Баристаларға арналған ең жақсы кофе мінетуші

Бариста қандай адам?

Бариста дегеніміз не, дегеніңіз бар? Бариста - кафедегі көктемдерді жасайды. Олар маған және татты кофе қалай жасаладыҒын біледі. Кофе қалай жасаладыҒында алдын ала баристалар кофе молотилшісі деп аталатын максаттағы машина пайдаланады, сондықтан олар ең жақсы кофе алу үшін жетістік береді. Бұл машина кофе зернелерін кіші қабатқа дейін молып, кофе қалай жасаладыҒында таты шығуға риза болады. Бүгін біз баристалар үшін ең жақсылары туралы сөйлеміз. Кофе дәмінің тіркеуі бариста кофе жасау үшін пайдалана алады.

Баристалар үшін топ пікірлер

Біздің сүхнамыздағы үнемді бариста кофе молотилшісімен бастаймыз. Baratza Settle 270Wi біздің шақырамыз (SWF-де). Оның модерн дизайні эстетикалық түрде қосымша етеді. Оның қолайлы қасиеттері де көп. Оның ең жақсы қасиеттерінің бірі - ішкі вес. Бұл баристаларға әр ішке қажетті кофе санын анықтауға мүмкіндік береді, сондықтан әр кубок идеалды татпен болады.

Baratza Sette 270Wi 270 түрлі сауыттауға мүмкіндік береді. Бұл баристаларға, олар қандай кофе іс-әрекетін жасаудың қажетіне байланысты, көріністі үлкейту немесе кішірейту мүмкіндігін береді. Бұл кофе асқабы дәлдікпен және шынымен кофе асқабын асатын, қызметкерлерге қызметті жылжыту арқылы пайдалы болады.

Басқа жақсы кофе асқабылар

Егер сіз ең жақсы бариста кофе асқабыларын іздеп отырсыз және Baratza Sette 270Wi сізге ұнаталмаса, біз сізге басқа жақсы альтернативаларды көрсетеміз. Бір маңызды секілді Mahlkönig EK43. Бұл асқабылардың дизайны қарапайым, бірақ көптеген профессионал баристалар оны таңдайды. Оның бір құлағы бар, баристалар оның көмегімен көріністі өзгертеді. Қарапайым болса да, Mahlkönig EK43 кофе асқабын жоғары деңгейде теңдікпен өндіреді. Бұл соңғысы, ұшақты және тәнгізбек кофе құруға қажет.

Егер сіз басқа жақсы альтернативаны іздеп отырсыз, онда Baratza Forte AP кофе асқабыларын қараңыз. Осылай кофе дәмінің тіркеуі өзгеше? Оның кофе зернелерін қиып отыруы мүмкін, бұл эспрессо, pour-over немесе Французша пресс сияқты көптеген кофе іс-әрекеттеріне қол жетімді болатындығын анықтайды. Бұл салдар оны әртүрлі жасау тәсілдерімен пайдалануға болады, сондықтан ол қысқаша пайдалы құрал. Baratza Forte AP-де цифирлі бас үстем бар, бұл салдарға операциялау мен өзгертуге арналған.

Салдар үшін қойылатын шарттар

Салдар кофені қиып жасау үшін толық басқаруға ие болуы керек, сондықтан ең жақсы іс-әрекеттерді жасау үшін. Сондықтан Mahlkönig K30 Vario Air олар үшін дұрыс таңдау болып табылады. Вес бойынша қиыу - бұл қиығыштың маңызды қасиеті. Бұл режимдің ең танымал қасиеттерінің бірі салдарға әрбір эспрессо шоты үшін пайдалану керек кофе мөлшері туралы анықтамалық ақпарат беретін дисплей. Ол әрбір іс-әрекетті дұрыс жасауға көмектеседі.

K30 Vario Air басқа әдемі қабілетпен келеді, сонымен қатар, оның суықтыру жүйесі бар. Бұл жүйе кофе асқабанын суықталғанда жаман емес ыстық болмасын сақтайды. Асқабан ыстық болмағанда, бұл кофеңізге қалай тастадығын әсер етпейді. Қысқаша, осы суықтаушы оларға ең жақсы кофені қуаныштырақ, қиынсіз дейінгі тәсілмен дайындауға көмектеседі.

Біздің Сүйікті суықтаушы

Егер бізге сұрайсыз, SWF Rocket Espresso Fausto кофе суықтаушысын қысқа түсінген. кофе астықтарының әртүрлі түрлері дизайн бойынша әдемі түрде көрінеді, функциялары сияқты жақсы және тез қызмет етеді. Ол 65 түрлі суықтыру баптауларын береді, бұл баристаларға кофенің қандай суық болуы керек пайдалануды таңдауға көп мүмкіндік береді. Суықтаушыдағы цифирлік экран баристаларға суықтыру өлшемін көру және тез өзгерту үшін жақсы ыңғайлылық береді.

Rocket Espresso Fausto коммерциялық деңгейде мотормен де қосымша келеді. Бұл қаламай қуанышты мотор оны қофе жерін сырттай тартуға мүмкіндік береді. Әдетте, шынымен, ол қофе сапасында слак емес, себебі бұл үздік іс-әрекеттер үшін маңызды.