ความรู้เรื่องกาแฟ: ควบคุมอัตราการไหลของเครื่องให้เป็นมืออาชีพ!

เคยสงสัยไหมว่าทำไมเอสเปรสโซ่ของคุณบางครั้งไหลออกเร็วเกินไปหรือช้าเกินไป? ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับ 'อัตราการไหล'—ความเร็วที่น้ำผ่านผงกาแฟ หากทำได้ถูกต้อง คุณจะปลดล็อก 'รสชาติที่เข้มข้นและสมดุล' แต่หากผิดพลาด... ก็คงต้องบอกว่า 'ความผิดหวังที่ขม'

เคล็ดลับง่ายๆ เพื่อปรับอัตราการไหลให้เหมาะสม:

✔ ขนาดการบด→ หยาบเกินไป? *เอสเปรสโซ่เร็วและจืด* ละเอียดเกินไป? *ช้าและขมเพราะการสกัดเกินไป* หาจุดที่พอดี!

✔ การกดผงกาแฟ→ การกดไม่เท่ากันหรือเบาเกินไปอาจทำให้เกิดการไหลทางเดียว (น้ำหาทางลัด = การชงไม่สม่ำเสมอ) พยายามใช้ **แรงกดที่แน่นหนาและเท่ากัน**

✔ ความดันของเครื่อง→ เครื่องสำหรับใช้ในบ้านส่วนใหญ่มีความดัน **9-15 บาร์** แต่อุดมคติของการสกัดอยู่ที่ประมาณ **8-10 บาร์** ตรวจสอบการตั้งค่าของคุณ!

เคล็ดลับสำหรับผู้เชี่ยวชาญ:

จับเวลาการชง! การสกัด **25-30 วินาที** (สำหรับช็อตเดียว) มักหมายความว่าอัตราการไหลของคุณเหมาะสมแล้ว

มีเรื่องราวเกี่ยวกับความล้มเหลวหรือความสำเร็จในการควบคุมอัตราการไหลไหม? สามารถแบ่งปันด้านล่างได้เลย!

#BaristaAtHome #CoffeeScience #EspressoEssentials

#www.wuxiswf.com

#เครื่องชงกาแฟเชิงพาณิชย์ #เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ

#คาเฟ่#คนรักกาแฟ #บาริสต้ากาแฟ #เครื่องชงกาแฟ #อัพเกรดกาแฟของคุณ #พิธีกรรมยามเช้า

#เครื่องชงกาแฟ#เครื่องชงเอสเพรสโซ