Технике подешавања степени зрна електричне машине за млевење кафе за различите методе припреме (ливање/еспресо)

Величина млевенја је заиста важна. Доста утиче на укус ваше кафе. SWF произведени електрични млинаци за кафу да бисте добили жељену величину млевенја. Величина млевенја треба да варира у зависности од начина припреме: за ливање или еспресо потребно је ситније млевенје. Ако користите погрешну величину млевенја, ваша кафа може бити превише горка, кисела или једноставно блажа. Није тешко подесити грубљину млења на вашем млинићу, али је неопходна одређена пажња и вежба. Сваки процес прављења кафе захтева одређену величину млевенја, па ће знање како да подесите свој SWF млин помоћи вам да направите савршену кафу

Sboly аутоматски дипломирани млин за кафу подешавања за једнородну/појединачну службу Chemex кап по кап припрема

Pour-over кафа: Користите средњу до грубљу велечину млевеног зрна. Зашто? Вода се споро креће кроз млевена зрна, а треба јој довољно простора да протиче, а не да превише брзо пролази. Ако је ваш млин сувише фин, вода ће пролазити преко њега превише споро, а кафа ће имати горак или превише екстрахован укус. Ако је преко грубо, вода ће пролазити превише брзо и кафа ће бити бледа или недовољно екстрахована. Два електрична млевања SWF нуде флексибилност да лако промените фину путем окретања тастера или дугмета, у зависности од модела који изаберете. Најбоље је започети са средњом велечином млева и пробати кафу. Ако је превише јака или горка, мало повећајте грубљину млева. Ако је кафа слаба и водена, направите је финијом. Један проблематичан део је што различита зрна или пецива могу имати различит одзив на ваш млин. Тамнија пецива уопште захтевају млин за један или два корака грубљи, светлија пецива можда супротно. То такође може бити под утицајем влажности и ваздушне влажности, па понекад морате изменити поставке чак и ако користите исто зрно које неко други назива истим. Мленици SWF одржавају стабилну величину млева, па регуларно чистите свој млин, иначе ћете приметити остатке уља и прашине од кафе који ће променити начин на који ваш млин ради. Запамтите: конзистентан млин је од суштинског значаја за pour-over технику, јер омогућава води да равномерно издвоји укус. Млевење помоћу мленика SWF елиминише генерисање топлоте током млевења, тако да нећете „спалити“ укус ваше кафе. Млете што је могуће ближе тренутку припреме како бисте добили најсвежију кафу. Pour-over је спора техника, па стрпљење приликом подешавања грубљине млева ће вас довести до вашег идеалног укуса.

Kako postići savršeno ravnomeran mljevenje za svoje veleprodajne espreso rutine

Еспресо је веома фин и веома конзистентан. Због тога што су еспресо машине дизајниране да брзо протискују врућу воду кроз млевену кафу под притиском. Ако је прекоар, вода пролази кроз њега превише брзо и еспресо је слаб или има кисео укус. Ако је преко фин, вода се не може кретати и еспресо постаје непријатан или горео. За пословну производњу еспреса, одржавање конзистентности величине млева сваки пут је важно – јер се прави много кафе и купци очекују исти укус. Електрични млинци SWF производе једнолику величину честица и омогућавају брзу подешавања. Радници могу закључати млинац на одређено фино подешавање и задржати га тамо, чиме штеде време и минимизирају отпад. На брзој производној линији, таква конзистентност је она која може утицати на испуњење распореда и задовољство купаца. Један проблем је што се млинци с временом могу затупити или се зрна могу разликовати по тврдоћи, па је провера величине млева и обављање редовног одржавања такође део дневног посла. Многи произвођачи еспреса се ослањају на визуелне и опремом засноване провере величине млева, као што су сита или ласерска мерења, али иако млинци SWF не уклањају потпуно потребу за овим сталним проверама, изграђени су довољно чврсто и прецизно да се минимизује потреба за њима. Дозирање такође има значај – количина кафе коју смлете утицаће на укус вашег еспреса. Млинци SWF су добри јер могу одредити количину по шуту, тако да добијате исто сваки пут. Обука особља да уочи укус и препозна вредност малих прилагодби млева за еспресо помаже у одржавању квалитета. Мале измене у величини млева могу довести до великог промена у укусу, па је добро практиковати надзор млева и пажљиво поновно калибровати машине SWF. Прављење еспреса је брзо и захтевно, али са нашом квалитетом млева и млинцима SWF можете направити богато укусну кафу коју ће ваши купци волети

Великоборни савети за избор најбољих електричних млинова за кафу са подешивом степени зрнатости

Док кућна употреба можда захтева само малу количину производа за свакодневне задатке, попут преласка са паковане кафе на целе зрна, ако желите да можете да купујете električni izmjeshac za kavu с у великом количини – посебно за продавницу или кафић – размотрите моделе који омогућавају подешавање нивоа зрнатости/финеце млевења у складу са вашим специфичним потребама. Ово се назива способност подешавања зрнатости. Ова функција вам омогућава прављење различитих врста кафе, као што су прецедена или еспресо, које захтевају различите степене млевења. У СВФ-у знамо да избор одговарајућег млина може бити прилично изазован, па ево неколико савета који ће вам помоћи на том путу

Прво, потражите млин за кафу са јасно дефинисаним подешавањима или корацима из којих можете одабрати величину млева. Неки млинови вам пружају избор десетина нивоа крупноће, док други нуде само неколико. Што има више нивоа, тачније можете одредити млев ваше кафе, што побољшава укус. Млинови SWF опремљени су једноставним прекидачима или дугмићима који прецизно показују колико ће ваша кафа бити груба или финa. Ово олакшава прелазак између различитих начина припреме без пробања и погађања.

Друго, размотрите величину и снагу млина. Ако млевете много кафе у кратком временском периоду, онда одаберите млин са довољно снаге и великим резервоаром за смештај већег броја зрна. Електрични млинови бренда SWF дизајнирани су за интензивну употребу, тако да можете брзо млевети кафу без прегревања или закочења машине. Ово вам омогућава да уштедите време и одржите свежину кафе.

Треће, проверите да ли је млин лак за чишћење. Уља из кафе и остатак млевене кафе могу се задржати унутар млева и утицати на укус ваше кафе. SWF млинови су направљени тако да се лако демонтирају, што вам омогућава да их темељно очистите и наставите са рутином припреме одличне шољице сваки дан. Такође, водите рачуна о млиновима који су направљени од квалитетних материјала и долазе са добром гаранцијом. Ово показује да компанија вреднује квалитет и спремна је да вас подржи у случају било каквих проблема

Иако је све једноставно, довољно је да имате то, и можете лако правити кафу онакву какву волите – са или без уређаја за млевење. Са овим саветима и одабиром електричних млена SWF за постизање одговарајуће крупноће млевене кафе која одговара потребама вашег пословања, можете сваки пут припремити савршену кафу, задовољити своје купце и радити без икаквих проблема

Које су најбоље величине млевене кафе за преливање у односу на еспресо

За различите методе прављења кафе, потребне су разлиčите величине кафе у зрну. Ово се назива степенима крупноће. Протока и еспресо су два честа начина припреме, али сваки захтева другачију крупноћу млевене кафе да би имала добар укус. Сазнајте који су савршени нивои крупноће за ваш SWF električni izmjeshac za kavu омогућава вам да уживате у кафи бољег укуса у сваком тренутку

За кафу направљену методом протоке потребна је средња до благо крупнија крупноћа млевене кафе. (То јест, кафа треба да има текстуру песка или малих каменчића.) Ако је прекомерно ситно смљена, вода ће превише споро пролазити кроз кафу, што доводи до прекомерно извучене горке чаше. Ако није довољно ситно смљена, укус ће бити слаб или горак. Ротирајући дугме или притискањем тастера, можете подесити ниво крупноће у складу са својим преференцијама коришћењем SWF млинчета. Ово помаже у контроли температуре воде како би се обезбедио равнотежни и благ укус кафе током припреме

Melemo za espresso mora biti izuzetno fino, međutim. Kafa bi trebalo da bude skoro poput praha ili brašna. Razlog tome je što mašine za espresso protiskuju vrelu vodu kroz kafu pod pritiskom, a samo vrlo fina mljevena kafa će vam dati pun ukus uz onaj lep, kremasti sloj na vrhu poznat kao krema. Ako je mljevenje previše grubo, voda neće imati dovoljno vremena da otopi svu kafu, što rezultira slabim, vodenastim espressom. Ako je previše fino, voda neće proći kroz kafu, a ukus će biti gorak ili prepečen. Mlin SWF vam daje potpunu kontrolu nad finocom mljevenja sa 50 podešavanja koja se protežu od ekstra finog za espresso do ekstra grubog za francuskog preša.

Imajte na umu da mala podešavanja mljevenja mogu imati ogroman uticaj na ukus kafe. Zbog toga je mlin kao što je SWF-ov, koji omogućava glatku i preciznu promenu fineze, veoma koristan za pravljenje i prelivane kafe i espresso kafe. Možete eksperimentisati sa različitim podešavanjima kako biste videli koji ukus najviše volite vi i vaši kupci

Где да купите електричне млинце за кафу и опције пића који сигурно нису доступни са другим традиционалним млинцима

Ако желите да купите неколико električni izmjeshac za kavu млинаца истовремено, а посебно оних који омогућавају кориснику контролу над тим колико ће бити фин прах или грубљи млевен измрвљени део кафе, боље је да пронађете поузданог добаравача који заиста разуме ваше потребе. SWF може обезбедити млинце високог квалитета у великој количини са лаком регулацијом грубине, одлично за кафиће, ресторани или свако место које продаје кафу

Постоји неколико предности куповине веће количине код SWF. Прво, пошто углавном добијате повољније цијене куповином великог броја млинаца одједном, трошак по млинцу је нижи. Ово вам омогућава уштеду приликом куповине најбоље опреме. Друго, млинци SWF израђени су од чврстих компоненти и са једноставним контролама за коришћење, направљени су да обезбеде године безпроблемске употребе за ваше запослене. То значи мање времена проведено поправљањем машина и више времена за прављење кафе

Ako imate veće narudžbine koje želite da date, slobodno kontaktirajte SWF direktno putem našeg veb sajta ili tima za korisničku podršku. Mi ćemo vam pomoći da pronađete odgovarajuće modele u skladu sa veličinom vašeg poslovanja i kafeni menijem. Ako vam je potrebna pomoć oko isporuke i/ili instalacije, SWF je takođe dostupan kako bi proces bio bez napora. Želimo da osiguramo da svoje brušilke primite što je brže moguće i odmah započnete pravljenje kvalitetne kafe

Štaviše, kupovina kod SWF dolazi uz garanciju proizvoda i korisničku podršku. Ukoliko dođe do problema sa vijkom za mljevenje, mi ćemo vam pomoći da rešite problem, popravite ili zamenite uređaj. Ova vrsta usluge ključna je za poslove koji se svakodnevno oslanjaju na kafene mlinove

Zaključno, korišćenje električnih podešivih kafnih mlinova u većim količinama od SWF je mudar izbor za bilo koju kafanu! Imate kvalitetne mašine, dobre cene i odličnu podršku sve na jednom mestu. To vam omogućava da servirate ukusnu kafu svojim kupcima i daje sigurnost u razvoju vašeg posla