Heimilissorpkaffijárn – Upplýsingahandbók fyrir byrjendur: Val á grænum kaffibönnum + Tækni til að stjórna rostunargráðu

Sjálfröstun kaffi heima er frábær og skemmtileg áhugamálshugleið. Græn kaffibön sjálfvirk kaffabrennari roastaðir í boði frá SWF, verða að nýjum kaffidrykk sem er fullkominn. Þetta mun sýna þér hvernig á að kaupa bestu grænu baunirnar til rostunar og síðan hvernig raunverulega er stjórnað rostarstigi til að ná fullkominni bragði. Rostaðu eigin kaffi til að opna bragðið og vita nákvæmlega hvar það kemur frá, svo þú getir njótt drykks sem er algjörlega einstakt. Val á grænum baunum og stjórn rostarstigs. Við skulum koma inn í helstu grundvallaratriðin.

Hvað skal hafa í huga við val á grænu kaffi til rostunar?

Þegar þú hefst á kaffirostarferðalanginu er val á bestu grænu kaffibaununum af mikilvægustu – það getur gert eða brotið endanlega kaffibolluna. Fyrsta umhugsanalega er hvaða land baunirnar koma frá. Kaffi er framleiddur víðs á heimsvísu, í löndum eins og Eþíópíu, Kólumbíu og Brasilíu. Hvert svæði hefir sitt einkennandi bragð. Grænar baunir úr Eþíópíu geta til dæmis haft frukt- og blómbrigði; Kólumbíska baunirnar geta haft nótbragð. Það minnir á að velja bragðið sem þú vilt í ísinn.

Næst, hvað með stærð og gæði baunanna. Ju hærri gæði, því færri vandamál og betri bragð. Þú getur einnig skoðað baunarnar fljótt til að ganga úr skugga um að engar brotnar eða óreglulegar bitar séu á milli. Baunir ættu að vera sléttar og hafa fallegt grænt lit. Og, íhugaðu gerð kaffisins. Arabica-baunir eru oftast sætari og flóknari í bragði, en Robusta-baunir eru sterktara með meira kaffíni. Ef þú hefur forgangsröðun á mjúkara, ríkari kaffi er Arabica venjulega betri kosturinn.

Hvernig brenna kaffi heima án þess að ruða því?

Að brenna kaffi er ekki bara að turna því brúnt, heldur að stjórna brennustigi til að ná vönduðustu bragði. Brennustig getur breytt bragðinu á kaffinu þínu, svo mikilvægt er að vita hvernig hægt er að stjórna því. Þitt SWF heima electric kaffiristari gerir þér kleift að stilla brennun.

Um leið og þú byrjar að roasta, skaltu horfa á lit kaffibókunna. Þær verða fyrst að gular úr grænum og svo að brunnum. Venjulega eru engar sprundur fyrr en bókurnar ná ljósri rostu. Þá byrja þær að lyftast eins og popcorn. Ef þér líkar við ljósan rost, skal hætta við rostu strax eftir fyrstu sprununa. Slíkir rostar HALDA meira af náttúrulegu bragðið í bónunum.

Elskarðu kaffi og vilt finna bestu gráu kaffibókurnar í heildshandlinu til að roasta?

Ef þú hefur hugsanlega haft í huga að hefja áventýrið að rosta rafmagnskaffi heima, þá er engin betri tími en núna til að finna nákvæmlega réttar bónur. Það eru nokkur staðir sem þú getur leitað til að kaupa mikill metnaðarfullar gráar kaffibókurnar. Staðbundin kaffi kaffiristara er einn raunverulega góður kostur. Þessir roasta selja oft bönk í báðum stórum magni sem gefur þér mikið af kaffi á lægri verði. Eyddu einnig smá tíma á netinu og leita. Það eru margar vefsíður sem bjóða græna kaffibönk og hafa fyrir hendi gæði, verð og samanburð. Sumar vefsíður leyfa jafnvel að lesa umsagnir frá öðrum viðskiptavinum. Þetta getur hjálpað þér að taka frábæran valkost. Ef þú ert að leita að bönum skaltu velja nýja.

Þegar heyst er kaffi í rekstur er allt að finna bestu grænu bönkina.

Þú verður að bjóða upp á frábært kaffi sem gerir viðskiptavinina þína að vilja koma aftur fyrir meira. Hvernig á að ná í ávexti: Fyrst og fremst getur þú sótt samningavinnu. Þessar fundarhátíðir eru margvíslega heimsóttar af kaffileverandúrum og þú munt geta prófað mismunandi tegundir ávexta úr öðrum löndum. Þú getur einnig hitt bændur og lært um vaxtaraðferðir þeirra. Þessi þekking getur leitt þig að völdum bestu ávextanna til sölu. Önnur aðferð til að finna fram úr bestu ávöxtunum er að taka félagaskap í félagi eða aðrir kaffihópar. Þessir hópar deila reglulega ráðleggingum um hvar á að kaupa bestu ávextina.