เครื่องบดกาแฟยอดนิยมสำหรับบาริสต้า

บาริสต้าคืออะไร?

บาริสต้าคือใคร คุณอาจถาม? บาริสต้าคือคนที่ทำเครื่องดื่มกาแฟในคาเฟ่ พวกเขาทราบวิธีการชงกาแฟให้อร่อย ก่อนจะชงกาแฟ บาริสต้าใช้เครื่องมือเฉพาะที่เรียกว่าเครื่องบดกาแฟ เพื่อให้มั่นใจว่าได้กาแฟที่ดีที่สุด เครื่องนี้ใช้บดเมล็ดกาแฟให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งช่วยให้รสชาติออกมาเมื่อชงกาแฟ วันนี้เราจะมาพูดถึงบางสิ่งที่ดีที่สุด เครื่องบดกาแฟ ที่บาริสต้าสามารถใช้เพื่อชงกาแฟที่มีรสชาติสวยงามได้

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับบาริสต้า

เริ่มต้นด้วยเครื่องบดกาแฟสำหรับบาริสต้าที่เราชอบที่สุด Baratza Settle 270Wi เป็นตัวเลือกส่วนตัวของเรา (ที่ SWF) ด้วยการออกแบบที่เรียบง่ายและทันสมัย ทำให้เคาน์เตอร์ของคุณดูโดดเด่น นอกจากนี้ยังมีฟีเจอร์ที่หลากหลายช่วยให้ใช้งานง่าย อีกหนึ่งฟีเจอร์ที่ดีที่สุดคือเครื่องชั่งในตัว ซึ่งช่วยให้บาริสต้าชั่งปริมาณกาแฟที่เหมาะสมสำหรับแต่ละแก้ว เพื่อให้ทุกแก้วมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ

Baratza Sette 270Wi ยังมีการปรับแต่งได้ 270 แบบด้วยเช่นกัน ซึ่งช่วยให้บาริสต้าสามารถปรับขนาดการบดให้ละเอียดขึ้นหรือหยาบลงตามประเภทของเครื่องดื่มกาแฟที่กำลังทำ นอกจากนี้ เครื่องบดเมล็ดกาแฟรุ่นนี้เหมาะสำหรับร้านกาแฟที่มีลูกค้าพลุกพล่าน เพราะความสามารถในการบดเมล็ดกาแฟอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเร็วในการให้บริการแก่ลูกค้า

เครื่องบดกาแฟที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ

หากคุณกำลังมองหาเครื่องบดกาแฟสำหรับบาริสต้าที่ดีที่สุด และ Baratza Sette 270Wi ไม่ใช่ตัวเลือกของคุณ เราขอแนะนำตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ เช่น Mahlkönig EK43 ซึ่งเป็นที่นิยมมาก เครื่องบดตัวนี้มีการออกแบบที่เรียบง่าย แต่มีหลายบาริสต้ามืออาชีพเลือกใช้งาน มันมีปุ่มเดียวที่บาริสต้าหมุนเพื่อปรับขนาดการบด แม้ว่าจะดูเหมือนง่าย แต่ Mahlkönig EK43 สามารถบดกาแฟออกมาได้อย่างสม่ำเสมอในระดับสูงสุด ส่งผลให้กาแฟที่ชงมามีรสชาติเนียนนุ่มและสมดุล ซึ่งสำคัญมากสำหรับความอร่อย

หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่ยอดเยี่ยมอีกตัว ลองดู Baratza Forte AP เครื่องบดกาแฟ แล้วอะไรทำให้มันโดดเด่น เครื่องบดกาแฟ พิเศษใช่ไหม? มันยังบดเมล็ดกาแฟได้อีกด้วย ทำให้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มกาแฟหลากหลายชนิด เช่น เอสเปรสโซ่ การชงแบบ pour-over หรือ French press ซึ่งหมายความว่าบาริสต้าสามารถใช้งานร่วมกับเทคนิคการชงที่แตกต่างกันได้ จึงเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์มาก Baratza Forte AP มีหน้าจอสัมผัสดิจิทัล ซึ่งช่วยให้บาริสต้าควบคุมและปรับแต่งการทำงานได้ง่ายขึ้น

การควบคุมสำหรับบาริสต้า

บาริสต้าจำเป็นต้องมีการควบคุมในการบดเมล็ดกาแฟ เพื่อทำเครื่องดื่มที่ดีที่สุดได้ นั่นคือเหตุผลที่ Mahlkönig K30 Vario Air เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับพวกเขา การบดตามน้ำหนักเป็นฟีเจอร์พิเศษของเครื่องบดตัวนี้ หนึ่งในฟีเจอร์ยอดนิยมของโหมดนี้คือจอแสดงผลที่บอกปริมาณกาแฟที่จะใช้สำหรับแต่ละช็อตของเอสเปรสโซ่ มันช่วยรับประกันว่าเครื่องดื่มแต่ละแก้วจะถูกทำออกมาอย่างถูกต้อง

K30 Vario Air มาพร้อมกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือระบบทำความเย็น ระบบนี้ช่วยรักษาเมล็ดกาแฟไม่ให้ร้อนเกินไปขณะที่ถูกบด การรักษาความเย็นของเมล็ดกาแฟเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะหากเมล็ดกาแฟอุ่นเกินไป อาจส่งผลต่อรสชาติของกาแฟได้ สรุปว่า เครื่องบดตัวนี้จะช่วยให้พวกเขาเตรียมกาแฟที่ดีที่สุดได้อย่างง่ายดายและไม่มีปัญหา

เครื่องบดที่เราชอบที่สุด

SWF มีความสนใจเป็นพิเศษในเครื่องบดกาแฟ Rocket Espresso Fausto หากถามเราแล้ว เครื่องนี้ เครื่องบดเมล็ดกาแฟ ดูสวยงามในแง่ของการออกแบบ แต่ในเรื่องของฟังก์ชันการทำงานก็รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ มันมีการตั้งค่าความละเอียดของกาแฟได้ 65 ระดับ ซึ่งมอบความยืดหยุ่นให้แก่บาริสต้าในการเลือกว่าจะบดกาแฟให้ละเอียดหรือหยาบเพียงใด นอกจากนี้จอแสดงผลดิจิทัลบนเครื่องบดยังช่วยให้บาริสต้าเห็นและปรับขนาดการบดได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

The Rocket Espresso Fausto ยังมาพร้อมกับมอเตอร์คุณภาพเชิงพาณิชย์ มอเตอร์ที่ทรงพลังนี้ทำให้มันสามารถบดเมล็ดกาแฟได้อย่างรวดเร็ว แม้จะเร็ว แต่มันไม่ลดทอนคุณภาพของกาแฟเพราะสิ่งนั้นสำคัญสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม