Home Električni peći za kavu: vodič za početnike: Izbor zelenog zrna + tehnike kontrole razine pečenja

Mnogi ljudi imaju strast za kavom, i stvaranje vlastitih zrna kave može biti jedan zanimljiv hobi. Ako ste tek počeli pražiti kavu kod kuće, onda je vrijedno raditi na tome kako odabrati prave zelene zrna i pražiti ih na odgovarajućim razinama, pogotovo ako uzmete vremena da to uradite kako treba. U SWF-u, razumijemo da prava oprema i znanje mogu napraviti razliku u proizvodnji dobre domaće šalice kave.

Kako upravljati razinama pečenja za idealne profile ukusa kave

Kuhanje i prženje zrna kave imaju mnogo toga zajedničkog. Moraš biti poštovan prema vremenu i temperaturi da bi dobio najbolje rezultate. Pečenje Pripečenjem kave zrna prolaze kroz različite faze, a koliko dugo pečeš utječe na okus. 3 Glavni razini pečenja su svjetli, srednji i tamni. Svaki nivo ima svoj ukus. Svjetle pečene su voćne i svijetle, srednje pečene su uravnotežene sa dozom slatkoće, a tamne pečene imaju hrabar, jak okus.

Da bi kontrolirali pečenje, najbolje je imati kućnu električnu. pražnja kave .Uz mašinu poput ove, možete gledati kako zrna mijenjaju boju i mirisati arome dok peče. Počnite sa časovnikom i temperaturom. Naprimjer, lagano pečeno meso bi se pečilo 8 do 10 minuta na nižem temperaturi. Za srednji, ciljati za ukupno oko 10 do 12 minuta. Tamno pečenje obično traje dulje, možda 12 do 15 minuta. Gledajte i slušajte zvuk "prvog puktanja" kada se zrna razbiju i mijenjaju.

Ali ne zaboravite brzo ohladiti zrna nakon pečenja. To će zaustaviti kuhanje i osigurati da okusi ostanu točno gdje trebaju biti. Metalni obrezivač ili hladnjak mogu pomoći u tome. U svojim avanturama prženja kave, pogledajte da li ćete više ili manje vremena pržiti, a da li vam se jedan okus sviđa više od drugog. Zapamti, vježba čini savršenim! Svaki put kad pečeš, znat ćeš više o tome što voliš i kako se približiti tome.

Gdje nabaviti visokokvalitetna zrna zelene kave za veleprodaju

Dobivanje pravih zrna zelene kave je zaista ključno za pravljenje dobre kave. Mnoge trgovine nude zelena zrna, ali ako želite najbolju kvalitetu, provjerite dobavljače koji se specijaliziraju za prodaju zrna iz regija poznatih po svojoj kafi. Ove regije su na mjestima poput Kolumbije, Etiopije i Brazila, gdje je klima savršena za uzgoj kave.

Kada kupujete zeleno grah, provjerite da li dobavljač nudi uzorke. Možete probati malo da biste vidjeli želite li ih prije nego što kupite više. Također potražite tvrtke koje nude informacije o podrijetlu zrna. Poznavanje vaše grahova 'izvan povijest može samo učiniti svoju kavu ukusniji!

Tko god to zna vjerojatno će biti lokalni peći, i oni mogu prodati grah veleprodajom. Kafe kuće ponekad imaju veze s poljoprivrednicima i mogu vam pomoći da pronađete kvalitetna zrna. Ne bojte se pitati bariste za preporuke. Obično dobro znaju koje zrno dobro peče na kojem nivou.

I na kraju, ne zaboravite na svoj proračun. Dobar grah često je skuplji, ali ima značaja kada je u pitanju okus. Vrijedno je uložiti u prave zrna kako biste dobili najbolju kavu u okolini. Sretan pečenje!

Koji su najbolji načini pečenja kave kod kuće električnim metodom?  

Pečenje kave iz kuće može biti divno iskustvo. Prije nego što počnete, morate se držati nekih uvida. Jedino što treba napraviti je da prvo izabereš dobra zrna zelene kave. Tražite svježe grahove s dobrom reputacijom. Možete kupiti ova zrna u lokalnim kafićima ili na internetu. Prije nego što testirate svoj nepokret, pokušajte s različitim vrstama graha iz različitih regija, kao što su Etiopija, Kolumbija ili Brazil, i saznajte koje okuse preferirate. Sljedeće, morate uzeti u obzir razinu pečenja. Postoje tri razine: svjetla, srednja i tamna. Svjetle pečene voće ima ukus naprijed, srednje pečene proizvode dobru ravnotežu, a tamne pečene su drske i čvrste. Možete upravljati koliko će vaša kava biti pražena tako što ćete mijenjati trajanje i temperaturu na vašem  električni pečnjak za kavu . 

Postoji još jedan ključ za dobru kavu: čuvati svoj aparat za praženje čistim. Jednostavno očistite s plevom i uljem koji ostaju nakon upotrebe. To će omogućiti vašoj peći da izvrsno radi i pomoći da okus vaše kave ostane čist. I na kraju, peći vani ili u dobro provjetrenoj sobi. Kad se kafa prži, može se ispušivati dim, pa će dobro prolazak zraka pomoći da se problemi uklone. Ako odlučite sami peći grah, slušajte kako se kuha. Grah će puknuti dok peče. Prva pukotina govori da je lagana pečena, a druga da je srednja do tamna. Držite uši otvorene može dovesti do savršene pečenja. Konačno, zrna kave moraju se odmoriti nakon prženja. Dakle, bar moraš čekati dan prije piva. To vrijeme za hlađenje koristi ukus kave. A ako možete prakticirati ove principe, to je kako se transformirati u velik domaći peći s SWF!

Gdje kupiti pouzdane električne peći za kavu za početnike

Dakle, kada želite pouzdanu električnu pečica za kavu, važno je pronaći nešto što je lako za upotrebu i ispunjava vaše potrebe kao početnik. SWF ima izbor električnih peći za kavu za nove u ovoj drevnoj tradiciji. Možete kupiti njihove proizvode na njihovoj web stranici ili u uglednoj kuhinji za kuhinju. Prije nego što kupite, pročitajte recenzije i uporedite online ocjene. To će vam pomoći da pronađete pećicu koju su drugi našli pouzdanom i ugodnom.

Također možete posjetiti male nezavisne kafiće ili specijalizirane trgovine. Ponekad ta mjesta prodaju električne peći za kavu ili mogu preporučiti dobre marke. A možda ćete čak vidjeti pećicu u akciji, što vam može pomoći da odlučite je li to ono što je pravo za vas.) Ako želite kupiti na internetu, web stranice poput Amazona i specijaliziranih kuhinjskih trgovina obično nude u izobilju električne peći za kavu. Uzmite u obzir cijene i mogućnosti kako biste pronašli najbolji za vas.

Kad birate prženicu u kojoj ćete pržiti kavu, obratite pozornost na veličinu i kapacitet. Za pečenje u malim serijama možda je najbolje koristiti kompaktnu pećicu. Ali ako pijete puno kave ili želite dijeliti s prijateljima, možda biste radije imali veći peći. Također: Razmislite o tome koliko će ga lako čistiti i održavati. Neki peći imaju zamjenu dijelova za lakše čišćenje, što je korisna značajka za početnike. I na kraju, provjerite ima li peći garanciju. Čvrsta garancija može vam pružiti mir uma ako nešto krene po zlu. Znajući gdje kupiti pouzdane električne peći za kavu, stanovnici Floride mogu donijeti dobru odluku i postati bolji kućni peći za kavu s SWF-om.

Možete se pobrinuti za uobičajene probleme pri prženju kave električnom i izbjeći da uzimate svoj peći za dugačke popravke.

Kad doma pržeš kavu, ponekad ne ide kako si planirao. Ako znate kako riješiti česte probleme, veće su šanse da ćete uspjeti koristiti električni pećič za kavu. Jedan problem je neprostojno pečenje. Ako su neki grahovi tamniji od drugih, možda ih nije jednako raspoređeno u sobi za prženje. Da bi se to izbjeglo, ne zaboravite da uz pečenje obuhvatite grah dovoljno. Ako želite, možete pomiješati zrna na pola pečenja kako biste dobili ravnomjerniju boju.

Drugi problem je dim ili miris gorenja. Ako se u vašem zrnu mnogo puši, to bi moglo biti zbog prevelike temperature ili zbog toga što ste ga pre dugo pršili. SWF je otkrio da se temperatura može smanjiti ili skratiti vrijeme prženja u BTU-ovima. Kad čujete pukotine, pažljivo promatrajte zrna kako biste znali kada prestati peći. Ako osjetite miris pečenja, odmah isključite pećicu i pustite da se ohladi prije nego što ih pregledate.

Za svaku šalicu gorke kave, na drugom kraju tog spektra postoji šalica s ravnim ukusom ili na drugi način tupa. To može biti zato što su korišteni stari grah, ili pečenje ne miruje. Uvijek koristite svježa zrna zelene kave i nakon prženja ostavite ih da ne budu upotrebljena najmanje 24 sata. Bolje je kad se okusi malo odmore. I konačno, ako je vaš električni  mašina za pečenje kave ne radi uopće? Pobrini se da dobije struju. Provjerite je li ispravno priključen i radi li utičnica. Ako se i dalje ne ponašaju ispravno, pročitajte priručnik za korištenje ili kontaktirajte SWF za pomoć. Sa znanjem kako popraviti ove probleme, možete imati bolje iskustvo domaćeg pečenja i ukusnu kavu s svakom pečenom.