Koffieweetjes: Het beheersen van de doorstroom snelheid van je machine!

Heb je je weleens afgevraagd waarom je espresso soms te snel uitkomt of te langzaam druppelt? Het draait allemaal om de 'doorstroomneligheid' - de snelheid waarmee water door je koffiegrondjes stroomt. Doe het goed, en je ontgrendelt 'rijke, gebalanceerde smaak'; doe het verkeerd, en... laten we het gewoon hebben over 'verbitterende teleurstelling'.

Snelle tips om de doorstroomneligheid te optimaliseren:

✔ Maat van de mal → Te ruw? *Snel, zwak espresso.* Te fijn? *Langzaam, overgeëxtraheerd bitterheid.* Vind de perfecte plek!

✔ Afdrukkingsdruk → Onregelmatig of licht afdrukken kan leiden tot channeling (water vindt kortere wegen = ongelijke bereiding). Streven naar **sterke, gelijke druk**.

✔ Machine-druk → De meeste thuisapparaten draaien op **9-15 bars**, maar ideale extractie gebeurt rond **8-10 bars**. Controleer je instellingen!

Pro Hack:

Tijd je schot! Een **25-30 seconden** extractie (voor een dubbele shot) betekent meestal dat je stroomrate goed is.

Heb je een verhaal over een mislukte of geslaagde stroomrate? Je kunt het delen hieronder!

#BaristaAtHome #CoffeeScience #EspressoEssentials

#www.wuxiswf.com

#CommercieleCoffeemachine #AutomatischeCoffeemachine

#Cafe#KoffieLiefhebber #KoffieBarista #KoffieMachine #UpgradeJeKoffie #OchtendRitueel

#koffiezetapparaat#espressomaschine