Кафемашина Трикови које сваки почетник треба да зна!

Мислите да притисак дугмета прави савршену кафу? Помислите поново! Научите ове професионалне савете и правите кафу као бариста код куће.

5 Обавезних корака за бољи еспресо

1. Угрејте машину – Увек исперите групну главу топлом водом прво (хладне машине = киселе шерте).

2. Дозирајте прецизно – 18g кафе је златни стандард (купијте теразије за 5 долара!).

3. Намести као професионална – Примени 30 фунти једнаког притиска (неравномерно намештање узрокује канале).

4. Мерите време екстракције – 25-30 секунди за 36g излаза (треба да тече као топљени мед).

5. Isprazni nakon upotrebe – Puštanje vode nakon pravljenja kafe da biste zaštitili mašinu.

Najčešće greške početnika

Fiksiranje portafiltera – Pažljivo ga zaključajte da biste izbegli prolivanje.

Korišćenje vode iz česme – Tvrdokorna voda oštećuje mašine (koristite filtriranu vodu + otplavljivanje jednom mesečno).

Ostavljanje vlažnih kofa – Obrišite ih da biste sprečili stajanje ukusa.

Napredni trikovi

• Otvoreni portafilter – Pratite ekstrakciju dok ne primetite "tigaraste pruge" (znak savršenog toka).

• Priprema mlaznice za paru – Uklonite kondenzaciju pre nego što započnete frothing.

• Kontrola temperature – Tama pečenja 92°C. Svetlo pečenje 96°C.

Održavanje je olakšano

Dnevno – Isperite glavu grupe + ispraznite ostatke kafe.

Nedeljno – Očistite garnituru i ekran za tuširanje.

Mesečno – Duboko uklanjanje kamenca + podmazivanje delova.

#KućniBarista #SavetiZaEspresso #KafičniTrikovi

#automatska kafemašina #espresso kafemašina