Tehnike podešavanja gruboće mljevenja električne kave za različite metode pripreme (izravno proliv/espreso)

Veličina mljeva važna je. Ona znatno utječe na okus vaše kave. SWF proizvodi električne mlinove za kavu kako biste postigli željeni stepen mljeva. Veličina mljeva treba varirati ovisno o načinu pripreme: za metodu preljevanja ili espresso potreban je finiji mljevenje. Ako koristite pogrešan stupanj mljeva, kava može biti previše gorka, kisela ili jednostavno slaba. Podešavanje gruboće na vašem mlinu nije osobito teško, ali zahtijeva određenu pažnju i vježbu. Svaki proces pripreme zahtijeva određenu veličinu mljeva, pa poznavanje načina podešavanja vašeg SWF mlinova pomoći će vam u stvaranju savršene kave

Sboly automatski podešavanje razine mljeva za kavu za jednu vrstu/za pojedinačnu posluživanje Chemex kapljice

Kava prelijevanjem: Koristite srednju ili srednje grubu mljevenju. Zašto? Voda se polako kreće kroz kavu i treba joj dovoljno prostora za protok, a ne da se probija kroz nju. Ako je vaša mljevenja previše fina, voda prolazi kroz nju preusporeno, a kava postaje gorka ili prekomjerno ekstrahirana. Ako je previše gruba, voda prolazi prebrzo, pa kava bude slaba ili nedovoljno ekstrahirana. Dva električna mlinca SWF-a nude fleksibilnost lako promijeniti grubu mljevenja jednostavnim okretanjem regulatora ili pritiskom na tipku, ovisno o modelu koji odaberete. Najbolje je započeti srednjom mljevenjom i probati kavu. Ako je prejaka ili gorka, malo podesite na grublju mljevenju. Ako je kava prejaka i vodkasta, napravite je finijom. Jedan problematični aspekt je taj što različite vrste zrna ili pekari mogu drugačije reagirati na vašu mljevenju. Tamniji pekovi obično zahtijevaju mljevenje grublje za jedan ili dva položaja, svjetliji pekovi možda obrnuto. To također može ovisiti o vlazi i vlažnosti u zraku, pa ponekad ćete morati doraditi postavke čak i ako koristite istu vrstu zrna koju ste ranije imali. Mlinci SWF-а održavaju stabilnu veličinu mljevenja, stoga redovito čistite svoj mlinač jer ostaci ulja i prašine iz kave mogu utjecati na performanse mlinača. Zapamtite: konzistentna mljevenja ključna je za pripremu prelijevanjem jer omogućuje ravnomjernu ekstrakciju okusa. Mljevenje s mlinčićima SWF-a eliminira zagrijavanje tijekom mljevenja, pa nećete 'spaliti' okus svoje kave. Mlinite što bliže trenutku pripreme kako biste dobili najsvježiju kavu. Prelijevanje je spor proces, pa strpljenje kod podešavanja fineze mljevenja vodit će vas do idealne točke za vaš ukus.

Kako postići savršeno jednolično mljevenje za svoje poslovne rutine espresso kave

Espresso je vrlo fin i vrlo konzistentan. Razlog tome je što su espresso strojevi dizajnirani da brzo potisnu vruću vodu kroz mljevenu kavu pod tlakom. Ako je mljevenje pregrubo, voda prolazi prebrzo kroz tlo i espresso je slab ili kiselkastog okusa. Ako je prefin, voda se ne može kretati i espresso postaje gadnjikav ili izgoren. Za komercijalnu proizvodnju espressa održavanje konzistentne veličine mljeva svaki put je važno – jer se pravi mnogo kave i kupci očekuju isti okus. Električni mlinovi SWF proizvode jednoliku veličinu čestica i omogućuju brzu podešivost. Operateri mogu zaključati mlin na unaprijed određenu finu postavku i zadržati je, time uštedeći vrijeme i smanjujući otpad. U brzom proizvodnom lancu takva konzistentnost je ono što može osigurati redovitost ili poremetiti raspored i razdražiti kupce. Jedan problem je što se mlinovi s vremenom mogu upotrijebiti, ili se mogu promijeniti tvrdoća boba, pa provjera veličine mljeva i redovito održavanje također spadaju u dnevni posao. Mnogi proizvođači espressa oslanjaju se na vizualne i instrumentne provjere veličine mljeva, poput sita ili laserskih mjerenja, ali iako mlinovi SWF ne uklanjaju potpuno potrebu za tim stalnim provjerama, izrađeni su dovoljno čvrsto i precizno da svedu tu potrebu na minimum. Važna je i dozacija – količina kave koju usitnite utjecat će na okus vašeg espressa. Mlinovi SWF su dobri jer mogu odrediti koliko se kave usitni po šprici, tako da svaki put dobijete istu količinu. Obuka osoblja da proba i prepozna vrijednost malih podešavanja mljeva za espresso pomaže u održavanju kvalitete. Male promjene u veličini mljeva mogu dovesti do velikih promjena u okusu, stoga je dobra praksa pratiti mljevenje i pažljivo ponovno kalibrirati strojeve SWF. Priprema espressa je intenzivna i zahtjevna, ali uz kvalitetu našeg mljeva i mlinove SWF možete napraviti bogatu aromatičnu kavu koju će vaši kupci voljeti

Veleprodajni savjeti za odabir najboljih električnih mlinova za kavu s podešivom gruboćom mljevenja

Iako kod kućne uporabe možda trebate samo malu količinu proizvoda za svakodnevne zadatke, poput prelaska s pakirane kave na cjelovita zrna, ako želite moći kupovati električna drhtavnica za kavu u većim količinama – posebno za trgovinu ili kafić – razmislite o modelima koji omogućuju podešavanje razine gruboće/finoće mljevenja prema vašim specifičnim potrebama. Ovo se naziva sposobnost podešavanja gruboće. Ova značajka omogućuje vam pripremu različitih vrsta kave, poput pour-over ili espressoa, kojima je potrebna različita količina mljevenja. U SWF-u znamo da odabir pravog mlinca može biti prilično zahtjevan, pa smo prikupili nekoliko savjeta koji će vam pomoći na tom putu

Prvo, potražite mlinove s jasno definiranim postavkama ili koracima iz kojih možete odabrati veličinu mljeva. Neki mlinovi nude izbor desetak razina gruboće, dok drugi nude samo nekoliko. Što je više razina, to ćete preciznije moći prilagoditi svoju kavu, čime će i bolje okusiti. SWF mlinovi opremljeni su jednostavnim zakretnim tipkama ili gumbima koji točno pokazuju koliko će vaša kava biti gruba ili fina. To olakšava prelazak između različitih načina pripreme bez pogađanja

Drugo, razmislite o veličini i snazi mlinova. Ako u kratkom vremenu morate samoljeti puno kave, odaberite mlin s dovoljno snage i velikim spremnikom za veći broj zrna. Električni mlinovi marke SWF dizajnirani su za uporabu u zahtjevnim uvjetima, tako da možete brzo samoljeti kavu bez pregrijavanja uređaja ili začepljenja. To vam omogućuje uštedu vremena i održavanje svežine kave

Treće, provjerite je li mlinski uređaj lako očistiti. Ulja iz kave i ostaci mlate se mogu zaglaviti unutar mlina i utjecati na okus kave. SWF mlinovi su konstruirani tako da ih je jednostavno skinuti, kako biste ih temeljito očistili i nastavili s pripremom odlične šalice svaki dan. Također obratite pozornost na mlinove koji su izrađeni od kvalitetnih materijala i dolaze s dobrim jamstvom. To pokazuje da tvrtka brine o kvaliteti i spremna vas je podržati ako dođe do problema.

Iako je sve jednostavno, čim to imate, možete lako pripremiti kavu na svoj način – s ili bez dodataka za mljevenje. S ovim savjetima i odabirom električnih mlina SWF za postizanje prave grubo zrnatosti koja odgovara potrebama vašeg poslovanja, svaki put možete pripremiti savršenu kavu, zadovoljiti svoje kupce i besprijekorno raditi bez ikakvih poteškoća.

Koje su najbolje veličine mljeva za prelivanje u odnosu na espresso

Za različite metode pripreme kave potrebne su različite veličine mljevenja kave. To se naziva grubošću. Prelijevanje i espresso su dvije uobičajene metode pripreme, ali svaka zahtijeva drugu veličinu mljeva kako bi okus bio dobar. Poznajte savršene razine gruboće za vaš SWF električna drhtavnica za kavu omogućuje vam da uživate u kavi boljeg okusa u bilo koje vrijeme

Za kavu prelijevanjem trebat će vam srednje ili srednje-grubo mljevenje. (To jest, kava treba imati teksturu pijeska ili malih kamenčića.) Ako je prefinjeno, voda će prolaziti kroz kavu vrlo sporo, što daje prezasićenu gorču šalicu. Ako mljev nije dovoljno fin, okus će biti slab ili gorak.” Okretanjem gumba ili pritiskom na tipke možete podesiti razinu gruboće prema svojim željama kada koristite SWF mlinove. To pomaže u sprečavanju promjena temperature za kontrolu vode kako bi kava tijekom pripreme imala glatki i uravnoteženi okus

Espresso zahtijeva iznimno sitnu mljevenju. Kava bi trebala biti skoro poput praška ili brašna. Razlog tome je što espresso strojevi guraju vruću vodu kroz kavu pod tlakom, a samo sitni zrna osiguravaju pun okus uz onaj prekrasan kremasti sloj na vrhu poznat kao crema. Ako je mljevenje previše grubo, voda neće imati dovoljno vremena da otopi svu kavu, što rezultira slabim, vodenastim espressom. Ako je previše fino, voda neće proći kroz, a kava će imati gorak ili zapaljen okus. SWF mlin vam omogućuje potpunu kontrolu nad finocom mljevenja s 50 postavki koje se protežu od ekstrasitnog za espresso do ekstra grubog za francusku tlaku.

Imajte na umu da mala prilagodba mljevenja može imati ogroman utjecaj na okus kave. Zato je mlin poput SWF-ovog, koji vam omogućuje glatko i precizno podešavanje gruboće, iznimno koristan za pripremu i prelivenih kava i espressa. Možete eksperimentirati s različitim postavkama kako biste vidjeli koji okusi najviše sviđaju vama i vašim kupcima

Gdje kupiti električne mlince za kavu i opcije tržišta pića koje sigurno nisu dostupne kod drugih tradicionalnih mlinaca

Ako želite kupiti nekoliko električna drhtavnica za kavu odjednom, a posebno one koji omogućuju korisniku kontrolu nad finocom ili gruboćom mljevenja kave, mudrije je pronaći pouzdanog dobavljača koji zaista razumije vaše potrebe. SWF može osigurati visokokvalitetne mlince u većim količinama s jednostavnom regulacijom gruboće, izvrsne za kafiće, restorane ili bilo koje mjesto koje prodaje kavu

Postoji niz prednosti kupnje većih količina kod SWF-a. Prvo, obično dobijete bolje cijene kupnjom velikog broja mlinaca odjednom, pa je time niža cijena po mlincu. To vam omogućuje uštedu svaki put kada kupujete najbolju opremu. Drugo, SWF mlinci izrađeni su od čvrstih komponenti i s lako upravljivim kontrolama, dizajnirani za godine korištenja bez problema za vaše zaposlenike. To znači manje vremena provedenog popravkom strojeva i više vremena za pripremu kave

Ako imate veću narudžbu za slanje, slobodno nas kontaktirajte izravno putem naše web stranice ili tima za korisničku podršku. Pomozimo vam pronaći odgovarajuće modele u skladu s veličinom vašeg poslovanja i kafić menija. Ako vam treba pomoć prijevoza i/ili instalacije, SWF je također dostupan kako bi proces bio bez napora. Želimo osigurati da svoje mlince primite što je brže moguće i odmah započnete praviti dobru kavu

Štoviše, kupnja kod SWF-a dolazi uz jamstvo proizvoda i korisničku podršku. Ako se pojave problemi sa vijkastim mlinom, pomoći ćemo vam u otklanjanju kvara, popravku ili zamjeni. Ova vrsta usluge ključna je za poslovanja koja svakodnevno ovise o kafić mlinovima

Zaključno, korištenje električnih mlinova za kavu u većoj količini s podešivim postavkama mljevenja od SWF-a je mudar izbor za svaki kafić! Imate kvalitetne strojeve, dobre cijene i izvrsnu podršku na jednom mjestu. To vam omogućuje da svojim kupcima servirate ukusnu kavu te steknete povjerenje za razvoj svog poslovanja