Tekniker för inställning av kornighet på elektrisk kaffekvarn för olika bryggmetoder (Häll över/Espresso)

Kornstorleken är väldigt viktig. Den påverkar smaken av din kaffe i hög grad. SWF tillverkar elektriska kaffekvarnar för att få den kornstorlek du vill ha. Kornstorleken bör variera beroende på bryggmetoden: Häll-över eller espresso kräver en finare kornstorlek. Använd fel kornstorlek och din kaffe kan smaka för bitter, för sur eller helt enkelt för svag. Det är inte särskilt svårt att justera grovheten på din kvarn, men det kräver viss omtanke och övning. Varje bryggprocess kräver en specifik kornstorlek, så att veta hur du kan justera din SWF-kvarn hjälper dig att brygga den perfekta kaffet

Sboly Automatisk Gradient Kaffekvarn Inställningar för Enkel Ursprung/Enkel Servering Chemex Droppkaffe

Pour-over-kaffe: Använd ett mellan- till grovkornigt mal. Varför? Vattnet rör sig långsamt genom kaffedjupen och behöver utrymme att flöda istället för att snabba iväg. Om malningen är för fin rinner vattnet för långsamt och kaffet smakar bittert eller överextraherat. Om det är för grovt rinner vattnet för snabbt och kaffet smakar svagt eller underextraherat. Två av SWF:s elektriska kaffekvarnar erbjuder möjligheten att enkelt ändra kornighet med en enkel vridreglage eller knapp, beroende på vilken modell du väljer. Det bästa är att börja med en medelmalen grad och prova kaffet. Om det är för starkt eller bittert, vrid kvarnen något grovkornigare. Om kaffet är för svagt och vattenaktigt, gör det finare. En svårighet är att olika bönor eller rostningar kan reagera olika på din malning. Mörkare rostningar kräver oftast en malning en eller två klick grovkornigare, ljusare rostningar kanske tvärtom. Detta kan också påverkas av fukt och luftfuktighet i luften, så ibland måste du justera även om du använder samma sorts bönor som tidigare. SWF-kvarnar håller kornstorleken jämn och stabil, så se till att regelbundet rengöra din kvarn, annars märker du rester av kaffeoljor och damm som kommer att förändra hur din kvarn fungerar. Kom ihåg: En jämn malning är avgörande för pour-over, eftersom den gör att vattnet extraherar smaken i jämn takt. Att mala med SWF:s kvarnar eliminerar värmepåverkan under malningen, så du bränner inte kaffets smak. Mala så nära bryggögonblicket som möjligt för att få det färschaste kaffet. Pour-over är en långsam teknik, så tålamod vid justering av kvarnens kornighet leder dig till din personliga smakmässiga 'sweet spot'.

Så får du en perfekt jämn malning för dina grossist-espressoritualer

Espresso är mycket fint och mycket konsekvent. Det beror på att espressomaskiner är designade för att snabbt pressa het vatten genom kaffemjöl under tryck. Om det är för grovt rinner vattnet igenom alldeles för snabbt och espressot blir svagt eller surt i smaken. Om det är för fint kan inte vattnet passera, och espressot blir bittert eller bränt. För kommersiell espressoproduktion är det viktigt att bibehålla samma konsistens i krossgrad varje gång – eftersom många koppar tillagas och kunderna förväntar sig samma smak. SWF elektriska kvarnar producerar en enhetlig partikelstorlek och lovar snabb justering. Operatörer kan låsa kvarnen till en förinställd fin inställning och behålla den, vilket sparar tid och minimerar spill. I en snabb produktion är denna typ av konsekvens avgörande för att hålla scheman och inte missnöja kunder. Ett problem är att kvarnar kan bli trubbiga med tiden, eller att bönorna kan variera i hårdhet, så att kontrollera krossgraden och utföra regelbunden underhållsarbete ingår också i arbetsdagen. Många espressotillverkare förlitar sig på visuella och utrustningsbaserade kontroller av krossgrad, som sikt eller laseravläsning, men även om SWF-kvarnar inte helt eliminerar behovet av dessa kontinuerliga kontroller, är de byggda tillräckligt tätt och precist för att minimera behovet av dem. Dosering är också viktig – mängden kaffe du maler påverkar smaken på ditt espresso. SWF-kvarnar är bra eftersom de kan styra exakt hur mycket per shot, så att du får samma resultat varje gång. Att träna personalen att smaka och förstå värdet av små justeringar i krossgrad för espresso bidrar till att upprätthålla kvaliteten. Små justeringar i krossgrad kan leda till stora förändringar i smak, så det är en god praxis att övervaka krossningen och noggrant kalibrera om SWF-maskinerna. Att brygga espresso är snabbt och krävande, men med vår kvalitet på krossning och SWF-kvarnar kan du skapa en aromrik kaffe som dina kunder kommer att älska

Grossisttips för att välja de bästa elektriska kaffekvarnarna med justerbar finhet

Medan hemmabruk kanske endast kräver en liten mängd produkter för att utföra dagliga uppgifter, till exempel byta från påsar med kaffe till hela bönor, om du vill kunna köpa elektrisk kaffemåla i stora kvantiteter – särskilt för en butik eller café – bör du överväga modeller som tillåter att graden av malningens grovhet/finhetsgrad kan justeras enligt dina specifika behov. Detta är vad man kallar kapabel grovhet. Denna funktion gör det möjligt att brygga olika sorters kaffe, till exempel pour-over eller espresso, som kräver olika malmönster. Hos SWF vet vi att att välja rätt kvarn kan vara ganska utmanande, så här följer några tips som kan hjälpa dig på vägen

Först, sök efter kvarnar med distinkta inställningar eller steg att välja från för din malningsgrad. Vissa kvarnar ger dig valet mellan dussintals gradationer av finhet, medan andra erbjuder endast ett fåtal. Ju fler nivåer, desto mer exakt kan du vara med din kaffe, och det gör att smaken blir bättre. SWF-kvarnar är utrustade med enkla reglage eller knappar som tydligt visar hur grov eller fin din kaffe kommer att bli. Detta gör det lätt att byta mellan olika bryggmetoder utan att behöva gissa.

För det andra, överväg kvarnens storlek och effekt. Om du ska mala mycket kaffe på kort tid, välj en kvarn med tillräcklig effekt och en stor behållare som kan rymma många bönor. Elektriska kvarnar från SWF är designade för att klara upptagna miljöer, så att du kan mala kaffet snabbt utan att maskinen överhettas eller kärvar sig. Detta gör att du sparar tid och håller ditt kaffe friskt

För det tredje, se om kvarnen är lätt att rengöra. Kaffeoljor och restvätskor fastnar i malet och påverkar kaffet. SWF-malmmaskiner är konstruerade för att lätt kunna tas bort, så att du kan rengöra dem noggrant och fortsätta med din rutin att förbereda en fantastisk kopp varje dag. Håll också utkik efter slipmaskiner som är tillverkade av kvalitetsmaterial och som har en god garanti. Detta visar att företaget bryr sig om kvalitet och är villig att stödja dig om något går fel

Även om allt är enkelt, så länge du har det, kan du enkelt göra ditt kaffe som du vill ha det med eller utan prylar för att mala det. Med dessa tips och att välja SWF elektriska slipmaskinprodukter för slipning rätt grovkorn textur som passar dina affärsbehov. Enligt detta kan du laga ett perfekt kaffe varje gång, tillfredsställa dina kunder och arbeta felfritt utan problem

Vilka är de bästa grindstorlekarna för Pour-over vs. Espresso

För olika kaffemedel behöver man olika storlekar på kaffeblandningar. Det här kallas grovhet. Att hälla över och espresso är två vanliga bryggmetoder, men de kräver olika gräddstorlekar för att smaka gott. Känn de perfekta grovhetskvaliteterna för din SWF elektrisk kaffemåla du kan njuta av ditt kaffe med bättre smak när som helst

Du behöver en medel till medelmåttig grov malet för att hälla över kaffe. (Det vill säga, kaffet bör ha en textur som sand eller små småstenar.) Om du mallar det för fint kommer vattnet att flöda genom kaffet mycket långsamt för att få en överutvinning av bitterhet. Om malet inte är tillräckligt fint kommer smaken att vara svag eller bitter. Genom att vrida en urval eller trycka på knappar kan du justera grovhetskvaliteten i enlighet med dina önskemål när du använder SWF-malningar. Detta hjälper till att förhindra temperaturer för vattenkontroll för att hjälpa kaffet smakar mjukt och balanserat under brygga

Espresso kräver dock en mycket fin malning. Kaffet ska kännas nästan som pulver eller mjöl. Det beror på att espresso-maskinerna trycker varmt vatten genom kaffet under tryck, och bara fin grus ger dig full smak plus det fina krämiga lagret ovanpå som kallas crema. Om man slipar det för grovt får vattnet inte tid att lösa upp allt kaffe, vilket ger en svag, vattnig espresso. Det är bra, och vattnet kommer inte att flöda igenom, medan kaffet kommer att smaka bitter eller kol. SWF-malen ger dig full kontroll över din malning med 50 inställningar som sträcker sig från superfin espresso till extra grov för franska pressning

Tänk på att en liten justering av gräsningen kan ha stor inverkan på kaffens smak. Därför är en slipmaskin som SWF-maskinerna, som gör att du kan ändra grovhet smidigt och med precision, mycket användbar för att göra både drickkaffe och espresso. Du kan experimentera med olika inställningar för att se vad du och dina kunder föredrar

Var köpa elektriska kaffekorrar och dryckesmarknader Alternativ som inte finns tillgängliga med andra traditionella malar

Om du vill köpa flera elektrisk kaffemåla det är klokare att hitta en pålitlig leverantör som verkligen förstår dina krav. SWF kan leverera högkvalitativa slipmaskiner i bulk med enkel grovhet justering, utmärkt för kaféer, restauranger eller någon plats som säljer kaffe

Det finns ett antal fördelar med att köpa i bulk från SWF. För det första, eftersom man i allmänhet får bättre priser genom att köpa ett stort antal slipmaskiner på en gång, så kostnaden per slipmaskin är lägre. Det gör att du kan spara när du köper den bästa utrustningen. För det andra är SWF-malningar byggda med solida komponenter och enkla styrsystem, som är utformade för att ge många års problemfri användning för dina anställda. Det är mindre tid att laga maskiner och mer tid att laga kaffe.

Om du har en stor order att placera så känner dig fri att kontakta SWF direkt via vår hemsida eller kundtjänst. Låt oss hjälpa dig att hitta de lämpliga modellerna för din företags storlek och kaffe meny. Om du behöver hjälp med transport och/eller installation finns SWF också tillgänglig för att göra processen smidig. Vi vill se till att ni får era malarmaskiner så fort som möjligt och börja göra bra kaffe omedelbart.

Dessutom kommer inköp från SWF med produktgaranti och kundservice. Om det uppstår några problem med skruvmaskinen hjälper vi dig att felsöka reparationen eller byta ut den. Denna typ av service är avgörande för företag som är beroende av kaffemjölkar dagligen

Sammanfattningsvis är det ett klokt val för alla kaffeböcker att använda kaffemjölkar med bulk-elektriska justerbara mälinställningar från SWF! Du har kvalitetsmaskiner, bra priser och bra support på ett ställe. Det gör att du kan leverera utsökt kaffe till dina kunder och inspirerar tillförsikt i att växa din verksamhet