Хитрости кофемашины, которые должен знать каждый новичок!

Думаете, что нажатие кнопки дает идеальный кофе? Как бы не так! Освойте эти профессиональные советы и варите кофе как бариста дома.

5 обязательных шагов для лучшего эспрессо

1. Тщательно разогревайте – всегда промывайте группу горячей водой (холодная машина = кислый напиток).

2. Точная дозировка – 18 г кофе является золотым стандартом (купите весы за 5 долларов!).

3. Утрамбовывайте профессионально – прикладывайте равномерное давление 30 фунтов (неровная утрамбовка вызывает каналообразование).

4. Контролируйте время напитка – 25-30 секунд для выхода 36 г (должен течь как теплый мед).

5. Промывка после использования – Прогоните воду после приготовления напитка, чтобы защитить вашу машину.

Топ-3 ошибки новичков

Фиксация портфильтра – Аккуратно зафиксируйте, чтобы избежать проливания.

Использование водопроводной воды – Жесткая вода выводит из строя машину (используйте фильтрованную воду и ежемесячно очищайте от накипи).

Оставление влажных фильтров – Протрите насухо, чтобы избежать появления затхлого вкуса.

Продвинутые советы

• Открытый портфильтр – Наблюдайте за процессом экстракции, "тигровые полосы" (признак идеального потока).

• Подготовка трубки для молока – Слейте конденсат перед тем, как взбивать молоко.

• Контроль температуры – Темный обжаренный кофе при 92°C. Светлый обжаренный кофе при 96°C.

Упрощенное обслуживание

Ежедневно – Промывайте групповую головку и удаляйте остатки кофе.

Еженедельно – очищайте прокладку и экран душа.

Ежемесячно – глубокая очистка от накипи + смазка деталей.

#ДомашнийБариста #ЭспрессоСоветы #КофейныеХитрости

#автоматическая кофемашина #кофемашина эспрессо