커피 지식 공유: 머신의 유량을 마스터하십시오!

에스프레소가 때로는 너무 빨리 쏟아져 나오거나 너무 천천히 흐르는 이유를 궁금해한 적이 있나요? 이건 모두 '흐름 속도'에 달려 있습니다 - 물이 커피 가루를 통과하는 속도 말이죠. 이를 잘 맞추면 '풍부하고 균형 잡힌 맛'을 얻을 수 있지만, 잘못하면... 그냥 '쓴 실망감'만 느끼게 될 거예요.

흐름 속도 최적화를 위한 간단한 팁:

✔ 분쇄 크기 → 너무 굵으면? *빠르고 약한 에스프레소.* 너무 곱으면? *느리고 과다 추출된 쓴맛.* 딱 좋은 지점을 찾아보세요!

✔ 탐핑 압력 → 불균일하거나 약한 탐핑은 물이 단축 경로를 찾게 하여(물이 균일하지 않게 추출됨) 비효율적인 추출을 초래할 수 있습니다. **단단하고 균일한 압력**을 목표로 하세요.

✔ 머신 압력 → 대부분의 가정용 머신은 **9-15 바**에서 작동하지만, 이상적인 추출은 약 **8-10 바**에서 이루어집니다. 설정을 확인하세요!

프로 팁:

샷 타이밍을 맞춰보세요! **25-30초** 추출 시간(더블 샷 기준)은 보통 적절한 흐름 속도를 의미합니다.

흐름 속도에서 실패나 성공 사례가 있나요? 아래에서 공유해 볼 수 있어요!

#홈바리스타 #커피과학 #에스프레소기초

#www.wuxiswf.com

#상업용커피머신 #자동커피머신

#카페#커피러버 #커피바리스타 #커피머신 #당신의커피업그레이드 #아침일상

#커피메이커#에스프레소머신