Najbolji kavov začinac za bariste

Što je Barista?

Što je barista, pitate? Barista je osoba koja priprema kavne piće u kavarnama. Oni znaju kako napraviti ukusnu kavu. Prije nego što ju pripreme, baristi koriste određenu mašinu poznatu kao kavni čekalj kako bi bili sigurni da imaju najbolju moguću kavu. Ta mašina se koristi za čekanje kavnih zrna u manje dijelove, što omogućuje da se okus oslobodi prilikom pripreme kave. Pa dobro, danas ćemo pregledati neke od najboljih Mlin za kavu koje bilo koji barista može koristiti za pripremu lijepo okusne kave.

Najbolji izbori za bariste

Počinjemo s našim omiljenim kavnim čekaljem za bariste. Baratza Settle 270Wi je naš lični izbor (u SWF). Njegova elegantna, savremena dizajn dodaje lep detail na vaš stol. Također ima puno korisnih značajki koje olakšavaju njegovu uporabu. Jedna od njegovih najboljih značajki je ugrađena težinska ramena. To omogućava baristama da precizno teže količinu kave koja je potrebna za svaki pića tako da svaki šalic ima idealan okus.

Baratza Sette 270Wi također pruža 270 različitih prilagođavanja. To baristama omogućuje da naprave veličinu česanja većom ili manjom ovisno o vrsti kafe koju pripremaju. Ovaj češalj za kafu odgovara zauzetim trgovinama jer brzo i konzistentno može česati kafu, što ubrzava posluživanje kupaca.

Ostale Odlične Češalje za Kafu

Ako tražite najbolju baristsku češalj za kafu, a Baratza Sette 270Wi vam se ne sviđa, dopustite nam da vam predložimo još neke izborne opcije. Jedna popularna je Mahlkönig EK43. Ova češalj ima jednostavni dizajn, mnogi profesionalni baristi je biraju. Ima jedan ključ koji baristi okreću kako bi prilagodili veličinu česanja. Iako izgleda jednostavno, Mahlkönig EK43 proizvodi česanu kafu sa ekstremnom ravnomjernosti. To znači da pravi meknu i uravnoteženu kafu, što je ključno za ukusnost.

Ako tražite još jednu odličnu opciju, pogledajte Baratza Forte AP češalj za kafu. Što ga čini posebnim mlin za kavu posebno? Također drži kave, što ga čini odgovarajućim za različite vrste kavi, uključujući espreso, pour-over ili French press. To znači da ga baristi mogu koristiti s različitim tehnikama pravljenja kave, pa je to vrlo koristan alat. Baratza Forte AP ima digitalni dodirni zaslon koji olakšava baristima upravljanje i prilagođavanje.

Kontrola za bariste

Baristi moraju imati kontrolu nad načinom na koji drže kavu kako bi napravili najbolje piće. Zbog toga je Mahlkönig K30 Vario Air dobar izbor za njih. Grind-by-weight je posebna funkcija ovog drivača. Jedna od najpopularnijih funkcija ovog režima je prikaz koji neizvjesno informira baristu o količini kave koju treba koristiti za svaki šot espreso. Stvarno pomaže osigurati da se svaki drink pravi ispravno.

K30 Vario Air dolazi s još jednom odličnom značajkom, ima hlađenje. Ova sustava čuva kavovske biljke da ne postanu prekomjerano tople dok se drže. Čuvanje biljaka hladnim je stvarno važno jer ako postanu pretople, to može utjecati na okus kave. Kratko rečeno, ovaj mljačac će im pomoći pripremiti najbolju kavu na jednostavan i bez bolovanja način.

Naš najdraži mljačac

SWF posebno voli jesti Rocket Espresso Fausto mljačac za kavu ako nas pitate. Ovaj mlin za kavu u zrnu izgleda sjajan dizajnski gledajući, ali funkcionalno dobro i brzo radi. Nudi 65 različitih postavki za mljenje, što daje baristama puno fleksibilnosti da biraju koliko fin ili grubo žele da bude kava. Digitalni prikaz na mljačcu olakšava baristama da vide i brzo prilagode veličinu mljenja.

Rocket Espresso Fausto također dolazi s poslovnim motorom. Taj vrlo jakan motor omogućuje da tisne kavu brzo. Iako je brz, ne utječe na kvalitet kuhanja jer je to važno za odlične piće.