Методы регулировки степени помола электрической кофемолки для различных способов приготовления (фильтр/эспрессо)

Размер помола имеет большое значение. Он значительно влияет на вкус вашего кофе. Электрические кофемолки SWF позволяют получить именно тот помол, который вам нужен. Размер помола должен варьироваться в зависимости от способа заваривания: для методов «турин» или эспрессо требуется более тонкий помол. Использование неподходящего помола может сделать ваш кофе слишком горьким, кислым или просто слабым. Настроить степень помола на кофемолке не так уж сложно, но это требует определённой аккуратности и практики. Каждый способ приготовления кофе предполагает определённый размер помола, поэтому знание того, как настроить вашу кофемолку SWF, поможет вам приготовить идеальный кофе

Sboly автоматическая градуированная кофемолка с настройками для однородного/одиночного заваривания Chemex капельным способом

Кофе по-восточному: используйте средний или средне-грубый помол. Почему? Вода медленно проходит через кофейные зерна, и ей нужно достаточно места для протекания, а не стремительного прохождения. Если помол слишком мелкий, вода будет проходить слишком медленно, и кофе получится горьким или переэкстрагированным. Если помол слишком грубый, вода пройдет слишком быстро, и кофе будет слабым или недоэкстрагированным. Два электрических кофемола SWF предлагают возможность легко изменять степень помола с помощью простого поворота регулятора или нажатия кнопки — в зависимости от выбранной модели. Лучше всего начать со среднего помола и попробовать кофе. Если он слишком крепкий или горький, сделайте помол немного более грубым. Если кофе слишком слабый и водянистый, сделайте его более мелким. Один из сложных моментов заключается в том, что разные сорта зерен или обжарки могут по-разному реагировать на помол. Темные обжарки обычно требуют помола на один-два щелчка грубее, светлые — возможно, наоборот. На это также может влиять влажность и влажность воздуха, поэтому иногда вам придется корректировать настройки, даже если вы используете тот же самый сорт зерен, который, как говорит кот, не менялся. Кофемолы SWF обеспечивают стабильный размер помола, поэтому обязательно регулярно очищайте свою кофемолку, иначе остаточные масла и пыль от кофе изменят её работу. Помните: стабильный помол крайне важен для приготовления кофе по-восточному, поскольку он позволяет воде равномерно извлекать вкус. Кофемолки SWF исключают нагрев во время помола, поэтому вы не испортите вкус кофе перегревом. Мелите кофе как можно ближе ко времени заваривания, чтобы получить самый свежий напиток. Приготовление кофе по-восточному — процесс медленный, поэтому терпение при настройке степени помола поможет вам найти идеальную точку, соответствующую вашему вкусу.

Как добиться идеального равномерного помола для ваших оптовых эспрессо-процедур

Эспрессо очень тонкий и однородный. Это связано с тем, что кофемашины для эспрессо предназначены для быстрого пропускания горячей воды через молотый кофе под давлением. Если помол слишком крупный, вода проходит слишком быстро, и эспрессо получается слабым или с кислинкой. Если помол слишком мелкий, вода не может пройти, и эспрессо приобретает неприятный или горелый вкус. При оптовом производстве эспрессо важно каждый раз сохранять одинаковую степень помола — ведь делается много напитков, и клиенты ожидают одинаковый вкус. Электрические кофемолки SWF обеспечивают равномерный размер частиц и позволяют быстро настраивать помол. Операторы могут зафиксировать кофемолку на заранее заданной тонкой настройке и оставить её в таком положении, экономя время и минимизируя отходы. В быстром производственном процессе именно такая стабильность может определить успех или срыв графика и недовольство клиентов. Одна из проблем заключается в том, что лезвия кофемолок со временем могут затупляться, а зёрна — меняться по твёрдости, поэтому проверка степени помола и регулярное техническое обслуживание также входят в повседневные задачи. Многие производители эспрессо полагаются на визуальные и инструментальные методы проверки помола, такие как сита или лазерные измерения, но хотя кофемолки SWF и не устраняют полностью необходимость в этих постоянных проверках, они изготовлены достаточно плотно и точно, чтобы свести такую потребность к минимуму. Также важна дозировка — количество молотого кофе влияет на вкус эспрессо. Кофемолки SWF удобны тем, что могут задавать точное количество кофе на порцию, обеспечивая одинаковый результат каждый раз. Обучение персонала распознаванию вкуса и ценности небольших корректировок помола помогает поддерживать качество. Небольшие изменения в степени помола могут сильно повлиять на вкус, поэтому важно внимательно следить за помолом и аккуратно проводить повторную калибровку кофемолок SWF. Приготовление эспрессо — это быстрый и напряжённый процесс, но благодаря качеству помола и кофемолкам SWF вы можете создавать насыщенный ароматный кофе, который понравится вашим клиентам

Оптовые советы по выбору лучших электрических кофемолок с регулируемой степенью помола

Хотя для домашнего использования может потребоваться небольшое количество продукции для выполнения повседневных задач, например, переход с молотого кофе на зерна, если вы хотите иметь возможность покупать электрическая кофемолка оптом — особенно для магазина или кафе — рассмотрите модели, в которых уровень помола (грубый/тонкий) можно регулировать в зависимости от ваших конкретных потребностей. Это и называется регулируемая степень помола. Эта функция позволяет готовить различные виды кофе, такие как фильтр-кофе или эспрессо, для которых требуется разная степень помола. В SWF мы понимаем, что выбрать правильную кофемолку может быть довольно сложно, поэтому приводим несколько советов, которые помогут вам в этом

Во-первых, выбирайте кофемолки с четкими настройками или ступенями выбора степени помола. Некоторые кофемолки предлагают выбор из десятков уровней помола, в то время как другие дают лишь несколько вариантов. Чем больше уровней, тем точнее вы сможете настроить помол для своего кофе, что улучшит его вкус. Кофемолки SWF оснащены простыми регуляторами или кнопками, которые точно показывают, насколько крупным или мелким получится ваш кофе. Это позволяет легко переходить между различными способами заваривания без необходимости угадывать

Во-вторых, обратите внимание на размер и мощность кофемолки. Если вы измельчаете большое количество кофе за короткий промежуток времени, выбирайте кофемолку с достаточной мощностью и большим бункером, способным вместить много зерен. Электрические кофемолки SWF разработаны для работы в напряженных условиях, поэтому вы можете быстро перемалывать кофе, не перегревая машину и не вызывая засоров. Это позволяет экономить время и сохранять свежесть кофе

В-третьих, проверьте, насколько легко очищать кофемолку. Масла из кофе и остатки молотых зерен могут скапливаться внутри кофемолки и влиять на вкус напитка. Кофемолки SWF спроектированы так, чтобы их можно было легко снять и тщательно почистить, что позволяет ежедневно готовить превосходный кофе. Также обращайте внимание на кофемолки, изготовленные из качественных материалов и оснащённые надёжной гарантией. Это свидетельствует о том, что компания заботится о качестве и готова поддержать вас в случае возникновения проблем

Даже если всё просто, но при наличии этого вы можете легко готовить кофе так, как вам нравится — с использованием или без использования устройств для помола. Следуя этим советам и выбирая электрические кофемолки SWF для получения нужной крупности помола, соответствующей потребностям вашего бизнеса, вы сможете каждый раз готовить идеальный кофе, радовать клиентов и работать без сбоев

Какой помол лучше всего подходит для фильтр-кофе и эспрессо

Для различных способов приготовления кофе требуются разные размеры помола. Это называется степенью помола. Приготовление методом проточного фильтра и эспрессо — два распространённых способа заваривания, однако для каждого из них требуется свой размер помола для наилучшего вкуса. Узнайте идеальные уровни помола для вашей SWF электрическая кофемолка позволяет вам наслаждаться кофе с улучшенным вкусом в любое время

Для кофе по-восточному (pour-over) вам понадобится средний или средне-грубый помол. (То есть кофе должен иметь текстуру песка или мелких камешков.) Если смолоть слишком мелко, вода будет проходить через кофе очень медленно, получится чрезмерно экстрагированный горький напиток. Если помол будет недостаточно тонким, вкус окажется слабым или горьким. Поворачивая регулятор или нажимая кнопки, вы можете настроить степень помола в соответствии со своими предпочтениями при использовании кофемолок SWF. Это помогает предотвратить перегрев и обеспечивает плавный и сбалансированный вкус кофе во время заваривания

Однако для эспрессо требуется очень мелкий помол. Кофе должен быть почти как порошок или мука. Это связано с тем, что в эспрессо-машинах горячая вода под давлением проходит через кофе, и только мелкие частицы обеспечивают полный вкус, а также приятный кремовый слой на поверхности, известный как крема. Слишком грубый помол не даст воде времени для растворения всего кофе, в результате получится слабый, водянистый эспрессо. Если помол слишком мелкий, вода не будет проходить, а кофе приобретёт горький или поджаренный привкус. Мельница SWF даёт вам полный контроль над степенью помола благодаря 50 настройкам — от сверхмелкого для эспрессо до очень грубого для френч-пресса

Имейте в виду, что небольшая корректировка помола может сильно повлиять на вкус кофе. Именно поэтому мельница, такая как у SWF, которая позволяет плавно и точно изменять степень помола, очень удобна для приготовления как фильтр-кофе, так и эспрессо. Вы можете экспериментировать с различными настройками, чтобы выяснить, какой вкус предпочитаете вы и ваши клиенты

Где приобрести электрические кофемолки и варианты напитков, которые определённо недоступны с другими традиционными кофемолками

Если вы хотите приобрести несколько электрическая кофемолка одновременно, особенно такие, которые позволяют пользователю контролировать степень помола — насколько мелкий или грубый будет кофе, — разумнее найти надёжного поставщика, который действительно понимает ваши потребности. SWF может поставить высококачественные кофемолки оптом с простой регулировкой степени помола, отлично подходящие для кафе, ресторанов или любого другого места, где продают кофе

Покупка оптом у SWF имеет ряд преимуществ. Во-первых, при покупке большого количества кофемолок одновременно вы обычно получаете лучшие цены, поэтому стоимость одной кофемолки снижается. Это позволяет вам экономить при покупке самого лучшего оборудования. Во-вторых, кофемолки SWF изготовлены из прочных компонентов и оснащены простыми в использовании элементами управления, они созданы для многолетней бесперебойной работы ваших сотрудников. Это значит меньше времени на ремонт и больше — на приготовление кофе

Если у вас есть оптовый заказ, не стесняйтесь связаться с SWF напрямую через наш сайт или службу поддержки клиентов. Мы поможем вам подобрать подходящие модели в соответствии с размером вашего бизнеса и меню кофе. Если вам потребуется помощь с доставкой и/или установкой, SWF также готова обеспечить беспроблемное выполнение всех этапов. Мы хотим, чтобы вы получили свои кофемолки как можно быстрее и сразу начали готовить отличный кофе

Кроме того, покупка у SWF включает гарантию на продукт и обслуживание клиентов. В случае возникновения проблем с кофемолкой винтового типа, мы поможем вам устранить неполадки, отремонтировать или заменить устройство. Такой уровень сервиса крайне важен для предприятий, которые ежедневно зависят от работы кофемолок

В заключение, использование оптовых электрических кофемолок с регулируемыми настройками помола от SWF — это разумный выбор для любого кафе! У вас будут качественные аппараты, выгодные цены и отличная поддержка в одном месте. Это позволяет предлагать вашим клиентам вкусный кофе и вселяет уверенность в успешном развитии вашего бизнеса