Kávéfőző trükkök, amiket minden kezdő ismernie kell!

Azt hiszed, hogy egy gomb megnyomásával tökéletes kávét lehet készíteni? Gondolkozz újra! Ismerd meg ezeket a szakértői tippeket, hogy otthon is barista módra főzhess.

5 fontos lépés jobb espresso elkészítéséhez

1. Elengedhetetlen az előmelegítés – Mindig öblítsd át a csoportfejet forró vízzel (hideg gép = savanyú kávé).

2. Pontos adagolás – 18 gramm kávé az arany szabvány (szerezz egy 5 dolláros mérleget!).

3. Tampolj profiként – Alkalmazz 13,6 kg egyenletes nyomást (egyenlőtlen tampolás csatornázáshoz vezet).

4. Időzd meg a főzést – 25-30 másodperc 36 gramm kimenetelhez (úgy kell folynia, mint a meleg méz).

5. Ürítés használat után – Futtasson vizet a készüléken a használat után a védelme érdekében.

A 3 leggyakoribb kezdői hiba

Portafilter beakasztása – Óvatosan rögzítse, hogy elkerülje a kifolyást.

Csapvíz használata – A kemény víz tönkreteszi a gépeket (szűrt vizet használjon, és havonta egyszer ecsetelje ki).

Vizes szűrők hagyása – Törölje szárazra, hogy elkerülje a kellemetlen ízeket.

Haladó trükkök

• Meztelen portafilter – Figyelje az extrakciót a „tigriscsíkok” megjelenéséhez (a tökéletes áramlás jele).

• Gőzölős készülék előkészítése – Fújja ki a kondenzvizet a tejszivattyúzás előtt.

• Hőmérséklet-szabályozás – Sötét sütés: 92 °C. Világos sütés: 96 °C.

Karbantartás egyszerűen

Napi – Öblítse ki a csoportfejet és ürítse ki a kávészűrét.

Heti – Tisztítsa meg a tömítést és a zuhanykabint.

Havi – Alapos vízkőmentesítés + alkatrészek kenése.

#HáziBarista #EspressoTippek #KávéTrükkök

#automata kávéfőző #espresso kávéfőző