An ealaín tháblaíochta na heispreisíochta: conas a léiríonn brú agus teocht na maíne leictreis an blas ar do chafé

Seo chomh cá bhfuil brú agus teocht ag léiriú próifílacha blas:

Tá an-brú agus an-teocht freisin an-tábhachtach chun blas do eispreis a fháil. An t-uisce teann atá i bhfeidhm ar an mbeoir eispreisíochta aisteach, máinseál eisce uathuigh pasann sé tríd an mbia caife go tapa, ag baint amach a blasanna agus a scáthanna delicious go léir. Tá tionchar ag teocht an uisce ar an n-eascaireacht freisin, agus is é an t-uisce níos te (de ghnáth) a eascaíonn níos mó de na blasanna caife agus a fhágann freisin go bhfuil blas níos géire ann. Agus trí an brú agus an teocht a choigeartú de réir mar a shroichtear an t-uisce tríd na háitreabh sin, is féidir le baristas gach shot espresso a dhéanamh blas difriúil, chun freastal ar roghanna blas duine ar bith.

Agus seo conas is féidir le socruithe an mháighnéara do thaithí caife a fheabhsú:

Tá raon socruithe ag na meaisíní espresso go léir, ar féidir leis an barista iad a úsáid chun brú agus teocht a choigeartú. Trí na socruithe seo a choigeartú, is féidir le baristas próifílí blas éagsúla a bhaint amach, ó shlach agus millow go láidir agus bold. Tá sé riachtanach a bheith in ann na córais seo a oibriú chun cupán espresso fíor-mhaith a choigeartú.

Na subtleties de rialú brú agus teocht:

Tá anrúndúlacht agus teocht sa rúndúlacht maith. Mura bhfuil an phréaghas leo, b'fhéidir nach mbeidh an-tábhacht ag an bhfuil uisce le baint as an bpó dar leis an gcaifé, mar a dhéanfaidh sé do stailc caifé a bheith lag agus uiscneach. Mar aon leis sin, mura bhfuil an phréaghas ró-luath, b'fhéidir go mbeidh an-tábhacht ag an bhfuil uisce a bheith ró-thaptha, mar a dhéanfaidh sé do stailc caifé a bheith lag agus uiscneach. Agus má tá an t-uisce ró-fhuar, beidh blasta caillte ar an gcaifé, agus má tá sé ró-thaptha beidh blasta lasair éiginnteach. Tá an-tábhacht ag an bhfuil uisce a bheith i gcomhábhar le haghaidh an rúndúlacht pherféicte.

Ag infheistint an rúndúlacht thar a bheith cruinn:

Cruinneas an mheaisíne rúndúlachtaí a éiceann ar an nguth atá ag do chafé freisin. Tá is fearr eispresóir síntiúil teicneolaíocht iontu a théann an t-uisce go dtí an teocht pherféicte agus ar an gconradh phréaghas le haghaidh an guth is fearr a bheith a baint as an bpó caifé. Leis an cruinneas seo, tá deis ag baristí caifé a dhéanamh ar rúndúlacht ardchaillteach a bheith ina chuid seasta de aon staid caifé.

A bheith ag réalú an phoitéinseal aige a bheith ag an mheaisín faoi bhrú agus teocht i réimsíocht esprèsó:

Agus trí fhoghlaim conas a athraíonn brú agus teocht sin úsáid as an bhflúirse, agus dúinn conas iarracht a dhéanamh ar na heilimintí seo a rialú trí na socruithe meaisíne, is féidir leat cumhacht do mheaisín esprèsó a sheoladh. Is féidir le socruithe agus tairspeanna nua a thriail go héasca agus é seo ag oscailt an bhealaí chuig comhtháthanna úra agus taispeánaíocha de thalamh, chun go mbeidh turgnamh caife pearsanta agat. Mar sin seo an chéad uair eile a chloífidh tú isteach i gcafé agus taitneoidh cupán álainn tae esprèsó, smaoinigh ar an ealaín agus ar an eolaíocht a bhíonn i gcomhair na meaisíne a rinne sé seo féidir.