Petua Mesin Kopi Yang Setiap Pemula Perlu Tahu!

Fikir hanya tekan butang sahaja boleh hasilkan kopi yang sempurna? Fikir semula! Kuasai petua profesional ini untuk menyeduh kopi seperti seorang barista di rumah.

5 Langkah Wajib Ikut untuk Espresso yang Lebih Baik

1. Panaskan Mesin dengan Betul – Sentiasa basuh kepala kumpulan dengan air panas dahulu (mesin sejuk = kopi berasa masam).

2. Sukat dengan Tepat – 18g kopi adalah piawaian emas (dapatkan penimbang dengan harga $5!).

3. Tekan Kopi Seperti Pakar – Gunakan tekanan sekata sebanyak 30lbs (tekanan tidak sekata menyebabkan pengaliran tidak sekata).

4. Kawal Masa Sesiat – 25-30 saat untuk hasilkan 36g (aliran mestilah seperti madu yang hangat).

5. Bersihkan Selepas Guna – Jalankan air selepas menyeduh untuk melindungi mesin anda.

3 Kesilapan Biasa Pemula

Kunci Portafilter – Kunci dengan perlahan untuk mengelakkan tumpahan.

Gunakan Air Paip – Air liat memusnahkan mesin (guna air ditapis + descale setiap bulan).

Biolet Basah Dibiarkan – Lap sehingga kering untuk mengelakkan rasa yang tidak segar.

Teknik-Teknik Tahap Lanjutan

• Portafilter Telanjang – Perhatikan proses pengekstrakan untuk "jalur harimau" (tanda aliran yang sempurna).

• Persediaan Suis Gelembung – Pancarkan kondensasi sebelum membuat buih.

• Kawalan Suhu – Suhu 92°C untuk panggang gelap. Suhu 96°C untuk panggang cerah.

Penyelenggaraan Menjadi Mudah

Setiap Hari – Basuh kepala kumpulan + buang serbuk kopi.

Setiap minggu – Gosokkan gasket & skrin pancuran.

Setiap bulan – Kurangkan kerak secara mendalam + bahagian pelincir.

#HomeBarista #EspressoTips #CoffeeHacks

#mesin kopi automatik #mesin kopi espresso