業務用エスプレッソマシン

メンテナンス 101: 業務用エスプレッソ マシンの初心者向け基本ガイド

業務用エスプレッソマシンの寿命と性能を長持ちさせたいなら、適切なメンテナンスを行う必要があります。すべきこととすべきでないこと

機器を毎日拭き、時々 1 回または 2 回の徹底的な清掃をスケジュールします。

エスプレッソの風味を最大限に引き出すには、新鮮で高品質のコーヒー豆を使用してください。

このハードウェアの内部を徹底的にフラッシュするために、定期的にバックフラッシュ (ここ) を追加することを忘れないでください。

機械にダメージを与えるような強い化学薬品や研磨剤を使用しないでください。

使用後は必ずバックフラッシュとスチームワンドを行ってください。スチームワンドの入口にミルクの残留物が入らないようにしてください。

忙しいカフェには、どのようなサイズの業務用エスプレッソ マシンを購入すればよいでしょうか?

ビジネスに最適なエスプレッソ メーカーのサイズを選択することは、忙しいカフェの需要に確実に対応するための基本的な部分です。次の点に留意してください。

顧客数: 顧客数の多いカフェでは、顧客数の少ないカフェよりも、はるかに大きなマシンと追加のグループ ヘッドが必要になります。

提供する飲み物の種類: 現代のカフェのほとんどでは、ラテやカプチーノなどのエスプレッソベースの飲み物を主食として提供しており、その後にスチームワンドとプログラム可能な設定を備えた高度なマシンとミルク泡立て器が続きます。

物理的なスペース: このマシンを設置できるスペースがあることを確認してください。

高品質のプロ仕様エスプレッソ機器がビジネスの成功に与える影響

もちろん、最高品質の業務用エスプレッソマシンは、長期的にはビジネスに大きな節約をもたらす投資です。ハイエンドマシンがビジネスにもたらすメリット

生産性の向上: マルチタスクと複数のグループ ヘッドを備えた高性能マシンにより、生産性が向上し、顧客の待ち時間を最小限に抑えることができます。

最高級のエスプレッソ メーカー: 高級エスプレッソ メーカーは他のマシンよりも滑らかで豊かな味わいを持っているため、これは言及すべき重要な情報です。

製品とサービスの顧客体験の向上 - 満足した顧客はリピーターや紹介元になり、ベーカリー事業を成功させるための戦略を見つけるのに役立ちます。

結局のところ、理想的な業務用エスプレッソ マシンを選ぶということは、醸造における個人的なニーズと要件を満たすものを選ぶということです。 マシンのメンテナンスに関して、毎回のショットでイメージ ホームを確立できると信頼できるブランドは、今後、運用面で急激に向上し、常により良い飲み物を作り出すでしょう。 誰も、陰気な客を望んでいないからです。