グループヘッドの異なる種類 : 今日、何を紹介すると思いますか？

エスプレッソマシンには多くの複雑な部品がありますが、グループヘッドはよく話題に上がるものです。それはどのエスプレッソマシンにおいても中心的な部分であり、通常はマシンの前面中央に位置しています。では、グループヘッドとは何か？それが何をするのか、そしてグループヘッドにはいくつの種類があるのでしょうか？

今日は、技術的な詳細に深入りせずに、一種類のグループヘッドについて説明します。これを読んだ後、あなたはグループヘッドがどのように機能するか、そしてその重要性について基本的には理解できるでしょう。

グループヘッドとは何ですか？

グループヘッドは、加圧されたお湯を出す機械の一部です。ポートフィルターをロックして美しいエスプレッソショットを引く部分ですね。グループヘッドは水がコーヒーに出会い、エスプレッソに変わる場所です。ここが魔法が起こる場所です。

グループヘッドは、抽出時の水温の熱的安定性を確保します。水温が低すぎるとエスプレッソは酸っぱくなる可能性があり、高すぎると焦げた味や苦みが出るかもしれません。また、グループヘッド内のチャンバーでコーヒーに安全に高圧を供給することも保証します。

グループヘッドは、正しい、安全で美味しいエスプレッソを引き出すためのすべての条件を満たしています。

正解発表：今日は——E61グループヘッドをご紹介します

E61グループヘッドは、そのクラシックなデザイン、すっきりとしたブロンズの塊が機械から突き出しているだけで、遠くからでもすぐにわかるでしょう。

それは1961年にファエマによって発明されました（したがって、E61という名前です）。それはコーヒーの調理方法を迅速かつ効率的に革命し、他のブランドが追随する新しい品質基準を設定しました。

E61はクロームメッキされた真鍮を使用してサーモシフォンの概念を利用することで、他のどのグループヘッドよりも長く、よりよく熱を保持します。また、E61が抽出温度に達するのに時間がかかりますが、熱が放散するのにも時間がかかり、これは実際には熱的安定性にとって重要です。

その発明から61年後、E61は未だに今日も使用されており、旧式ながら優れた製品と言えます。E61グループヘッドは優れた熱的安定性を持ち、分解や修理が簡単で、部品も広く入手可能です。一方で、E61を加熱するのに約15分またはそれ以上かかり、多くの可動部品があるため摩耗しやすいという欠点もあります。

E61は、機械をオンにしたときに温まるのが遅いかもしれませんが、その信頼性と安定性から家庭用ユーザーの間でも依然として人気があります（見た目も良いです）。

E61グループヘッドに興味がある場合、 www.wuxiswf.com 皆さま、ようこそ。

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