Баристалар үчүн эң жакшы кофе сыкыруучу

Бариста ким?

Бариста ким, дегенди сураныз? Бариста - бу cafes-та кофе ичүү өткөн адам. Адамдар кофеде чакыр амандык туруп жатканын билет. Кофени жыйындаштырууга алгашкыраак, баристалар эң жакшы кофе болушу учун кофе мөөрү деп аталган максатка чейинки машинаны колдонуп жатат. Бул машина кофе табанларын кичи бөлүктөрге бөлүп, кофени жыйындаштырганда маза чыгарууга мүмкүндүк берет. Бүгүн биз эң жакшыларынан бирин созуп өтүп жатобуз Кофе мөчөтү баристалардын өзү кофе жыйындаштыруу үчүн колдонушу мүмкүн.

Баристалар үчүн эң жакшы тандалыштар

Биздин сүйөмчүү бариста кофе мөөрү баштап. Baratza Settle 270Wi биздин шаарда (SWF) жакшылыктын жакшысы. Унда элеганттуу, современдик дизайны бар, бул сиздин контерингизге жакшы келген тилек берет. Алга колдонулатын көптөгө жакшы функцыялары бар. Унда эң жакшы функцыяларынан биринэ жакынча оюн-оом: унда жергилик огул тарабында. Бул баристаларга өз кофесинин даярдаганда өзгөчөлүкти кофе керек экенин анықтоо мүмкүн болгондо, өзгөчөлүкти кофе керек экенин аныктайт.

Baratza Sette 270Wi 270 түрлү созулуштуу чогултуучуларды таңдашын берет. Бул баристаларга, кандай кофе ичмешени жасаганда эле, сыкма өлчөмүнү чоңойтко жана кичиргүүчө болуп салышат. Бул кофе сыкмағы аз гана жыйынтыктоо магазиндерине уюшуу менен чакырылган, анткени ошондуктан кофе миңизин жылдыруу үчүн тез жана бирдей жолдооду. Бул баристанын клиентке көмөк көрсөтүп, хизматты тезитип берет.

Башка Ачык Кофе Сыкмағы

Эгер сиз эң жакшы бариста кофе сыкмағын издөөгө жол берсеңиз, мында Baratza Sette 270Wi сизге уюшпа турат, биз сизге башка ачкыч өрнөктөрдү берибиз. Бир нече жакшылык - Mahlkönig EK43. Бул сыкмағы чечип чыгарууда түрлү дизайны бар, көп баристалар таңдайт. Ошондуктан баристалар сыкма өлчөмүнү чоңойтко жана кичиргүүчө болуп салышат. Эгерде ош шыккан жана же жакшы эмес экендигин көрсөтсөн болсо, Mahlkönig EK43 сыкма кофе жакшысынан туура туура чыгарып жатат. Ушул эле жакшы кофени жакшы дегенди жасайды.

Эгер сиз башка жакшы вариантты искерсиз, Baratza Forte AP кофе сыкмағын текшерүңүз. Ошондуктан эми неге кофе мөчөтү мүчөлүк? Анын аркылы кофе жумырткаларын салгактоо болот, бул эсас түрдүк кофе ичимдиктерине, эспрессо, pour-over немесе Французский пресске чейин келет. Бул маанилүү бир инструмент болуп саналат, андыктан баристалар ушул түрдүк жарықтар менен иштеш алабат. Baratza Forte AP-да цифрик тач экран бар, бул баристалар үчүн операциялашуу жана чогуштуу үчүн жеңилдик берет.

Баристалар үчүн колдонуу

Баристалар эң жакшы ичимдиктерди жасоо үчүн кофелерин салгактоо үчүн толук баскаруу керек. Ошондуктан Mahlkönig K30 Vario Air эле бул жерде даярдалган таап. Вес бойдуу салгактоо бул пульверизатордин maxim миелдетилишинин фичасы. Бул режимдин эң танымал фичасы эспрессо үчүн кофенин неге колдонулатын жөнүндө баристаны ачыкчылык менен хабардар кылат. Кайсы да бир ичимдик дүрüst түрдө жасалышына көмөк көрсөтөт.

K30 Vario Air башка чоң көзгөйдүк фичадан эле барды. Бул системада кофе астына жыгылтканда эч нерсе чоңуштуу болбошун турат. Кофе астыны чоңуштуу эмес экилгенинен ал ырааттуу, анткени эгерде асттын температурасы жогору болсо, кофедин вкусу урдурулат. Жыйында, бул мөөрөч кофе жасоо үчүн эң жакшылыктан жакшыл болушу мүмкүн.

Биздин эң сүйөнчү мөөрөч

SWF бизге сурангач эч нерсе Rocket Espresso Fausto кофе мөөрөчүнүн аркылуу жеке табышынан туура эле сүйөнөт. Бул кофе жумуш үзгөчө дизайн жөнүндө жакшы көрсөтүп, функциялары менен де эң жакшы жана жылдыр эле иштейт. Ушул мөөрөч 65 түрлү мөөрөч созуп берет, бул баристаларга кофене чечирик же жакшыл эле дейин созууга мүмкүнчilik берет. Мөөрөчүндөгү цифрактик дисплей баристаларга мөөрөч өлчөмүнү колдонуу үчүн оңой көрсөтүп жана жылдыр эле иштейт.

Rocket Espresso Fausto також комерциалдык сыйлыктуу мотор менен келет. Бул чечирилген мотор унтук кофе бутундуу жылдызда тез аралаштыруу мүмкүн болуп саналат. Тезде жатышына каршы, унтук кофеде сапасы жогорку эмес, чөптөгөн чайынан ыңгайлы суусу үчүн бул маанилүү.