Guide til heimilissorðu kaffivél: Hvernig á að velja falltyrkingu og hitastjórnunarvirki til að forðast villur

Þegar kemur að að velja gott kaffivél fyrir heimilið þitt, verðurðu að hafa fleiri hluti í huga en bara hvernig vel það lítur út eða hversu fljótt það getur bryggt. Tveir helstu hlutirnir í sérstakri kaffivél eru dráttstykkji og hitastjórnun. Þessir hlutar tryggja að kaffið þitt smaki alltaf fullkomlega. Ef þú velur rangar stillingar getur kaffið orðið annaðhvort bitursúrt, veikt eða of sterkt. Við SWF vitum við að þetta er flókið vegna þess að við erum framleiðendur á kaffibúnaði fyrir notendur með mismunandi þarfir. Við skulum ræða því hvers vegna dráttstykkji og hitastjórnun eru svo djöfulliga mikilvæg, og hvernig á að velja bestu án þess að skeita því til

Þrýstingurinn við að draga kaffið úr bönnunum getur breytt bragðinu. Þrýstingur ákvarðar hversu mikið af bragði kemur út þegar vatn er ýtt í gegnum kaffibönn. Ef of lítill er þrýstingur færir vatnið sig of fljótt og kaffið verður veikt og vatnslegt. En ef hiti er of mikill og þrýstingurinn of háttur, verður vatnið of harðlega ýtt í gegnum bönnunum og ber með sér gálga sem ruinérar kaffið. Góð kaffivél styður á réttum þrýstingi, sem ætti helst að vera um 9 bar, þó svo þetta geti breyst eftir gerð kaffisins eða hversu fínt bönnunum er malin. Hugleiddu að reyna að pressa saft úr ávexti: Pressarðu of lágt, færðu lítið af safinum; pressarðu of harðlega, getur safturinn orðið galinn eða sýruríkur. Vélar frá SWF bjóða stöðugu þrýsting og fullan stjórnun á vötnunum í hverju kaffi, sama hvort kaffibönin séu ólík eða malaðar annaðhvort fínnar eða grófari. Vegna þessa er mikilvægt að skilja hvernig þrýstingurinn virkar, svo þú kaupir ekki vél sem gefur ekki upp smakfullt kaffi. Örfórmóði vélar halda oft ekki á stöðugum þrýstingi, svo kaffið breytist alltaf og er leiðinlegt. Við höfum séð margt af viðskiptavinum koma aftur, vegna þess að eldri vélar þeirra gátu ekki varðveitt stöðuga þrýsting og kaffið var ógnandi. Leyfðu ekki að þetta gerist þér; leitaðu frekar að eiginleikum sem leyfa stillingu á þrýstingi eða einfaldlega halda ákveðnum þrýstingi óháð öllu.

Að velja réttan þrýsting við súkklingu er ekki alltaf einfalt, hvort sem um er að ræða heimilis- eða atvinnubrukar

Þú ert að leita að einhverju sem er sértækilegt en auðvelt í notkun. Við höfum kommersielt kaffivél vél fyrir atvinnuskynjamarkmið er með gáfa trykkjustillingar, sem gerir þér kleift að reyna með mismunandi trykkjum til að ná fullkominni bragðsköpun á espresso drikki þínum. Kannaðu hvort þú forgyst á öflugan espresso á 9 bar eða eitthvað frekar viðkvæmt á 7 bar. Litið á hvaða tegund af kaffi þú drekkur oftast og hversu mikið stjórnun þú vilt hafa. En fyrir þá sem eru nýbýlur í kaffivélar, er vélin með sjálfvirkri trykkurstilling gagnleg vegna þess að hún tekur vinnuna úr höndunum á þér og tryggir að þú njótir góðs kaffis í einu sérhverja einustu tíma. En ef þú ert reyndari og vilt stilla handvirkt, er vélin með möguleika á handstillingu yfirlegri. Litið einnig á hversu oft þú munt nota vélina. Ef hún er ætluð uppteknum heimili eða litlum kaffihúsi, kaupið sterkari vél eins og einhverju frá SWF þar sem trykkarendarnir eru samfelldir, sem mun spara þig hausverkur síðar. Vél sem er í vandræðum með að halda trykkjunu stöðugu getur slitnað fljótt eða krafist viðhalds oftar og kostað þig því fleiri peninga og tíma. Gakktu einnig úr skugga um hvort vélin birtir trykkjamælingar á mælilampa svo þú getir stillt ákveðnarlega. Sumar vélar fela þetta fyrir, sem gerir verri bragðsköpun kaffis erfiðari til að sigra. Að leggja áherslu á trykk er ekki bara tæknilegur hlutur, heldur að búa til kaffi sem þú njóttir bragði af á dag daglega án þess að þurfa að hugsa um það

hitastýring er jafn mikilvæg og þrýstingur. Ef of heitt, brennur kaffið og verður súrt. Ef of kalt, verður það veikt og súrt í bragði. Kaffivélir frá SWF eru útbúnar með innri hitastýringu sem heldur vatninu við idealan hitastig fyrir espresso og önnur kaffidrykkja. Sumar vélir leyfa notanda að stilla hitann sjálfum sér, og þetta er fullkomlegt ef maður vill prófa mismunandi tegundir af kaffi. Til dæmis eru sumir baunir meira bragðríkar ef breðnar með aðeins kaldari vatnseldu; aðrar krefjast heitari eldunnar til að losa bragðið. Reyndu að búa til te með svolítinni eldun á meðan blöðin krefjast aðeins hlýrra vatns – það er verslun og ruinera bragðið. Rétt hitastýring tryggir að hverji bolla verði góður, óháð hvaða tegund bauna sem er notuð. Því án slíkrar eiginleika gæti vélin hitað ójafnt, sem væri að fyrsti bollinn muni vel, en síðari böllur ekki. Það er vandamál sem margir reiðast yfir í óánægju sinni við kaffivélina sem þeir eiga nú þegar. Hér færðu prófaðar vélir sem halda réttu hitastigi yfir langvarandi breðslutímabil, svo kaffið smakar vel ekki aðeins í fyrsta bollinum heldur einnig í síðasta bollnum á deginum, þegar þú þarfnast hans mest. Og enn betra, getur nákvæm hitastýring minnkað hversu lengi vélin tekur að hitna og vera tilbúin, og spara þannig tíma í matargerð. Það er lítil aukalega eiginleiki sem gerir kaffið meira áþreifanlegt

Þegar kaupendur verslunarmanna á kaffivél velja vél sem hefur bæði þrýstistjórn og hitastjórn. SWF sameinar þessar eiginleika við bestu smíði á markaðinum til að framleiða vélar sem presta vel á árunum. Tæknilegar upplýsingar geta verið ofmáttar, en mikilvægt er að byrja á því hvernig þú vilt að kaffið smakki og hversu mikið þú ert vandamikill með stillingar. Þrýsti og hiti eru lífseilir góðs espresso, svo ekki skal hunsa þá eða gefa upp fyrir vélar sem einfaldlega lýsa þessum aðgerðum. Litið skal á hversu oft vélina verður notuð og hvort forréttindi séu beðin um sjálfvirkar hjálpartækni eða handstjórnun. Vegna þess að ef vél er ekki í standi til að halda áframkvandi þrýsti eða hita, mun hún bara reiða þig, og eyða kaffi og peningum. Vélar SWF eru hönnuðar með þetta í huga, sem gerir notendum auðveldara, hvort sem þeir eru nýkomlingar eða fullnægðir sérfræðingar, að búa til kaffi sem þeir elska. Fjándið smá tíma í að læra hvernig rétt er að nota þessa aðgerðir og þið munuð aldrei skeggja neina bolla, nokkru sinni

Hvar get ég keypt veitingastaðavörur af kaffivélum með hitastig og dráttaraðferð í einu

Ef þú ert að leita að að keyra sérstökum kaffivélum og þarft þær með öðrum snjallmöguleikum eins og örugga smellitryggju og hitastjórnun, þá verður algjörlega nauðsynlegt að vita hvar er hægt að kaupa. Þegar hlaðvarp er keypt er hægt að kaupa margar vél á lægri verði, sem er fullkomnast ef þú ert að stofna eigin kaffihorn og eða selja kaffivélina sjálfan. Þegar leitað er að hlaðvarpsmöguleikum ætti að leita að traustum vöruömrkum eins og SWF sem býða upp á vél sem vinna vel með smellitryggju og hitastjórnun. Allir þessir eiginleikar eru lykilhluti til að gera bragð kaffisins betra og jafnleitara í hverri breðslu. Smellitryggja er krafturinn sem vatnið ýtir í gegnum kaffiduftið og hitastjórnun er hönnuð til að tryggja að hiti vatnsins sé við réttan hitastig. Síðan er kaffið sett á hitapöllu sem heldur vatninu heitu. Ef þessir smáatriði eru ekki framkvæmd rétt getur kaffið bragð mikið illa eða verið veikt. Seljendur sem dreifa vöru víða bjóða oft upp á sérstakar fótfestingar fyrir vél með slíka snjallstjórnun, svo hlaðvarpskeyrsla sparar peninga og býður upp á gæðavöru. Athugaðu hvort seljandi bjóði upp á góða viðskiptavinnaþjónustu þegar ákveðið er hvar á að kaupa. Þetta er gagnlegt ef spurningar koma upp eða hjálp er vantar við vélina. Spyrjið einnig hvort kaffivélar séu tryggðar og hvort skilyrði fyrir endurgjöf séu til staðar. Þetta er mikilvægt vegna þess að það gefur einhverja vernd ef vélin virkar ekki eins og ætlað var. Þó að SWF-kaffikannur með flókna eiginleika sé hægt að finna í netverslunum eða hjá staðbundnum verslunarmönnum, er auðveldara og öruggara að kaupa hjá verslunarmanni sem er kunnugur á vörunni. Gakktu úr skugga um að alltaf beri saman verð og eiginleika áður en keypt er svo að besta samningnum sé náð. Hafðu einnig í huga að frábært kaffivél býr til ávallt betra kaffi — þannig að gæðikaffi getur verið ákveðin fjárfesting, og þú vilt hugsa vel um það. Kaup á heild er klárleikaríkt vegna þess að það spara peninga og býður upp á vélar sem virka vel og haldast lengi

Algeng vandamál við kaffivél og gallaleit með tengingu við þrýsting

Dreifingarþrýstingur eða hiti. Stundum geta jafnvel bestu kaffívélirnar, eins og SWF, átt við vandamál tengt dreifingu í þrýstingi og hita. Bæði eru mjög mikilvæg, þar sem þeir hafa áhrif á bragð kaffisins. Ef þrýstingurinn er of lágur, þýðir það að vatnið rennur hægt og kaffið getur orðið þynnt/flabbigt/súrt. Ef þrýstingurinn er of háttur, þá kemur vatnið út of fljótt og kaffið verður súrt eða brennt í bragði. Hiti hefur líka mikil áhrif. Ef vatnið er of heitt, mun kaffið smakka brennt. Ef of kalt, gæti kaffið smakkað dauft eða vatnsleyst. Ef þú sérð slík vandamál, ekki missa vonina. Oft er hægt að leysa slík vandamál með því að athuga nokkrar hluti. Fyrst og fremst skal hreinsa kaffívélina reglulega. Gamall kaffiolía og agn geta hindrað rennsli vatnsins og haft áhrif á þrýstinginn. Athugaðu einnig þrýstingsskalan eða skjáinn á vélinni. Ef hann sýnir rangar tölur, gæti þarf að lagfæra eða skipta út fyrir nýjan. Til að leysa hitavandamál, gangaðu úr skugga um að hitunin sé í lagi. Stundum gæti verið nauðsynlegt að endurstilla eða stilla vélinni. Að stilla er ferlið þar sem vélin er finjustillt til að hita vatnið að réttum hitastigi við hverja breww. Ef þú veitir ekki hvernig á að gera þetta, skaltu lesa notendahandbókina eða hringja í SWF til að fá hjálp. Stundum er vandamálið vatnsupplysingin. Vél með kalklag getur blokkað rör og breytt þrýstingi og hitastigi. Ef vatnið er hárkalkað eða inniheldur mikið af steinefnum, getur það myndað kalklag inni í vélinni. Síuðu vatn getur hjálpað til við að minnka þetta. Loksins, ef kaffivélin hefir sérstaka stjórnunarhætti fyrir þrýsting og hita, ættirðu að læra hvernig þeir virka. Að setja vitlauslega rangann þrýsting eða hita getur leitt til ógagnsæis kaffis. Notaðu stjórnunina varlega og prófaðu alltaf kaffið eftir að hafa gerst breytingu. „Ef þú ert samt ekki að ná árangri, hneigðu þér ekki við að hitta sérfræðing eða hafa samband við fyrirtækið til að fá ráð,“ segir hún. Það er mikilvægt að leysa vandamál tengt þrýstingi og hita, þar sem það gerir þér kleift að búa til fullkomna kaffibryggð alltaf

Eiginleikar og stjórnun viðskipta-caffémaskínu útskýrð fyrir veitingamiðlara

Ef þú ert að kaupa sérfræði kaffivél í stórum magni, er gagnlegt að vita hvað eru helstu eiginleikar og stjórnunarkerfi sem þessar vélir hafa? Fyrirtæki eins og SWF búa til vél sína með sérstökum hlutum svo kaffi geti haft besta bragð. Stjórnun á útdrýggjunarþrýstingi er einn helsti eiginleikanna. Þetta gerir þér kleift að breyta þrýstingnum sem vatnið ýtir í gegnum kaffiduftið. Góðar vélir leyfa þér að stilla þrýstinginn eftir gerð kaffisins sem þú ert að nota. Til dæmis þarftu háan þrýsting til að búa til espresso og ná því sterka bragði og silkefnaskaftinu. Stjórnun á hitastigi er einnig mjög mikilvæg. Kaffi hefir besta bragðið þegar bryggð er með vatni á réttu hitastigi: venjulega á milli 90 og 96 gráður Celsius. Sérfræðivélir gerðu þér kleift að gera það og velja mismunandi tegundir af kaffi. Sumar vélir hafa stafræn stjórnunarkerfi sem leyfa þér að sjá núverandi þrýsting og hitastig. Þannig er auðvelt að segja hvort vélin sé að virka. Aðrar gerðir hafa hnappa eða valhnappa sem gera auðvelt að breyta stillingunum á flýti. Auk þrýstings og hitastigs ættirðu að leita að eiginleikum eins og forskreytingu. Það merkir að vélin veitir duftinu dregna fyrir áður en espresso er bryggt. Það bætir bragðinu og kemur í veg fyrir að kaffið verði súrt. Annað gott stjórnunarkerfi er bryggjatímaskipulag sem gerir þér kleift að fylgjast með hversu lengi kaffið hefir verið að bryggja. Of langt eða of stutt bryggjatímabil getur líka áhrif á bragðið. Þeir sem kaupa í stórum magni ættu einnig að huga að stærð og afl vélanna kaffivél . Taktu þessi tvö niðurstöður saman og þú færð heitara, sterkari kaffi. Stærri vélar geta býrt til kaffi hraðar, sem er gott ef hamingja jafngildir að sjá 100 stammgestu á kaffihúsinu þínu áður en vinnan byrjar. En minni gerðir eru plássvini og auðveldara að hreyfa. Að lokum, en ekki síst, skal taka tillit til þess hvort þú munt þurfa að hreinsa og viðhalda kaffivélunum. Vélar með afturhengjanlegum hlutum eða sjálfvirkum hreinsunarforritum hjálpa til við að spara tíma og halda kaffinu nýju og góðu í bragði. Þú ert vel búinn til að velja bestu sérhæfdu kaffivélarnar frá SWF þegar þú kennir þessar upplýsingar og stjórnunum við kaup á veitingavörum. Á þennan hátt endarðu með vélar sem búa til frábært kaffi og standast lengi