Bago Bumili ng Coffee Machine: 5 Bagay na Mas Mahalaga Kaysa sa mga Teknikal na Tampok

1. Ang Kadalian sa Paggamit ay Mas Mahalaga Kaysa sa Mahabang Listahan ng Mga Katangian

Madali lang mabulag ng mga listahan ng mga katangian kapag nagpapakabili ka ng isang kape na makina. Ang isa ay may kakayahang mag-extract ng mainit at malamig, ang isa pa ay may mga nakatakda nang setting para sa paggiling, at ang isa pa ay may kakaibang display na touchscreen. Patuloy ang listahan.

Ngunit may isang tanong na bihira lang itanong ng mga tao sa kanilang sarili bago bumili: Sa 6:30 ng umaga, kalahating natutulog at halos hindi gumagana, kayang gamitin ko ba talaga ang makina na ito?

Ang isang makina na puno ng mga katangian ngunit kumplikado ay karaniwang sumusunod sa isang hinaharap na napapansin: dalawang linggo ng entusiasmo sa unang yugto ng pag-aasawa, pagkatapos ay nagsisimula nang pakiramdam na gawain ito, pagkatapos ay mas kaunti nang ginagamit, at sa huli ay nananatili ito sa sulok habang dumadami ang alikabok. Hindi ito problema sa lakas ng loob. Ito ay simpleng katotohanan na kapag pagod ka, ang iyong utak ay instinktibong kumuha ng pinakamadaling landas.

Kapag pinipili ang iyong unang kape na makina, ang tanong ay hindi "Anong mga katangian ang meron dito?" Kundi "Handa ba akong ulitin ang prosesong ito araw-araw?" Ang mas simple ang operasyon, ang mas mataas ang posibilidad na panatilihin mo ito. At ang pagpapanatili nito ang tunay na magdadala sa iyo sa pag-ibig sa paggawa ng kape.

2. Ang Kadalian sa Paglilinis ay Tumutukoy sa Tagal ng Paggamit Mo Dito

Ito ay isang sobrang di-pinahahalagahan na kadahilanan.

Kung hindi mo agad nililinis ang kape na makina pagkatapos gamitin, tumitigas ang langis ng kape sa loob nito. Sa paglipas ng panahon, nakakaapekto ito sa lasa. Sa mga malalang kaso, bawat tasa ay may nakakalahong, di-maipaliwanag na lasa ng lumang kape. Ang problema? Ang alam mo na dapat mong linisin ito at ang talagang gusto mong linisin ito tuwing gagamitin ay dalawang magkaibang bagay.

Kung ang proseso ng paglilinis ay may limang hakbang, maraming parte na maaaring ihiwalay, at mga sulok na mahirap abutin, magkakaroon ka ng pagka-procrastinate. Ang unang sinasabi mo na "Gagawin ko ito bukas" ay unti-unting magiging paminsan-minsan lamang ang paglilinis, bumababa nang tahimik ang kalidad ng output, at isang araw, biglang napapaisip ka, "Hindi na talaga gaanong magaling ang makina na ito."

Sa pag-evaluate ng isang makina, tiyakin na tanungin mo nang tiyak ang proseso ng paglilinis. Ilan ang mga hakbang? May mga parte ba na maaaring tanggalin at hugasan? Ilang minuto ang kailangan para sa isang karaniwang paglilinis? Ang isang makina na ma-lilinis mo sa loob ng tatlong minuto o mas maikli pa ay magbibigay sa iyo ng malaki ang naitutulong sa pangmatagalang karanasan.

3. Kung Mali ang Kape, Walang Pag-asa ang Makina

Maraming tao ang bumibili ng isang kapehan, at ginagamit ang pre-ground na kape mula sa supermarket para sa unang pagbubrew. Kumukuha sila ng isang sip at naisip, "Ito lang ba? Parang pareho lang ang lasa nito sa kape na kinukuha ko sa labas." Pagkatapos, nagsisimulang magtanong kung baka hindi sapat ang kalidad ng makina.

Malaki ang posibilidad na hindi ang makina ang problema. Ang problema ay ang mga butil ng kape. Kapag pinutol na ang mga butil ng kape, napakabilis ng pag-oxidize ng mga aromatic compound nito. Ang pre-ground na supot sa shelf ng supermarket? Maaaring ilang buwan nang pinutol bago mo ito binili, at ang karamihan sa aroma nito ay nawala na.

Sa unang pagkakataon na ikaw mismo ang magpuputol ng sariwang mga butil ng kape, puno na ang iyong kusina ng amoy bago pa man magsimula ang proseso ng paglalagay ng kape sa filter. At ang unang tasa? Ito ay isang lubos na iba't ibang karanasan. Kapag bibili ka ng iyong makina para sa kape, hanapin ang isang kilalang specialty roaster at bilhin ang sariwang buong butil ng kape. Putulin ang mga ito nang direkta bago ang proseso ng paglalagay ng kape sa filter. Ang oras at pera na iyong ilalaan sa hakbang na ito ay magpapabuti ng iyong kape nang higit pa kaysa sa pag-upgrade sa mas mahal na makina.

4. Ang 20 Bar ay Hindi Nangangahulugang Mas Mainam na Lasap — Matuto nang Basahin ang mga Teknikal na Detalye

Nakikita mo ang mga numero tulad ng "19 Bar" at "20 Bar" sa lahat ng listahan ng mga makina para sa kape. Maraming tao ang sumusumang-alam na ang mas malalaking numero ay nangangahulugang mas magandang resulta. Ang ganitong paniwala ay hindi gaanong tama.

Ang pag-extract ng espresso ay nangangailangan talaga ng sapat na presyon. Ngunit ang tunay na mahalaga ay hindi ang pinakamataas na bilang ng presyon — kundi kung nananatili ba ito na matatag sa buong proseso ng pag-extract. Ang isang makina na nakakabuo ng 20 Bar ngunit may malalaking pagbabago sa kurba ng presyon ay magbibigay ng mga shot na hindi pare-pareho. Ang mga lasa ay parang hiwa-hiwalay, ang unahan at hulihan ng lasa ay hindi magkakasama, at ang bawat salinop ay nagpaparamdam sa iyo na may kahit isang bagay na medyo mali.

Kapag tinitingnan mo ang mga teknikal na detalye, huwag lang tumingin sa numero. Unawain ang disenyo ng pump at ang katatagan ng presyon. Ang mga independent pump at mga sistema ng dual-pump ang nagsisilbing pangunahing istraktura para sa matatag na presyon. Ito ang mas mahalaga kaysa sa paghahabol sa mas mataas na pinakamataas na numero.

5. Sukatin ang iyong countertop bago pumili ng sukat ng makina

Ito ay tila obob. Ngunit isang kahanga-hangang bilang ng mga taong nagsisi sa kanilang pagbili ng kape na makina ay lubos na binalewala ang hakbang na ito.

Ang isang kape na makina sa iyong kounter ay nangangailangan ng higit pa sa simpleng lugar na kinaroroonan nito. Kailangan mo ng sapat na espasyo sa itaas para sa mga tasa, sapat na espasyo sa gilid upang komportable kang magtrabaho, at isang epektibong daloy para sa pagpuno ng tangke ng tubig at pag-alis ng lalagyan ng dumi ng kape. Sukatin ang espasyo sa iyong kounter sa bahay. Tiyaking ang mga sukat ng makina ay hindi gagawing sobrang apit ang iyong setup. Ito ang pangunahing kinakailangan para sa isang pagbili na hindi mo malulungkot.

Kung talagang maliit ang iyong kounter, mayroon ding kompakto na mga makina na idinisenyo partikular para sa mga mahihigpit na espasyo. Hindi nila binabawasan ang kalidad ng output — nagkakasya lang sila sa mas maliit na lugar. Huwag mong hayaang ang limitadong espasyo ang magpapakumbinsi sa iyo na tumanggap ng isang bagay na pangkaraniwan. Pumili nang mabuti, at ang isang maliit na makina ay tunay na kayang gumawa ng mahusay na kape.

Sa Buod

Ang pinakamadaling mga pagkakamali sa pagbili ng isang kape na makina ay hindi tungkol sa pagpili ng maling mga teknikal na katangian. Ang anyo nito ay katulad nito:

Bumili ng isang kumplikadong makina → sumuko pagkalipas ng ilang linggo

Bumili ng isang makina na mahirap linisin → unti-unting nawala ang motibasyon mo para gamitin ito

Gumamit ng maling uri ng kape → nanghinayang na hindi maganda ang makina

Nakadazzle sa mga teknikal na detalye → nagresulta sa isang pangkaraniwang karanasan

Hindi sinukat ang lababo → hindi umaaangkop ang makina o nakakapagod gamitin

Magkaroon ng malinaw na pag-unawa sa limang bagay na ito muna. Pagkatapos noon, handa ka nang pumili ng tiyak na modelo. Kung may mga katanungan ka, i-comment mo lang — basahin at sasagutin ko ang lahat.