Пре него што купите машину за кафу: 5 ствари које су важније од опреме

1. у вези са Једноставност коришћења је важна више од дуге листе карактеристика

Лако је да се ухватимо у листе карактеристика када купујемо машину за кафу. Овај ради топлу и хладну екстракцију, онај има подешавајућа подешавања брушења, други долази са фенкси екраном на додир. Список може да се настави.

Али постоји једно питање које се врло мало људи постављају пре куповине: у 6:30 ујутру, полуспав и једва функционишући, могу ли стварно да управљам овом машином?

Машина пуна функција, али компликована, често следи предвидиву траку: две недеље фазе меденог месеца, онда се почиње осећати као посао, онда се користи све мање и мање, и на крају седи у углу и скупља прашину. Ово није проблем воље. Једноставно, када сте уморни, ваш мозак инстинктивно иде путем најмањег отпора.

Када бирате свој први апарат за кафу, питање није "Како се ово карактерише?" То је "Да ли сам спреман да понављам овај процес сваки дан?" Што је операција једноставнија, то је већа шанса да се држите ње. И држење се тога је оно што заправо доводи до заљубљења у правење кафе.

2. Уколико је потребно. Једноставност чишћења одређује колико дуго ћете га заправо користити

То је озбиљно потцењен фактор.

Ако не очистите машину за кафу одмах након употребе, у њој се скупља кафино уље. С временом, то утиче на укус. У лошим случајевима, свака шоља покупи неодређиву стару ноту. Шта је проблем? Знајући да треба да га чистите и да га заиста желите чистити сваки пут су две различите ствари.

Ако у чишћењу има пет корака, много одвајаних делова и тешко приступачних углова, почећете да одлагате. Оно што почиње као "Урадићу то сутра" полако постаје повремено чишћење, квалитет излаза тихо се погоршава, и једног дана се нађеш да размишљаш, "Ова машина више није баш тако сјајна".

Када процењујете машину, посебно питајте о процесу чишћења. Колико корака? Да ли постоје делови који се могу уклопити и перети? Колико минута траје рутинско чишћење? Машина коју можете очистити за мање од три минута ће вам дати много боље дугорочно искуство.

3. Уколико је потребно. Ако су боби грешни, машина нема шансе

Многи људи купују машину за кафу, а затим користе пре-мело кафу у супермаркету за своју прву пивоварију. Узели су густ и помислили: "То је то? Укус је исти као и код мене". Онда се питају да ли машина није довољно добра.

Вероватно није машина. То је због боба. Када се зрна кафе смиле, ароматични материје се невероватно брзо оксидирају. Она пред-молићна врећа на полици у супермаркету? Можда је било измешано неколико месеци пре него што сте га купили, а већина аромата је већ давно нестала.

Када први пут сами смијешите свеже бобиће, кухиња се испуњава мирисом пре него што се чак и почело пивоварити. А та прва шоља? То је потпуно другачије искуство. Када купите машину за кафу, пронађите добро познату специјалну пекару и купите свеже целе зрна. Моли их непосредно пре пива. Време и новац који потрошите на овај корак побољшаће вашу кафу више него када бисте се променили на скупију машину.

4. Уколико је потребно. 20 бар не значи бољи укус Научите да читате спецификације

Видећете бројеве као што су "19 Бар" и "20 Бар" на свим листима кафира. Многи претпостављају да већи број значи боље резултате. То претпоставка није сасвим тачна.

Екстракција еспреса захтева довољан притисак. Али оно што је заиста важно није број пиковог притиска то је да ли тај притисак остаје стабилан током целе екстракције. Машина која може да достигне 20 бара, али има дивље флуктуације криве притиска, производиће непостојан удар. Аромати се осећају одвојена, предња и задња страна укуса не спајају, а сваки густ оставља осећај да је нешто мало неисправно.

Када гледате на спецификације, пређите изван броја. Разумевање дизајна пумпе и стабилности притиска. Независне пумпе и системи са двоструком пумпом су структурна основа за стабилан притисак. То је много важније од потраге за вишим бројком врхова.

5. Појам Пре него што изаберете величину машине, измерите свој бројич

Ово звучи очигледно. Али изненађујуће је колико људи жали на куповину машине за кафу да су потпуно прескочили овај корак.

Кафени апарат на вашем кутији треба више од само свог стапала. Потребно је довољно простор за чаше, довољно бочног простора за удобан рад и функционални проток за пуњење резервоара и пражњење контејнера за воду. Измерите простор за рад у кући. Потврдите да димензије машине неће учинити да се ваша поставка осећа затегнута. То је основни услов за куповину коју нећете жалити.

Ако је ваш бројич заиста мали, постоје компактне машине дизајниране посебно за тешке просторе. Они не поштеде квалитет излаза, само заузимају мање простора. Не дозволите да вас ограничен простор убеди да се задоволите нечим посредним. Добро бирите, и мала машина може направити савршену кафу.

Ukratko

Најлакше грешке које се могу направити приликом куповине машине за кафу нису избор погрешних спецификација. Они изгледају више овако:

Купио је компликовану машину → одустао након неколико недеља

Купио машину коју је тешко очистити → полако изгубио мотивацију да је користи

Користио сам погрешне бобице → закључио сам да машина није добра

Ослепљен бројевима спецификација → завршио са просечним искуством

Не је измерио бројач → машина не одговара или се осећа неугодно да се користи

Прво очистите ове пет ствари. Након тога, спреман си да изабереш одређени модел. Ако имате питања, остављајте коментар читам и одговарам на све.