme läpi joitakin parhaita Kahvipihditin joita mikään barista voi käyttää kehua herkullista kahvia.

Parhaat valinnat baristoille

Aloitetaan suosikkikoneemme kanssa. Baratza Settle 270Wi on henkilökohtainen valintamme (SWF:ssä). Sen sileä, moderni design lisää kauniita kosketuksia pöydällesi. Se myös tarjoaa runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka tekevät sen helpokäyttöiseksi. Yksi sen parhaista ominaisuuksista on sisäänrakennettu vaaka. Tämä mahdollistaa baristoille painaa tarkka määrä kahvia joka juoma varten, jotta jokainen kuppi saa ideaalin maun.

Baratza Sette 270Wi tarjoaa myös 270 eri säätövaihtoehtoa. Tämä antaa baristalle mahdollisuuden tehdä jauhokoonta suuremmaksi tai pienemmäksi riippuen siitä, millaisen kahvikupin he valmistavat. Tämä kahvipyyhkijä sopii kiireisiin kauppalehtiin sen nopean ja yhtenäisen pyyhkimiskyvyn ansiosta, mikä nopeuttaa palvelua asiakkaalle.

Muita Loistavia Kahvipyyhkiä

Jos etsit parasta barista-kahvipyyhkijää ja Baratza Sette 270Wi ei ole sinun makuusi, esitämme sinulle joitakin muita loistavia vaihtoehtoja. Yksi suosittu vaihtoehto on Mahlkönig EK43. Tämä pyyhkijä on hyvin yksinkertainen suunnitelma, mutta monet ammattibaristat valitsevat sen. Siinä on yksi käpy, jonka barista kierottaa säätääkseen jauhokoonnan. Vaikka se näyttää yksinkertaiselta, Mahlkönig EK43 tuottaa erittäin tasaisesti jauhotettua kahvia. Se tarkoittaa, että se valmistaa silkkaa ja tasapainoista kahvia, mikä on ratkaisevaa herkullisuudelle.

Jos etsit toista erinomaista vaihtoehtoa, tarkista Baratza Forte AP -kahvipyyhkijä. Joten mitä tekee tämän kahvipihditin erityinen? Se myös mahdollistaa kahvien murskuttamisen, mikä tekee sen sopivaksi useiden kahvi-juomien valmistukseen, mukaan lukien espresso, pour-over tai French press. Tämä tarkoittaa, että baristat voivat käyttää sitä eri valmisteustekniikoiden kanssa, joten se on erittäin hyödyllinen työkalu. Baratza Forte AP:llä on digitaalinen kosketusnäyttö, mikä helpottaa baristojen toimintaa ja säätöjä.

Hallinta Baristojen käyttöön

Baristat täytyy hallita sitä, miten he murskavat kahvin, jotta he voivat tehdä parhaat juomat. Siksi Mahlkönig K30 Vario Air on vankka valinta heille. Painon perusteella murskaaminen on tämän murskaajan erityispiirre. Yksi suosituimmista ominaisuuksista tässä tilassa on näyttö, joka välillisin keinoin ilmoittaa baristalle kahvin määrän jokaiselle espressolaukaukselle. Se todella auttaa varmistamaan, että jokainen juoma tehdään oikein.

K30 Vario Air tukee toisen mahtavan ominaisuuden, sillä on jähmittelyjärjestelmä. Tämä järjestelmä estää kahvapölyt siirtymästä liian kuoreksi kun ne murskataan. Pölyjen säilyttäminen kylmänä on todella tärkeää, koska jos ne lämpenevät liikaa, se voi vaikuttaa kahvin maakuvaan. Lyhyesti sanottuna tämä murskaaja auttaa heitä valmistamaan parhaan mahdollisen kahvin yksinkertaisella ja helpolla tavalla.

Suosikkimme murskaaja

SWF tykkää erityisesti Rocket Espresso Fausto kahvimurskaajasta, jos me pyydämme. Tämä kahvipuolien murskausin näyttää loistavalta suunnittelulta, mutta toiminnallisesti se toimii hyvin ja nopeasti. Se tarjoaa 65 erilaista murskauksen asetusta, mikä antaa baristeille paljon joustavuutta valita, kuinka hienosti tai karkeasti he haluavat kahvia. Murskaajan digitaalinen näyttö tekee sen helppoksi baristeille nähdä ja nopeasti säätää murskauksen kokoa.

Rocket Espresso Fausto-teline sisältää myös kaupallisen moottorin. Tämä todella vahva moottori mahdollistaa sen maalata kahvia nopeasti. Vaikka se on nopea, se ei antakaan kahvin laadun heikentyä, koska se on tärkeää hyviin juomoihin.