Karta Wiedzy o Kawie: Opanowanie Prędkości Przepływu w Twojej Maszynie!

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego twoja ekspresowa czasem wypływa za szybko, a czasem przepuszcza za wolno? Chodzi o „prędkość przepływu” - szybkości, z jaką woda przechodzi przez ziarna kawy. Zrób to dobrze, a odkryjesz „bogaty, zrównoważony smak”; zrób to źle, a… powiedzmy po prostu „gorzkie rozczarowanie”.

Szybkie wskazówki do optymalizacji prędkości przepływu:

✔ Rozmiar mielenia → Za gruby? *Szybka, słaba ekspresowa.* Za drobny? *Wolna, przeczyszczona gorycz.* Znajdź punkt słodki!

✔ Ciśnienie przy spakowywaniu → Nierówne lub lekkie spakowanie może spowodować kanalizację (woda znajduje skróty = nierówny napój). Celuj w **mocne, równe ciśnienie**.

✔ Ciśnienie maszyny → Większość domowych maszyn działa przy **9-15 barach**, ale idealne wydobywanie zachodzi w okolicach **8-10 barów**. Sprawdź swoje ustawienia!

Pro Hack:

Zarządzaj czasem strzału! Ekstrakcja trwająca **25-30 sekund** (dla podwójnego strzału) zazwyczaj oznacza, że Twój przepływ jest odpowiedni.

Masz historię powodzenia lub porażki z przepływem? Możesz ją podzielić poniżej!

#BaristaAtHome #CoffeeScience #EspressoEssentials

#www.wuxiswf.com

#MaszynaDoKawyHandlowa #AutomatycznaMaszynaDoKawy

#Kawiarnia#MięczakPoKawie #BaristaKawy #MaszynkaDoKawy #UlepszSwojąKawę #RytuałRano

#aparatdoekspresowaczkawy#maszynkaekspresowa