Val av kvarnsten för elektrisk kaffekvarn: Konformiga stenar kontra platta stenar – En titt på smakskillnaden

När du handlar en elektrisk kaffekvarn finns det ett stort utbud av olika knivalternativ, och dessa knivar kan påverka hur ditt kaffe smakar. De två huvudsakliga typerna av knivformar är konformade knivar och platta knivar. Varje typ fungerar olika och har en särskild inverkan på kvarnstorlek, vilket kan förändra hur kaffesmaker kommer fram i koppen. Här på SWF har vi haft många kunder som funderat över vilken typ av kniv som är bäst för att brygga utmärkt kaffe eller sälja i stora volymer. Denna artikel undersöker noggrant hur dessa knivar fungerar och vilken skillnad de gör för kaffets smak. Denna information gör att potentiella köpare kan avgöra vilken allroundkvarn de bör köpa.

Vad grossistkunder bör

Vid partihandel med eldrivna kaffekvarnar bör köpare överväga mer än bara kostnad eller hastighet. Klingdesignen inuti kvarnen har stor betydelse för kvalitet, konsekvens och slutligen kundnöjdhet. Konformade klingor har kantformade kanter som roterar för att försiktigt krossa bönor. Platta klingor är skivformade och kan snabbt hacka bönor, även om det blir mindre jämnt. Detta är den typ av skillnad som är avgörande för en köpare att förstå om du säljer kvarnar eller kaffeprudukter. Till exempel tenderar konformade klingor att producera en mer jämn kvarnstorlek, vilket leder till bättre extraktion och rikare smak. Platta klingor kan resultera i ojämna partiklar och därmed viss bitter eller svag kaffe. Denna inkonsekvens kan från grunden frustrera kunder som önskar en konsekvent smakupplevelse från ett besök till nästa.

Kvalitet i kaffekverning vid partiköp

Konformiga blad är bra för att mala kaffe, särskilt om du köper det i stora mängder. Deras form säkerställer att bönorna knäcks mindre aggressivt, vilket förhindrar överhettning som kan bränna kaffet eller försämra dess smak. De flesta grossistkunder inser inte hur viktigt detta är förrän de har provat båda bladtyperna. Med konformiga blad reskaffebryggare elektrisk och är mjukare att röra vid. Denna jämnhet är viktig eftersom kaffe extraheras mer jämnt under bryggningen. En ojämn yta orsakad av platta blad gör att vissa delar bryggs för snabbt och andra för långsamt. Detta stör smakbalansen och får kaffet att smaka mindre gott. SWF:s robusta konformiga malare är noggrant konstruerade med hög precision.

Hur påverkar bladstilar kaffets smak och malningsprestanda

Malingen av bönorna är avgörande när du ska brygga en utmärkt kopp kaffe. Bladen i en hemma kafferoaster kan kontrollera hur kaffebönorna mals och kaffets smak, eller de kan göra mer arbete genom att malas finare för bättre smak. De två främsta typerna av knivar i dessa malare är koniska och platta.

Vanliga problem med elektriska kaffemalare

elektrisk kaffekvarn när de flesta grossistköpare har vanliga problem med kvarnkniven. Dessa problem kan påverka hur bra kvarnen fungerar och hur gott kaffet smakar. Köparutbildning om dessa typer av problem hjälper människor att köpa de bästa kvarnarna samt undvika att höra det förfärliga surrande ljudet efter att ha kommit hem och malat gamla, feta kaffebönor.

Kafferostrare älskar koniska knivar för konsekvent smak

Fascineras av precision Frinj wild bästa helt automatiserade kaffemaskin en aromatiserad espresso med en Aeropress med Meryl Kramer. Detta har lett till att de behöver kvarnar som levererar konsekventa kaffemålningar. Koniska knivar är vanligtvis bäst för detta eftersom de hjälper till att bibehålla kaffesmaken konsekvent och av hög kvalitet.

Vid SWF tillverkar vi våra eldrivna kaffekvarnar med största omsorg genom att använda förstklassiga koniska blad som helt optimerats för att ge grossistkafferoaster exakt och konsekvent malning varje gång. Våra kvarnar gör det möjligt för roaster att hålla sina kunder nöjda med noggrann extrahering och utmärkt smakande kaffe – koniska blad är verkligen det kloka valet för dem som tar tillverkning av bra kaffe på allvar.