Trucchi per Macchina del Caffè che Ogni Principiante Dovrebbe Conoscere!

Pensi che premere un pulsante produca un caffè perfetto? Sbagliato! Impara questi consigli professionali per preparare il caffè come un barista a casa tua.

5 Passaggi Essenziali per un Migliore Espresso

1. Scaldare con Cura – Sciacqua sempre la testa di gruppo con acqua calda (macchine fredde = caffè acido).

2. Dosi Precise – 18g di caffè è lo standard ideale (compra una bilancia da 5 euro!).

3. Pressa come un Professionista – Applica 30 libbre di pressione uniforme (pressioni irregolari causano canali di estrazione).

4. Cronometra l estra zione – 25-30 secondi per 36g di caffè (deve scorrere come miele caldo).

5. Scarico dopo l'uso – Far scorrere l'acqua dopo l'estrazione per proteggere la macchina.

I 3 errori più comuni dei principianti

Inserimento brusco del portafiltro – Chiuderlo delicatamente per evitare fuoriuscite.

Utilizzo di acqua del rubinetto – L'acqua dura rovina le macchine (utilizzare acqua filtrata e decalcificare mensilmente).

Lasciare i filtri bagnati – Asciugarli per evitare sapori stantii.

Trucchi avanzati

• Portafiltro nudo – Osservare l estra zione per vedere le "strisce di tigre" (indice di un flusso perfetto).

• Preparazione della lancia a vapore – Svuotare la condensa prima di fare la schiuma.

• Controllo della temperatura – Tostatura scura 92°C. Tostatura chiara 96°C.

Manutenzione resa facile

Giornaliero – Risciacquare la testa del gruppo e svuotare i fondi.

Settimanalmente – Pulire la guarnizione e lo schermo della doccia.

Mensilmente – Decalcificare in profondità e lubrificare le parti.

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