Diferentes Tipos de Cabeças de Grupo: Hoje, Adivinhe o que vamos apresentar?

Embora possa haver muitas partes complicadas na máquina de espresso, a cabeça de grupo é uma das que é comumente discutida. Ela é o ponto central de qualquer máquina de espresso, geralmente posicionada na parte frontal central da sua máquina de espresso. Dito isso, o que é uma cabeça de grupo? O que ela faz, e quantos tipos de cabeça de grupo existem?

Hoje, explicaremos sobre um tipo de cabeça de grupo sem entrar em muitos detalhes técnicos. Após a leitura, você saberá basicamente como uma cabeça de grupo funciona e a importância de uma cabeça de grupo.

O que é uma cabeça de grupo?

A cabeça de grupo é a parte da máquina que dispensa água quente pressurizada. Você sabe, aquela onde você trava seu portafiltro para extrair belos shots de espresso. A cabeça de grupo é onde a água encontra o café, transformando-o em espresso. É onde a mágica acontece.

A cabeça de grupo garante estabilidade térmica para a temperatura da água de sua bebida. Se a temperatura da água for muito baixa, seu espresso pode ficar azedo, e se for muito alta, pode ter gosto de queimado ou amargo. Ela também garante que a alta pressão seja canalizada com segurança para o café dentro da câmara da cabeça de grupo.

A cabeça de grupo atende a todos os requisitos para garantir que você possa extrair espresso corretamente, com segurança e deliciosamente.

Resposta revelada: Hoje apresentaremos — Cabeça de Grupo E61

Você pode reconhecer uma cabeça de grupo E61 à distância só pelo design clássico do bloco de latão elegante que se projeta da máquina.

Foi inventado em 1961 pela Faema (daí o nome E61). Ele revolucionou a forma como o café poderia ser preparado rapidamente e eficientemente, e estabeleceu um novo padrão de qualidade que outras marcas seguiram.

O E61 retém calor por mais tempo e melhor do que qualquer outra cabeça de grupo através de seu latão cromado, utilizando o conceito de termossifão. Também leva mais tempo para o E61 atingir a temperatura de preparo, mas dissipa o calor com mais lentidão, o que é importante para estabilidade térmica.

61 anos após sua criação, o E61 ainda é usado hoje e pode ser chamado de clássico. A cabeça de grupo E61 possui excelente estabilidade térmica, é fácil de desmontar e consertar, e peças de reposição estão amplamente disponíveis. Por outro lado, leva cerca de 15 minutos ou mais para aquecer um E61, e ele pode ser suscetível ao desgaste devido às muitas partes mecânicas móveis.

O E61 pode ser lento ao aquecer quando você liga sua máquina, mas ainda é popular mesmo entre usuários domésticos devido à sua confiabilidade e estabilidade (e também é bonito).

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