Dicas para Máquina de Café que Todo Iniciante Deveria Saber!

Acha que apertar um botão faz um café perfeito? Pense de novo! Aprenda essas dicas profissionais para preparar café como um barista em casa.

5 Passos Essenciais para um Melhor Espresso

1. Aqueça com Rigor – Sempre lave a cabeça do grupo com água quente primeiro (máquinas frias = shots azedos).

2. Doseie com Precisão – 18g de café é o padrão ouro (compre uma balança por $5!).

3. Pressione como um Profissional – Aplique 30lbs de pressão uniforme (pressões irregulares causam channeling).

4. Controle o Tempo do Shot – 25-30 segundos para uma saída de 36g (deve fluir como mel quente).

5. Limpeza Após o Uso – Execute água após o preparo para proteger sua máquina.

Erros Mais Comuns de Iniciantes

Encaixe do Porta-Filtro – Bloqueie suavemente para evitar vazamentos.

Uso de Água da Torneira – Água dura danifica as máquinas (use água filtrada + descalcifique mensalmente).

Filtros Úmidos – Seque para evitar sabores rançosos.

Truques Avançados

• Porta-Filtro Descoberto – Observe a extração em busca de "listras de tigre" (sinal de fluxo perfeito).

• Preparação da Mangueira de Vapor – Elimine a condensação antes de texturizar.

• Controle de Temperatura – Torra escura 92°C. Torra clara 96°C.

Manutenção tornada fácil

Diário – Enxágue o grupo e descarte a borra.

Semanal – Limpe a vedação e a tela do chuveiro.

Mensal – Remova profundamente o calcário + lubrifique as peças.

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