Otthoni elektromos kávépörkölő kezdőknek: Zöld kávébabok kiválasztása + Pörkölési szintek szabályozásának technikái

Otthon pörkölt kávé, ez egy nagyszerű és élvezetes hobbija lehet. A zöld kávébabból a megfelelő eszközökkel, például az automata kávé gép sütők elérhetők az SWF-től, finom kávé elkészítéséhez. Megmutatja, hogyan vásároljuk meg a legjobb zöldkávé babokat sütéshez, majd hogyan szabályozzuk pontosan a sütési fokot az ideális ízért. Süsse saját magának a kávét, hogy felfedezze az ízvilágát, és pontosan tudja, honnan származik, így élvezhet egy teljesen egyedi csészét. Zöldkávé-babok kiválasztása és a sütési fok szabályozása. Lássuk a részleteket.

Mire kell figyelni zöldkávé választásakor sütéshez?

Amikor elkezdi a kávépörkölési kalandot, az első lépés a minőségi zöldkávé babok kiválasztása – ez ugyanis döntő fontosságú lehet az eredményül kapott kávé ízét illetően. Az első szempont a babok eredete. A kávét világszerte termesztik, olyan országokban, mint Etiópia, Kolumbia és Brazília. Minden régió sajátos ízzel rendelkezik. Az etióp babok például gyümölcsös és virágos ízűek lehetnek, míg a kolumbiai babok inkább diós jellegű ízt hordoznak. Ez hasonlít ahhoz, amikor kiválasztja a kedvenc fagylaltízét.

Ezután nézzük meg a bab méretét és minőségét. Minél magasabb a fokozat, annál kevesebb a hiba és finomabb az íz. Gyorsan áttekintheti a babszemeket, hogy biztosan ne legyenek törött vagy szabálytalan darabok. A babszemek simák és kellemes zöld színűek legyenek. Fontolja meg továbbá a kávéfajták skáláját is. Az arabica babszemek általában édesebbek és összetettebb ízvilágúak, míg a robusta babszemek erőteljesebbek és több koffeint tartalmaznak. Ha simább, krémesebb kávét részesít előnyben, az arabica általában a jobb választás.

Hogyan süssünk kávét otthon, anélkül hogy elrontanánk?

A kávé sütése nem csupán arról szól, hogy barnává változzon, hanem arról, hogy manipuláljuk a sült fokozatát, hogy a lehető legfinomabb csészét kapjuk. A sütési szint befolyásolhatja a kávé ízét, ezért alapvető fontosságú, hogy tudja, hogyan tudja azt szabályozni. A SWF otthoni elektromos kávépörkölő lehetővé teszi a sült beállítását.

Amint elkezdi a pörkölést, figyelje meg a babok színét. A zöldből sárgára, majd barnára változnak. Általában nincsenek repedések, amíg a babok el nem érik a világos pörkölés szintjét. Ekkor kezdik el az illatukat a pattogatott kukoricához hasonlítani. Ha kedveli a világos pörkölést, akkor rögtön a first crack (első repedés) után hagyja abba a pörkölést. Ezek a fajta pörkölések MEGTARTJÁK a babszemek természetes ízeit.

Szereti a kávét, és a legjobb nagykereskedelmi zöld kávébabot keresi pörköléshez?

Tehát, ha már fontolgatta, hogy nekilásson a hazai elektromos kávépörkölés kalandjának, nincs jobb időpont a jelenlegi pillanatnál, hogy megtalálja éppen a megfelelő babokat. Több hely is van, ahol kiváló minőségű zöld kávébabokat szerezhet be. Helyi kávé kávépörkölő gép egy igazán jó választás. Ezek a pörkölők gyakran nagyobb mennyiségben árulják a babot, így sok kávét kaphat alacsonyabb áron. Töltse némi időt az interneten való kereséssel is. Számos weboldal létezik, amely zöld kávébabot kínál, jó minőséget, árakat és összehasonlításokat kínálva. Néhány oldal lehetővé teszi más vásárlók véleményeinek elolvasását is. Ez segíthet egy kiváló döntés meghozatalában. Ha babot keres, válasszon frisset.

Kávéüzlet indításakor mindig a legjobb minőségű zöld babszemek beszerzéséről van szó.

Nagyszerű kávét kell kínálnia, amely visszahozza az ügyfeleket. Hogyan szerezhet be ilyen babot: Először is, látogasson el kiállításokra. Ezekre a konferenciákra számos kávébeszállító érkezik, ahol különböző országokból származó kávébabokat kóstolhat meg. Találkozhat termelőkkel, és megismerheti termesztési technikáikat. Ez a tudás segíthet a legjobb eladásra szánt babok kiválasztásában. Egy másik módszer a legmagasabb minőségű babok felfedezésére, ha tagságot szerez egy klubban vagy csatlakozik más kávézócsoportokhoz. Ezek a csoportok gyakran megosztják egymással, hol lehet a legjobb babot vásárolni.