Კომერციული ყავას შემწარმავი მანქანა: როგორ აირჩიოთ სწორი მოდელი მაღალი მოცულობის ყავახანებისთვის

Როდესაც მართავთ განსაკუთრებით დატვირთულ კაფეს, სწორი ინსტრუმენტების მქონეობა ძალიან მნიშვნელოვანია. კომერციული ყავის მოსახვედრი მანქანა ყავის მაღაზიაში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მოწყობილობაა. თუ თქვენ მიერ მომზადებული ყავა მაღალი ხარისხის უნდა იყოს, მაშინ თქვენ სჭირდებათ მოსახვედრი, რომელიც შეძლებს შეესაბამება ესპრესოს მოთხოვნებს — როგორც თქვენს სახლში, ასევე ადგილობრივ კაფეში ან რესტორანში. ამ სტატიაში არ მოვიხსენიებთ მხოლოდ თითოეული სახის მოსახვედრის მახასიათებლებსა და თავისებურებას, არამედ განვიხილავთ ასევე რომელი მოსახვედრი იქნება საუკეთესო თქვენს ბიზნესში, რომელი სასმელის პროფილი გსურთ მოამზადოთ ან შემოგართოთ მომხმარებლებს და რამდენი დრო გაქვთ მომხმარებლებს შორის დატვირთულ ხუთშაბათს დილით. SWF-ში ჩვენ კარგად ვიცით, რამდენად მნიშვნელოვანია სწორი მოწყობილობის მქონეობა, ამიტომ აქ მოვაწოდეთ რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ გადაწყვიტების მიღებაში

Მაღალი წარმადობის კომერციული ყავის მოსახვედრი მანქანის მახასიათებლები

Როდესაც არჩევთ კაფეს მრეცხველი პირველ რიგში, განსაკუთრებით მიაქციეთ ყურადღება სასხმელის ზომის რეგულირების შესაძლებლობებს. სხვადასხვა ყავის სასმელი საჭიროებს სხვადასხვა სასხმელის ზომას. მაგალითად, еспрессოს საჭიროებს ძალიან ფინე სასხმელის ზომას, ხოლო ფრანგული პრესი მოითხოვს უფრო ხელოვნურად გაფინებულ სასხმელს. სასხმელის მოწყობილობას უნდა ჰქონდეს მრავალი რეგულირების პარამეტრი, რათა სასხმელის ზომის კონტროლი მარტივი იყოს. შემდეგ, სასხმელის სიჩქარე. დატვირთული ყავის მაღაზიებისთვის საჭიროებს სასხმელის მოწყობილობებს, რომლებიც 24/7 შეძლებენ კლიენტების შეკვეთების დამუშავებას. აირჩიეთ მოწყობილობები, რომლებიც სწრაფად სასხმელს ამზადებენ და ამავე დროს ყავის გემოს შენარჩუნებენ. სასხმელის ზომა ასევე მნიშვნელოვანი ფაქტორია. თუ თქვენი ყავის მაღაზიის სივრცე პატარაა, შეიძლება აირჩიოთ პატარა გაბარიტების მოწყობილობა. თუმცა, უფრო დიდი ზომის სასხმელები ჩვეულებრივ უფრო ეფექტურია და მეტი ყავის ბოროტი შეიძლება შეიტანოს მათში. ასევე უნდა განსაკუთრებით მიაქციოთ ყურადღება მოწყობილობის წარმოების მასალას. მოწყობილობები, რომლებშიც სასხმელის ნაკერები ნეიროს ფოლადისგან არის დამზადებული, ჩვეულებრივ უფრო გრძელვადიანია და უფრო ერთგვაროვნად სასხმელს ამზადებენ, ვიდრე პლასტმასის ნაკერები. ბოლოს, განსაკუთრებით მიაქციეთ ყურადღება მომსახურებას. არსებობს სასხმელები, რომლებიც უფრო მარტივად ისუფთავება და მომსახურება შეიძლება მათ განხორციელდეს, ვიდრე სხვა მოწყობილობებზე. მოწყობილობის რეგულარული სუფთავება საჭიროებს მის უფრო სტაბილური მუშაობის უზრუნველყოფას, ასევე ყავის გემოს შენარჩუნებას.

Როგორ აირჩიოთ თქვენს კაფე-ში საუკეთესო კომერციული ყავის საჭრელი

Თუმცა, საკომერციო ყავის შემწყალის არჩევა შეიძლება რთული აღმოჩნდეს. დაიწყეთ იმით, რომ განსაზღვროთ, რამდენი ყავის ბოსტნები ხარჯავთ დღეში. თუ თქვენ მოქმედებთ დატვირთულ კაფეში, სადაც ბევრი ადამიანი მოდის, მაშინ თავისთვის მოგიწევთ შემწყალი, რომელიც შეძლებს დიდი რაოდენობის ბოსტნების შემწყალვას მისი ნაკეთობის ნაკლებობის გარეშე. მოაძებნეთ ისეთი მახასიათებლები, როგორიცაა დიდი ჰოპერი, რომელიც შეძლებს მრავალი შეკვეთის საკმარისი რაოდენობის ბოსტნების მოთავსებას. თუ თქვენ სთავაზობთ რამდენიმე სხვადასხვა ყავის მომზადების მეთოდს ან ყავის სახეობას, შეიძლება გსურდეს შემწყალი, რომელიც მარტივად შეძლებს სხვადასხვა შემწყალვის ზომის გადართვას. ხმაურის დონეც მნიშვნელოვანია. ზოგიერთი შემწყალი ხმაურიანია და ეს შეიძლება დაარღვიოს თქვენი მომხმარებლების კომფორტი. თუ თქვენს კაფეში მშვიდი ატმოსფეროა, აირჩიეთ უფრო ჩუმი მოდელი. ფასიც უნდა მონაწილეობას მიიღოს თქვენს განხილვაში. თქვენ გსურთ ძალიან კარგი შემწყალი, მაგრამ იგი უნდა იყოს მისაღები ფასით. ზოგჯერ ძველი, მაგრამ სანდო მოდელი დამატებითი ხარჯების ღირს იქნება, რადგან იგი უფრო გრძელვად იმსახურებს და უკეთ მუშაობს. ბოლოს, განიხილეთ ბრენდი და მომხმარებლის მომსახურება. კომპანიები, როგორიცაა SWF, ჩვეულებრივ სთავაზობენ კარგ გარანტიას და დაგეხმარებიან, თუ თქვენს მანქანასთან დაკავშირებით რომელიმე პრობლემა აღმოაჩენთ. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი იქნება, თუ როდემე სჭირდებათ რემონტი ან შემწყალის გამოყენების დახმარება.

Ეს არის ის, როგორ შეგიძლიათ ამ რჩევების და აკრძალვების საშუალებით არჩიოთ თქვენს კაფე-ბარში საუკეთესო კომერციული ყავის სახარში. გაითვალისწინეთ, რომ პატარა ინვესტიცია შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს სიგემო, ხარისხი და თქვენი მომხმარებლების კმაყოფილება თავიანთი ყავის ჭიქით, თუ ისინი მიიღებენ ყავას ხელით შემოხარშული სახარშიდან.

Თუ თქვენ ეძებთ ყველაზე საუკეთესო ყავის სახარშებს დატვირთული კაფეებისთვის, მაშინ პირველი ნაბიჯია სასტუმრო ფასებში ძიება.

Სასტუმრო ფასები ნიშნავს ამ შესანიშნავი შეძენების დაბალი ღირებულებით, რაც კაფეების მეპატრონეებისთვის შესანიშნავი ამბავია. ეძებთ ამ შესანიშნავი შეთავაზებების ერთ-ერთს საუკეთესო კომერციული ყავის სახარშებზე? ამ შესანიშნავი უმაღლესი რეიტინგის ყავის სახარში მანქანა გამოიკვლევეთ ინტერნეტ-ბაზრები, რომლებიც სპეციალურად მიმართულია სასტუმროების ან კაფეების აღჭურვილობის მომწოდებლებს. ამ საიტებზე ჩვეულებრივ წარმოდგენილია სხვადასხვა სახის ყავის შემჭრელი მანქანები, რომლებიც შეძლებენ მაღალი მოცულობის დამუშავებას. შეადგინეთ სია იმ მანქანების შესახებ, რომლებიც თავისთვის მოგეწონათ, შემდეგ შეადარეთ მათი ფასები. ასევე შეგიძლიათ მოძებნოთ ადგილობრივი მომწოდებლები, რომლებიც სასტუმროების აღჭურვილობას ყიდიან. ზოგჯერ სამოგზაურო საშუალებების გამოყენების დროს შეგიძლიათ შეთანხმდეთ ფასზე და მიიღოთ უფრო იაფი ფასი მასშტაბური შეძენის შემთხვევაში. არ დაგავიწყდეთ მომხმარებლების მიერ დატოვებული მიმოხილვების წაკითხვა! სხვა კაფეების მფლობელების მიერ დატოვებული კომენტარები შეიძლება მოგცენ ინფორმაციას იმ მანქანების შესახებ, რომლებიც კარგად მუშაობენ, და იმ მანქანების შესახებ, რომლებსაც პრობლემები აქვთ. კიდევა ერთი კარგი გზა ყავის აღჭურვილობის ფასდაკლების მოსაძებნად — ეს არის საექსპოზიციო გამოფენების ან სხვა საინდუსტრიო ღონისძიებების მონახულება, სადაც ყავის აღჭურვილობა იყიდება. ამ გამოფენებზე შეგიძლიათ პირადად შეხვდეთ მომწოდებლებთან და ხშირად მიიღოთ სპეციალური შეთავაზებები. ასევე მოძებნეთ სეზონური გასაყიდარო აქციები ან გასასუფთავებლად გამოყენებული საქონლის გასაყიდარო ღონისძიებები, რომლებიც შეიძლება მოგცენ მაღალი ხარისხის ყავის შემჭრელი მანქანა დაბალი ფასით. ბოლოს, თუ სერიოზულად განიხილავთ ამ საკითხს, განიხილეთ კაფეების მფლობელების ჯგუფში ან ონლაინ საზოგადოებაში ჩართვის შესაძლებლობა. წევრები ხშირად აგარემონტებენ რჩევებს საუკეთესო ადგილების შესახებ, სადაც შეგიძლიათ სასურველი შეთავაზებები მოიძიოთ, მაგალითად, ყავის შემჭრელი მანქანების შეძენის შემთხვევაში. თუ იცით, როგორ უნდა მოახდინოთ ძიება და განიხილოთ რამდენიმე შესაძლებლობა, თქვენ დაკმაყოფილებული იქნებით ყავის შემჭრელი მანქანების სასტუმროების აღჭურვილობის სავაჭრო ფასით, რომელიც შეესატყვისება თქვენს ბიუჯეტს.

Როგორც კი მიიღებთ ყავის შემწარებელს, თავად უნდა შემწაროთ თავისი ყავის ბოროტები

Მიიღეთ საუკეთესო კომერციული ყავის გახეხვის მანქანა თქვენს კაფე-ში. იმ ადამიანებს, რომლებიც მოითხოვენ ყავის მომზადებას იმ დონეზე, როგორც სხვა მზად მოსამზადებლად მომზადებულ რესტორნებში მოიპოვება, არ შეუძლიათ განაგრძონ მცირე სარეცხ მაგიდის ზედაპირზე მოთავსებული, მაგრამ საკმარისად ზუსტად დასაყენებლად მოწყობილი გახეხვის მანქანით ყავის გახეხვა, რომელსაც არ აძლევს შესაძლებლობას ჩანთების გადასხევას თავიდან აიცილონ. თუ თქვენ მრავალი სახის ყავას გაძლევთ, აირჩიეთ გახეხვის მანქანა, რომელიც მაღალი მოცულობის გახეხვის დროს არ შემენდება. აირჩიეთ ის, რომელსაც დიდი ჰოპერი აქვს (ნაწილი, რომელიც ყავის ბოროტებს ინახავს). დიდი ჰოპერი შემცირებს ხელახლა შევსების საჭიროებას. სხვა ერთ-ერთი ფაქტორი, რომელზეც უნდა მოაფიქროთ, არის გახეხვის პარამეტრები. სხვადასხვა სტილის ყავას სხვადასხვა გახეხვის ზომა სჭირდება — მაგალითად, еспрессოს სჭირდება ფინე გახეხვა, ხოლო ფრანგული პრესის ყავას — უფრო ხეხილი გახეხვა. ხარისხიანი გახეხვის მანქანა მოცემული პარამეტრებით გამოირჩევა, რომელიც მარტივად საშუალებას აძლევს ამ სახეობებს შორის გადართვას. ასევე მნიშვნელოვანია გახეხვის სიჩქარე. ზოგიერთი მანქანა ყავას სხვებზე სწრაფად ამზადებს, რაც საშუალებას აძლევს სწრაფად მომზადებას დილით მომხმარებლების მასობრივი ნაკადის დროს. ბოლოს, მნიშვნელოვანია მანქანის მოვლა მისი კარგი მდგომარეობის შესანარჩუნებლად. მისი რეგულარული სუფთავება აუცილებელია ყავის ზეთების დაგროვების თავიდან აცილების და ყავის გემოს შეცვლის თავიდან აცილების მიზნით. სწორად შერჩეული და მოვლილი მანქანის დახმარებით თქვენს კაფე-ში შეიძლება სწრაფად მომზადდეს გემოვანი ყავა

Აქ მოცემულია რამდენიმე მნიშვნელოვანი დეტალი, რომელთა ცოდნაც სჭირდებათ თქვენს ყავის მოსახვედრავ მოწყობილობაში ერთნაირი გრინდის ხარისხის შესანარჩუნებლად: სტატიკური ელექტრობის გაუქმება

Სტატიკური ელექტროველურობის მოხსნა შემდგომი პროცესიდან თითქმის შეუძლებელია; თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ მისი გავლენა შეამციროთ საჭრელი მოწყობილობის ჩართვა/გამორთვა ღილაკზე საკედლის დაკედლების გამოყენებით მისი მუშაობის დროს. პირველ რიგში, თქვენ სჭირდებათ პრემიუმ ხარისხის საჭრელი მოწყობილობა, როგორიცაა SWF-ის მიერ გაყიდული მოდელები. ეს არის მანქანები, რომლებიც შეიქმნა ერთნაირი საჭრელის მიღების უზრუნველყოფის მიზნით, რაც თქვენ სჭირდებათ კარგი ყავის მისაღებად. ერთნაირი საჭრელი ყოველთვის იგივე შედეგს იძლევა, რასაც თქვენი მომხმარებლები თავისთვის მოითხოვენ. საჭრელი მოწყობილობის პარამეტრები საჭრელის ხარისხის უზრუნველყოფის მიზნით უნდა შეამოწმოთ და რეგულარულად შევასწოროთ მისი პარამეტრები. თუ გრძნობთ, რომ საჭრელი სწორად არ მუშაობს, დროა მისი კალიბრაცია ხელახლა შევასრულოთ. სხვადასხვა სახის ყავის ბოროტები სხვადასხვა ხარისხის საჭრელს შეიძლება მოგცენ. ყოველთვის გამოიყენეთ ახალი ყავა და შეინახეთ იგი სწორად, რათა გემო არ დაკარგოთ. განსაკუთრებით შეამოწმეთ, რომ საჭრელი მოწყობილობის მახატები ან ბურები მწვავე იყოს. მოხრუცული მახატები შეიძლება გამოიწვიონ უთანასწორო საჭრელი. ამ მახატების მწვავება ხშირად მოგიწევთ შეასრულოთ ან მთლიანად შეცვალოთ მათ, რაც მოწყობილობის მოდელზე არის დამოკიდებული. და ბოლოს, ყურადღება მიაქციეთ საჭრელის ზომას. თუ ყავა მოგეჩვენებათ მოკერი ან მჟავე, ეს შეიძლება იყოს საჭრელის ზომის გამო — ის შეიძლება ძალიან მცირე ან ძალიან დიდი იყოს. საჭრელის ზომის ცვლილებების გამოყენება ასევე დაგეხმარებათ იდეალური ყავის სასმელის ბალანსის განსაზღვრაში. თუ ამ მითითებებს გათვალისწინებთ კომერციული კაფეს მრეცხველი მაშინ თქვენ ყოველთვის გარანტირებული იქნებით ერთნაირი ხარისხის შეფუთვა — რაც თქვენს კაფე-ს ყოველთვის ერთი ნაბიჯით წინ დააყენებს, როდესაც მათ კოფე სერვირებენ