Үйдегі электрлік кофемолка. Бастаушыларға арналған нұсқау: Жасыл кофе дәндерін таңдау және қуыру деңгейін басқару әдістері

Үйде қуырылған кофе — бұл сүйенуге болатын тамаша және қызықты саяси. Жасыл кофе дәндері қажетті құралдар, мысалы автоматтық кофе машинасы sWF-тен қол жетімді ростерлер кофенің дәмді стағына айналуы үшін пайдаланылуы мүмкін. Бұл сізге идеалды дәмге ие болу үшін қуыруға арналған ең жақсы жасыл бұршақтарды қалай сатып алу керектігін және шынымен қуырудың деңгейін қалай бақылау керектігін көрсетеді. Кофенің дәмін ашу және оның шыққан жерін дәл білу үшін өзіңіз кофені қуырыңыз, сонда өзіңізге ғана тән кофе ішесіз. Жасыл бұршақты таңдау және қуырудың деңгейін бақылау. Негізгі нәрселерге тоқталайық.

Қуыру үшін жасыл кофені таңдағанда қандай нәрселерді ескеру керек?

Сіз кофе қуыру сапарыңызды бастаған кезде, ең жоғары сапалы жасыл кофе бұршақтарын таңдау маңызды – бұл алынатын кофе шөбінің сапасын шешеді. Біріншіден, бұршақтар қайдан шыққанын ескеру керек. Кофе Эфиопия, Колумбия және Бразилия сияқты әлемнің әртүрлі елдерінде өндіріледі. Әрбір аймақтың өзіндік ерекше дәмі бар. Мысалы, эфиопиялық бұршақтар жемісті және гүлді дәмге ие болуы мүмкін; колумбиялық бұршақтар — жаңғақты дәмге ие. Бұл сіздің мұз суығыңызға қалаған дәмді таңдауыңызға ұқсайды.

Келесі кезекте бұршақтың өлшемі мен сорты туралы не айта аламыз. Сорт жоғары болған сайын, ақаулар аз болады және дәмі жағымдырақ болады. Сондай-ақ, бұршақтардың ішінде сынған немесе пішіні бұзылған дәндердің жоқ екенін тексеру үшін жылдам шолу жасай аласыз. Бұршақтар гладкий болуы керек және әдемі жасыл түске ие болуы керек. Сонымен қатар, кофенің түрлерін қарастырыңыз. Арабика бұршақтары әдетте тәтті және күрделі дәмге ие, ал Робуста бұршақтары құрамындағы кофеин мөлшері көбірек болғандықтан, дәмі күштірек болады. Егер сізге ләззаттырақ, қаймақтырақ кофе ұнаса, әдетте Арабика — жақсы таңдау болып табылады.

Үйде кофені қалай қуыру керек және оны бүлдірмеуге болады?

Кофені қуыру — оны қарайту ғана емес, сонымен қатар ең дәмді шайнек алу үшін оның қуыру дәрежесін реттеу болып табылады. Кофенің дәмі қуырудың деңгейіне байланысты өзгеруі мүмкін, сондықтан оны қалай басқаруға болатынын білу маңызды. Сіздің SWF үй электр кофе жарытқышы қуырудың деңгейін орнатуға мүмкіндік береді.

Қуыру басталған сәттен-ақ бұршақтардың түсіне мән беріңіз. Олар жасылдан сарыға, одан қоңырға өзгереді. Әдетте бұршақтар жеңіл қуырылғанша трескін болмайды. Сол кезде олар патшомай сияқты иіс шығара бастайды. Егер сізге жеңіл қуырылған ұнамды болса, бірінші трескіннен кейін қуыруды тоқтатыңыз. Мұндай қуыру бұршақтардың табиғи дәмін сАқтАйды.

Сіз кофе ұнатасыз ба және қуыру үшін ең жақсы ұнтақталмаған кофе бұршақтарын сатып алуға қызығасыз ба?

Сондықтан, егер сіз үйде электрлік кофе қуыру саяхатына шығу туралы ойланып отырсаңыз, дәл сол бұршақтарды табудың уақыты қазір. Сапасы жоғары ұнтақталмаған кофе бұршақтарын сатып алатын бірнеше орын бар. Жергілікті кофе қофе жарытқыш машина бұл шынымен жақсы таңдау. Бұл ростерлер жиі үлкен мөлшерде сатып алғанда кофені төмен бағаға көп алуға мүмкіндік беретін дәндерді сатады. Сонымен қатар, желіде іздеуге уақыт бөліңіз. Жасыл кофе дәндерін сапалы, бағасы тиімді және салыстыру мүмкіндігі бар түрде ұсынатын көптеген веб-сайттар бар. Кейбір сайттар басқа тұтынушылардың пікірлерін оқуға мүмкіндік береді. Бұл сізге үздік таңдау жасауға көмектеседі. Егер сіз дән іздестіріп жүрсеңіз, жаңа дәнді таңдаңыз.

Кофе ісін бастағанда, ең жақсы жасыл дәндерді табу маңызды.

Сіз өзіңіздің тұтынушыларыңыз келесі рет үшін қайта оралатындай етіп, үздік кофе дайындап беруіңіз керек. Бұл дәндерді қалай сатып алу керек: біріншіден, сіз сауда көрмелеріне қатыса аласыз. Бұл конференцияларға көптеген кофе өндірушілер қатысады және сіз басқа елдерден шыққан әртүрлі дәндерді сынап көре аласыз. Сонымен қатар, сіз шаруашылармен таныса аласыз және олардың өсіру әдістері туралы біле аласыз. Бұл білім сізге сатуға ең жақсы дәндерді таңдауға көмектеседі. Жоғары сапалы дәндерді табудың тағы бір әдісі — клуб мүшесі болу немесе басқа кофе топтарына қосылу. Мұндай топтар жиі ең жақсы дәндерді қай жерден сатып алу керектігі туралы кеңестер алмастырады.