Коммерциялық кофе ұнтақтағыш машинасы: Жоғары көлемді кофейнялар үшін дұрыс нұсқаны қалай таңдау керек

Көпшілікке қызмет көрсететін кафеде жұмыс істеу кезінде дұрыс құралдардың болуы өте маңызды. Кәсіби кофе ұнтақтағыш — бұл кофейнядағы ең маңызды машиналардың бірі. Егер сіз өте жақсы кофені ұсынуға ұмтылсаңыз, онда үйіңізде, жергілікті кафеде немесе мейрамханада эспрессо дайындау талаптарын қанағаттандыра алатын ұнтақтағышқа қажеттілік туады. Бұл мақала әрбір түрдің сипаттамасы мен ерекшеліктерін тек түсіндірмей-ақ, сонымен қатар сіздің бизнесіңізге, сіз ұсынғыңыз келетін немесе ұнататын кофе дәміне және жұмыс күнінің жексенбі күні сағат 10:00-де әрбір клиент арасында қанша уақыт бар екеніне қарай ең тиімді нұсқаны таңдауға көмектеседі. SWF компаниясында біз дұрыс жабдықтардың қаншалықты маңызды екенін толық түсінеміз, сондықтан сіздің шешім қабылдауыңызға көмектесетін кейбір кеңестерді ұсынамыз

Жоғары өнімділікті кәсіби кофе ұнтақтағыш машинасының ерекшеліктері

Сіз ұнтақтағышты таңдаған кезде ескеруге лайықты көптеген факторлар бар кофе дәмінің тіркеуі біріншіден, ұнтақтау өлшемінің баптауларын қарастырыңыз. Әртүрлі кофе ішімдіктері әртүрлі ұнтақтау өлшемін талап етеді. Мысалы, эспрессо өте жіңішке ұнтақтау өлшемін талап етеді, ал француз прессы ұсақталған ұнтақтауды талап етеді. Ұнтақтағышта өлшемді оңай басқаруға арналған көптеген баптаулар болуы керек. Екіншіден, ұнтақтағыштың жылдамдығы. Көп тұтынатын кофейнялар 24/7 уақыт ішінде клиенттердің тапсырыстарын өңдей алатын ұнтақтағыштарды талап етеді. Кофе дәндерін тез ұнтақтайтын, бірақ дәмін сақтайтын құрылғыларды іздеңіз. Ұнтақтағыштың өлшемі — басқа да маңызды фактор. Егер сіздің кофейняңыздың аумағы шағын болса, сіз кіші өлшемді машина таңдауыңыз мүмкін. Алайда, ірі ұнтақтағыштар әдетте тиімдірек және көбірек кофе дәнін сыйғыза алады. Сондай-ақ, оның жасалған материал түріне назар аударыңыз. Титандалған болат бурлар әдетте пластик бурларға қарағанда ұзағырақ қызмет істейді және біркелкірек ұнтақтайды. Соңында, ұнтақтағыштың қызмет көрсетілуін қарастырыңыз. Кейбір ұнтақтағыштарды тазарту мен қызмет көрсету оңай, ал басқалары күрделірек. Кофе ішімдігінің дәмі жақсы болу үшін ғана емес, сонымен қатар құрылғының сенімді жұмыс істеуі үшін де ретті тазарту қажет.

Қафеде пайдалануға арналған идеалды коммерциялық кофе ұнтақтағышты қалай таңдау керек

Алайда, ең жақсы коммерциялық кофе ұнтақтағышты таңдау қиын болуы мүмкін. Бастапқыда сіз күнделікті қанша кофе беретініңізді ескеріңіз. Егер сіз көптеген адам келетін ауыр тәуліктік жұмыс істейтін кафеде жұмыс істесеңіз, онда бөлшектері сынбай, көп мөлшерде бұршақтарды ұнтақтай алатын ұнтақтағышқа қажеттілік туады. Көптеген тапсырыстар үшін жеткілікті бұршақтарды сыйғыза алатын үлкен қойма (хоппер) сияқты сипаттамаларды іздеңіз. Егер сіз бірнеше қайнату әдісі немесе кофе түрін ұсынсаңыз, онда ұнтақтағышта ұнтақтау өлшемдерін оңай ауыстыра алуға болады. Дыбыс деңгейі де маңызды. Кейбір ұнтақтағыштар көп шу шығарады, бұл сіздің клиенттеріңіздің көңіл-күйін бұзуы мүмкін. Егер сіздің кафеніз біраз тыныш атмосфералы болса, онда тынығырақ модельді таңдаңыз. Баға да сіздің қарастыруыңызға енуі керек. Сізге нағыз жақсы ұнтақтағыш керек, бірақ ол қол жетімді де болуы керек. Алайда кейде ескі, бірақ сенімді құрылғы қосымша ақшаға тұрғанын құнды, себебі ол ұзақ мерзімге сақталады және жақсы жұмыс істейді. Соңында, бренд пен клиенттік қызметті ескеріңіз. SWF сияқты компаниялар әдетте жақсы кепілдік береді және құрылғыңызбен байланысты қандай да бір проблема туындаса, сізге көмектеседі. Егер сізге ұнтақтағыштың жөндеуі немесе пайдалануы бойынша көмек керек болса, бұл өте бағалы болуы мүмкін.

Осылайша, бұл кеңестер мен ұсыныстар арқылы сіз өз кафесіңізге ең жақсы коммерциялық кофе ұнтақтағышты таңдай аласыз. Ескеріңіз: кішігірім инвестициялар кофе дәмі мен сапасын жақсартуға, сонымен қатар қонақтарыңыздың таза ұнтақталған кофеден алған қуанышын арттыруға үлкен әсер етуі мүмкін.

Егер сіз көп тұтынатын кафелер үшін ең жақсы кофе ұнтақтағыш машиналарын іздеуге болса, онда бірінші қадам — опт-бағалары бойынша іздеу.

Опт-бағалар — төмен құнға әдемі сатып алуларды білдіреді, бұл кафенің иесі үшін өте жақсы жаңалық. Ең жақсы коммерциялық кофе ұнтақтағыштардың арасынан бұл әдемі тұтқыларды іздеуге бола ма? Осы ұтымды, жоғары бағаланған кофе ұнтақтағыш машинасы ресторан немесе кофейня жабдықтарына арналған онлайн нарықтарға қараңыз. Мұндай сайттар әдетте жоғары көлемдегі қосымша өңдеуге арналған қосымша үлгілердегі кофе ұнтақтағыштардың кең спектрін ұсынады. Сізге ұнаған аппараттарды тізімге алыңыз, содан кейін олардың бағаларын салыстырыңыз. Сондай-ақ, ресторан жабдықтарын сататын жергілікті сатушыларды іздеуді қарастырыңыз. Кейде көріп айналып жүрген кезде сіз бірден көп мөлшерде сатып алған кезде бағаны төмендетуге келісім шарт жасай аласыз. Пікірлерді оқуды ұмытпаңыз! Басқа кофейня иелерінің пікірлері сізге қандай аппараттар жақсы жұмыс істейтінін және қандай аппараттарда проблемалар болатынын түсінуге көмектеседі. Кофе жабдықтарында жеңілдіктерді табудың тағы бір жақсы әдісі — кофе жабдықтары сатылатын сауда көрмесіне немесе басқа да салалық іс-шараларға бару. Осы көрмелерде сіз тұтынушылармен тікелей кездесе аласыз және жиі арнайы ұсыныстар ала аласыз. Сонымен қатар, маусымдық сатылымдар мен тазарту іс-шараларын іздеңіз — бұлар сізге қаланың бас көшесіндегі ұнтақтағышты төмен бағамен сатып алуға мүмкіндік береді. Соңында, егер сіз бұған қатты қызығсаңыз, кофейня иелерінің тобына немесе онлайн қауымдастыққа қосылуға қараңыз. Мүшелер жиі кофе ұнтақтағыштары сияқты ұсыныстарды табудың ең жақсы орындары туралы кеңестерді бөліседі. Егер сіз іздену жолын қалай жүргізу керектігін білсеңіз және бірнеше нұсқаны қарастырсаңыз, сіз өз бюджетіңізге сыйып тұратын кофе ұнтақтағыштардың оптова бағасымен қанағаттанасыз.

Сізде кофе ұнтағышы бар болғаннан кейін сіз өзіңізге қосымша дәндерді ұнтақтауыңыз керек

Кафеге ең жақсы коммерциялық кофе ұнтағышын таңдаңыз. Басқа дайындалған тағамдарды ұсынатын қалыпты ресторандарда ұсынылатын кофеден кем болмайтын кофе ұсынатындар үшін ұнтағыштың үстел үстіне орналасуға ыңғайлы, кішкентай аумағы бар, бірақ қапшықтары төгілмейтін, дәл реттелген ұнтағыш қажет. Егер сіз көптеген кофе ішімдіктерін ұсынсаңыз, жоғары көлемде ұнтақтаған кезде жылдамдығы төмендемейтін ұнтағышты таңдаңыз. Оның үлкен қоймасы (бұршақтарды сақтайтын бөлігі) болуы керек. Үлкен қойма толтыру үшін қайта-қайта баруға тура келмейді. Тағы бір маңызды фактор — ұнтақтау деңгейлеріңіз. Әртүрлі кофе түрлері әртүрлі ұнтақтау өлшемдерін талап етеді. Мысалы, эспрессо үшін жіңішке, ал француз прессы үшін грубалау ұнтақтау қажет. Жоғары сапалы ұнтағышта осы түрлер арасында оңай ауысуға мүмкіндік беретін баптаулар болады. Сонымен қатар, ұнтағыштың жылдамдығы да маңызды. Кейбір құрылғылар кофені басқаларға қарағанда тезірек өңдейді, сондықтан сіз таңғы алғашқы қонақтар ағымын тез қызмет етіп үлгересіз. Соңында, ұнтағыштың жақсы жағдайда сақталуы үшін оның техникалық қызмет көрсетілуі маңызды. Кофе майының жиналуын болдырмау және кофенің дәмін өзгертпеу үшін оны регулярлы тазартыңыз. Дұрыс таңдалған және дұрыс қызмет көрсетілетін ұнтағыш көмегімен сіздің кафегіңіз тез әрі тәтті кофе ұсына алады.

Кофе ұнтағышыңыздан біркелкі ұнтақтау сапасын сақтау үшін білуіңіз керек негізгі ақпараттар төменде келтірілген: Статикалық электрді бейтараптау

Статикалық электрдің ұнтақтау процесінен толығымен арылу шамамен мүмкін емес; бірақ ұнтақтау құрылғыңыздың қосу/өшіру түймесін оның жұмыс істеу кезінде лентаға орап қою арқылы оның әсерін азайтуға болады. Алдымен сізге SWF компаниясы сататын сияқты жоғары сапалы ұнтақтағыш қажет. Бұлар тұрақты ұнтақтау нәтижесін беруге арналған машиналар, ал сізге жақсы кофе алу үшін дәл осы қасиет қажет. Біркелкі ұнтақтау әрбір ретінде бірдей нәтиже береді — осыны сіздің тұтынушыларыңыз сізден талап етеді. Ұнтақтағыштың реттеулері Сіздің ұнтақтау сапасын қамтамасыз ету үшін ұнтақтағышты регулярлы түрде тексеріп, реттеуіңіз керек. Егер ұнтақтау дұрыс жұмыс істемейтінін сезсеңіз, онда қайта калибрлеу уақыты келді. Әртүрлі кофе дәндері әртүрлі ұнтақтау сапасына әкелуі мүмкін. Әрқашан таза кофе пайдаланыңыз және оны дұрыс сақтаңыз, сонда дәміңіз жойылмайды. Ерекше назарды ұнтақтағыштың пышақтарына немесе дискілеріне (буррларына) аударыңыз — олар өткір болуы керек. Туплаған пышақтар ұнтақтаудың біркелкі еместігіне, яғни қабаттануына әкелуі мүмкін. Пышақтарды жиі өткірлетуіңіз немесе сатып алған нұсқаңызға байланысты оларды мүлдем ауыстыруыңыз керек. Соңында, ұнтақтау өлшеміне назар аударыңыз. Егер кофенің дәмі ащы немесе қышқыл болса, бұл ұнтақтау өте ұсақ немесе өте ірі болуы мүмкін. Ұнтақтау өлшемін реттеу арқылы сіз кофе ішімдігіңіздің идеалды тепе-теңдігін анықтауға да көмектеседі. Егер сіз коммерциялық кофе дәмінің тіркеуі сонда сіз әрқашан да бірдей ұнтақтау сапасын қамтамасыз етесіз — әрбір кесе кофе берілгенде сіздің кафеніз бір қадам алда болады