Domáci elektrický pražič kávy – Sprievodca pre začiatočníkov: Výber zelených zrnienok + techniky riadenia stupňa praženia

Domáce praženie kávy je vynikajúci a zábavný koníček. Zelené kávové zrnká možno s vhodnými pomôckami, ako sú domáce automatizovaný kávovárny párovače k dispozícii od SWF, môžu sa stať výbornou šálkou kávy. Ukáže vám, ako nakúpiť najlepšie zelené zrná na párenie a potom ako skutočne ovládať stupeň pálenia pre ideálnu chuť. Pekujte si svoju vlastnú kávu, aby ste odomkli jej aróm a presne vedeli, odkiaľ pochádza, a mohli si užívať šálku, ktorá je jedinečná. Výber zelených zrn a kontrola stupňa pálenia. Poďme sa pozrieť na podstatné veci.

Čo zvážiť pri výbere zelenej kávy na párenie?

Keď začnete svoju dobrodružnú cestu pečenia kávy, je nevyhnutné vybrať najkvalitnejšie zelené kávové zrná – môže to rozhodnúť o kvalite výslednej šálky kávy. Prvou otázkou je pôvod zrn. Káva sa pestuje po celom svete, v krajinách ako Etiópia, Kolumbia a Brazília. Každá oblasť má svoj vlastný špecifický vkus. Zrná z Etiópie napríklad môžu mať ovocnú a kvetinovú príchuť; kolumbijské zrná môžu mať nutkový tón. Pripomína to výber chuti, ktorú by ste si želali vo svojej zmrzline.

Ďalej, čo sa týka veľkosti a kvality zŕn. Čím vyššia je kvalita, tým menej chýb a príjemnejšia chuť. Môžete tiež rýchlo prezrieť zrná, aby ste sa uistili, že nie sú poškodené alebo nerovnomerné kusy. Zrná by mali byť hladké a mať peknú zelenú farbu. A zvážte druh kávy. Zrná Arabica majú zvyčajne sladké a komplexné arómy, zatiaľ čo zrná Robusta sú silnejšie a obsahujú viac kofeínu. Ak uprednostňujete jemnejšiu, sytnejšiu kávu, Arabica je zvyčajne lepšou voľbou.

Ako si doma upražiť kávu a nepokaziť to?

Praženie kávy nie je len o tom, aby ste ju zohnediveli, ale o tom, riadiť stupeň praženia, aby ste dosiahli najchutnejší šálku. Stupeň praženia môže ovplyvniť chuť vašej kávy, preto je dôležité vedieť, ako ho môžete kontrolovať. Váš SWF dom elektrická kávová pečiar umožňuje nastaviť praženie.

Hneď ako začnete pražiť, pozrite sa na farbu zrn. Zmenia sa z zelenej na žltú a potom na hnedú. Všeobecne nedochádza k praskaniu, kým zrná nedosiahnu svetlý stupeň praženia. Práve vtedy začnú vôniť ako popcorn. Ak máte rád svetlé praženie, skončite s pražením hneď po prvom prasknutí. Takéto praženie UCHOVÁVA viac prírodných chutí zrn.

Milujete kávu a chcete nájsť najlepšie nepražené kávové zrná na veľkoobchodné praženie?

Takže ak uvažujete o tom, že sa pustíte do dobrodružstva domáceho elektrického praženia kávy, nie je čas lepší ako teraz, aby ste našli práve tie správne zrná. Existuje niekoľko miest, kde môžete zohnať vysokej kvality nepražené kávové zrná. Miestna káva kávová pečiar stroj je jednou skutočne dobrou voľbou. Títo pražiari často predávajú zrná v dostatočnom množstve, čo vám umožní získať veľa kávy za nižšiu cenu. Vydeľte tiež trochu času vyhľadávaním na internete. Existuje mnoho webových stránok, ktoré ponúkajú zelené kávové zrná a sú orientované na dobrú kvalitu, ceny a ich porovnanie. Niektoré stránky dokonca umožňujú čítať recenzie od iných zákazníkov. To vám môže pomôcť urobiť výbornú voľbu. Ak hľadáte zrná, vyberte si čerstvé.

Pri spúšťaní kávového podniku ide všetko o získavanie najlepších zelených zŕn.

Musíte ponúkať výbornú kávu, ktorá bude vašich zákazníkov privádzať späť pre ďalšiu. Ako zohnať tieto kávové zrná: Najprv môžete navštíviť obchodné veľtrhy. Na týchto konferenciách sa zúčastňuje mnoho dodávateľov kávy a budete mať možnosť ochutnať rôzne druhy zŕn pochádzajúcich z iných krajín. Môžete tiež stretnúť poľnohospodárov a dozvedieť sa niečo o ich technikách pestovania. Tieto poznatky vás môžu pri výbere najlepších druhov zŕn usmerniť. Inou metódou objavovania najkvalitnejších zŕn je stať sa členom klubu alebo pripojiť sa k iným skupinám milovníkov kávy. Tieto skupiny si často vymieňajú tipy na to, kde kúpiť najlepšie zrná.