Najbolji kvaraca kafa za bariste

Šta je Barista?

Šta je barista, pitate? Barista je osoba koja priprema kafe u kavarnama. Oni znaju kako da prave ukusnu kafu. Pre nego što ju pripreme, baristi koriste određenu mašinu poznatu kao kafija škriljac kako bi bili sigurni da imaju najbolju moguću kafu. Ta mašina se koristi za drivanje kafijih zrna u manje komadiće, što omogućava da se okus ispali kada pripreme kafu. Pa dobro, danas ćemo pregledati neke od najboljih Mlin za kavu koju bilo koji barista može koristiti za pripremu prekrasnog ukusa kafe.

Najbolji izbori za bariste

Počevši od našeg omiljenog škriljaca kafe za bariste. Baratza Settle 270Wi je naš lični izbor (u SWF). Njegova elegantna, savremena dizajn dodaje lep detalj vašoj konzoli. Takođe ima puno korisnih funkcija koje olakšavaju njegovu upotrebu. Jedna od njegovih najboljih funkcija je ugrađena težinska ramnica. Ovo omogućava baristama da precizno utiču na količinu kafe potrebnu za svaki pića tako da svaki šalik ima idealan okus.

Baratza Sette 270Wi takođe nudi 270 različitih prilagođavanja. To omogućava baristama da prave čestice veće ili manje, ovisno o vrsti kafe koju pripremaju. Ovaj mljač za kafu odgovara zauzetim trgovinama zahvaljujući svojoj sposobnosti da brzo i konzistentno mlije kafu, što ubrzava obuku korisnicima.

Ostali Odlični Mljači za Kafu

Ako tražite najbolji barista mljač za kafu, a Baratza Sette 270Wi vam se ne sviđa, dozvolite nam da vam predstavimo još neke izborne opcije. Jedna popularna je Mahlkönig EK43. Ovaj mljač ima jednostavan dizajn, mnogi profesionalni baristi ga biraju. Ima jedan ključ koji baristi okreću da prilagode veličinu čestica. Iako izgleda jednostavno, Mahlkönig EK43 proizvodi ekstremno ravnomernu kafu. To znači da pravi mekane i uravnotežene kafe, što je ključno za ukus.

Ako tražite još jednu odličnu opciju, pogledajte Baratza Forte AP mljač za kafu. Šta ga čini posebnim? mlin za kavu posebno? Takođe izmiče kafe zrnbice, čime je prilagođeno različitim vrstama kafe pica, uključujući espresso, pour-over ili French press. To znači da ga baristi mogu koristiti sa različitim tehnikama pripreme, pa je to veoma koristan alat. Baratza Forte AP ima digitalni dodirni ekran koji olakšava baristama upotrebu i podešavanje.

Kontrola za bariste

Baristi moraju imati kontrolu nad načinom na koji miču kafu kako bi napravili apsolutno najbolje piće. Zato je Mahlkönig K30 Vario Air odličan izbor za njih. Mišenje po težini je posebna funkcija ovog miotaca. Jedna od najpopularnijih funkcija ovog režima je prikaz koji neizrazito informiše baristu o količini kafe koju treba koristiti za svaki šot espressa. Stvarno pomaže da se svako piće napravi tačno.

K30 Vario Air dolazi sa još jednom odličnom karakteristikom, ima hladnjak. Ovaj sistem sprečava da kafa zrna postanu previše topla tijekom draženja. Zadržavanje zrna hladnim je vrlo važno jer ako postanu pretopla, to može uticati na ukus kafe. Kratko rečeno, ovaj dračilo će im pomoći da pripreme najbolju kafu na jednostavan i bezbolan način.

Naš omiljeni dračilo

SWF posebno voli Rocket Espresso Fausto dračilo za kafu ako nas pitate. Ovo mljača kafa biljaka izgleda sjajno dizajnerski, ali funkcionalno radi dobro i brzo. Ponudjuje 65 različitih podešavanja za draženje, što daje baristama mnogo fleksibilnosti da biraju koliko finog ili grubog žele da bude kafa. Digitalni prikaz na dračilu olakšava baristama da vide i brzo prave promene u veličini draženja.

Rocket Espresso Fausto takođe dolazi sa motorom komercijalne klase. Ovaj vrlo jachen motor omogućava da izmliči kavu prilično brzo. Iako je brz, ne utiče na kvalitet kave, jer to je važno za odlične piće.