Kućni električni peć za prženje kave – Vodič za početnike: Odabir sirovih zrna i tehnike kontrole razine prženja

Kava doma pržena je odličan i zabavan hobi u koji se može uroniti. Sirova kavina zrna mogu, uz odgovarajuća pomagala kao što su automatske kućne automatska kava peći za prženje kave dostupne kod SWF, postati prefinjena šalica kave. Pokazat ćemo vam kako kupiti najbolja sirova zrna za prženje i zatim kako zapravo kontrolirati razinu prženja kako biste postigli savršen okus. Pržite svoju kavu kako biste otključali njezin okus i točno znali odakle dolazi, tako da uživate u šalici koja je jedinstvena po svome. Odabir sirovih zrna i kontrola razine prženja. Prijeđimo na osnovne pojedinosti.

Na što treba obratiti pozornost prilikom odabira zelenih kava za prženje?

Kada započnete svoje putovanje prženja kave, odabir najkvalitetnijih zelenih kavovih zrna od presudne je važnosti – može učiniti ili pokvariti konačnu šalicu kave. Prvi aspekt na koji treba obratiti pozornost je podrijetlo zrna. Kava se proizvodi diljem svijeta, u zemljama poput Etiopije, Kolumbije i Brazila. Svako područje ima svoj poseban okus. Zrna iz Etiopije, na primjer, mogu imati voćni i cvjetni okus; kolumbijska zrna okus oraha. Podsjeća na odabir okusa kojeg biste željeli u svom sladoledu.

Sljedeće, što je s veličinom i kvalitetom boba. Što je viši kvaliteta, manje nedostataka i ugodniji okus. Također možete brzo pregledati bobove kako biste bili sigurni da nema slomljenih ili nepravilnih komada. Bobovi bi trebali biti glatki i imati prijatan zeleni izgled. Uzmite u obzir i vrstu kave. Bobovi vrste Arabica obično imaju slatke i složene arome, dok su bobovi Robuste jači i imaju više kofeina. Ako preferirate mekšu, kremastiju kavu, Arabica je obično bolji izbor.

Kako pržiti kavu kod kuće i ne pokvariti je?

Prženje kave nije samo o tome da je pretvorite u smeđu boju, već o upravljanju stupnjem prženja kako biste dobili najokusniju šalicu. Razina prženja može promijeniti način na koji vaša kava ima okus, stoga je ključno znati kako je možete kontrolirati. Vaš SWF dom električni pečnjak za kavu vam omogućuje postavljanje prženja.

Čim započnete s prženjem, pogledajte boju zrna. Ona će prelaziti iz zelene u žutu, a zatim u smeđu. Opuštanja obično nema sve dok zrna ne dosegne svijetlo prženje. Tada počinju mirisati poput kukuruznih pahuljica. Ako volite svijetlo prženje, prestanite s prženjem odmah nakon prvog pucanja. Takva vrsta prženja ZADRŽAVA više prirodnih okusa u zrnu.

Volite li kavu i želite pronaći najbolje zelene kave na veliko za prženje?

Dakle, ako razmišljate o tome da krenete u avanturu kućnog električnog prženja kave, nema vremena kao sada da pronađete baš prava zrna. Postoji nekoliko mjesta na kojima možete nabaviti visokokvalitetna zelena kafena zrna. Lokalna kava mašina za pečenje kave je jedna stvarno dobra opcija. Ovi pekari često prodaju zrna u većim količinama, što vam omogućuje da dobijete puno kave uz nižu cijenu. Također provedite neko vrijeme tražeći na internetu. Postoji mnogo web stranica koje nude sirova kavina zrna i brinu se o dobroj kvaliteti, cijenama i usporedbama. Na nekim stranicama možete čak pročitati recenzije drugih kupaca. To vam može pomoći da napravite odličan izbor. Ako ste u potrazi za zrnom, odaberite svježe.

Kada pokrećete posao s kavom, ključ je nabava najboljih sirovih kafinih zrna.

Morate servirati odličnu kavu koja će vaše kupce navesti da se vraćaju po još. Kako nabaviti te zrna: Prvo, možete pohađati stručne sajmove. Na tim konferencijama prisutni su brojni dobavljači kave, gdje ćete moći probati različita zrna iz drugih zemalja. Također možete upoznati poljoprivrednike i saznati više o njihovim tehnikama uzgoja. Ova znanja mogu vam pomoći u odabiru najboljih zrna za prodaju. Drugi način otkrivanja visokokvalitetnih zrna je pridruživanje klubu ili drugim skupinama posvećenim kavi. Članovi tih grupa često dijele savjete o tome gdje se mogu kupiti najbolja zrna.